要求各環(huán)節(jié)快速反應(yīng)供應(yīng)鏈體系難題凸顯
“事實(shí)上，‘款多量少’是‘快時(shí)尚’的明顯特征之一。像國外ZARA、H&M、優(yōu)衣庫、Topshop、Mango等快時(shí)尚品牌，從設(shè)計(jì)，到樣衣，再到門店所有環(huán)節(jié)加起來只需要十多天，這是目前中國服裝行業(yè)供應(yīng)鏈可望不可即的。”潘錫昌表示，雖然目前國內(nèi)有很多服裝品牌都為自己打上“快時(shí)尚”的標(biāo)簽，但真正做到的并不多，因?yàn)橥@個(gè)方向努力靠近的路上，必須克服供應(yīng)鏈體系中的種種難題。
施海容也告訴記者，“款多量少”看似簡單，其實(shí)牽動的是整個(gè)供應(yīng)鏈的體系，需要企業(yè)從設(shè)計(jì)、供應(yīng)鏈、生產(chǎn)制造、銷售所有環(huán)節(jié)都保證“快速”。“款多量少”模式對企業(yè)的供應(yīng)鏈體系提出了更高要求。“不少企業(yè)希望通過采用‘款多量少’的模式來降低庫存量，但實(shí)際上，這種模式也有可能為企業(yè)增加庫存的壓力。”施海容介紹，由于每個(gè)款式勢必會有一部分庫存，當(dāng)款式越多，就越容易造成斷色斷碼。
“如果數(shù)量大的產(chǎn)品齊碼齊色，庫存相對而言還比較容易處理。但‘款多量少’的話，一賣就斷碼，很難折舊，造成的損失將會更大。”潘錫昌認(rèn)為“款多量少”并不能解決企業(yè)的庫存問題。
除了庫存新難題，“款多”對產(chǎn)品研發(fā)的壓力也不小。反季開發(fā)，即要求企業(yè)設(shè)計(jì)師對信息把握、產(chǎn)品研發(fā)能力的要求都相當(dāng)之高。
“與此同時(shí)，工廠對設(shè)計(jì)師所設(shè)計(jì)的概念、理念是否能透徹理解、是否能接納并同步生產(chǎn)也是存在的問題之一。”潘錫昌表示，“不同款式的鞋需要的材料、模具都不相同，公司在制造過程中需要不斷更換模具和材料、清洗機(jī)臺，工人的熟練程度也大大下滑，其中的成本也就隨之增加。”
施海容透露，及時(shí)掌握情況，才能知道要在什么時(shí)候補(bǔ)什么貨;其次，才能有效管控代工企業(yè)和供應(yīng)商，讓他們知道備什么貨。對供應(yīng)鏈整體的反應(yīng)能力及數(shù)據(jù)的管控能力的要求亦很高。“如此一來，主動權(quán)不再單純只在服裝品牌手上，更多的考慮企業(yè)與供應(yīng)商、工廠的合作契合度，更考驗(yàn)企業(yè)的綜合能力。”
練好內(nèi)功數(shù)據(jù)化管理是基礎(chǔ)
“雖然上述問題存在，但為了迎合信息化時(shí)代的市場和消費(fèi)者需求，快時(shí)尚熱潮下的‘款多量少’模式將會是未來一段時(shí)間的趨勢。然而，這種模式需要企業(yè)對產(chǎn)業(yè)鏈從上到下的有效梳理，加之經(jīng)銷商們的理解與配合，以及信息反映機(jī)制的完善。”實(shí)戰(zhàn)派營銷專家郭漢堯表示，要真正做到“快時(shí)尚”，企業(yè)需要練好“內(nèi)功”。
郭漢堯提出，快速反應(yīng)才是企業(yè)持續(xù)成功的推手，重組供應(yīng)鏈流程，將實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤倍增。“隨著消費(fèi)者個(gè)性化的增強(qiáng)，品牌企業(yè)的快速反應(yīng)將勢在必行。而對于各方成本的上升，需要品牌企業(yè)、代工商、面輔料供應(yīng)商一起改變觀念，分擔(dān)小單生產(chǎn)帶來的成本上升。”郭漢堯認(rèn)為，行業(yè)的進(jìn)化，首先要改變的是觀念。
在業(yè)內(nèi)人士看來，“款多量少”成為趨勢的今天，企業(yè)管理是否能做到“精細(xì)化”成為關(guān)鍵。“我們和全體員工溝通協(xié)調(diào)，向精細(xì)化管理要效益。工作流程的每一個(gè)環(huán)節(jié)都要銜接完美，一旦出現(xiàn)問題，員工與員工之間，員工與負(fù)責(zé)人之間要能做到及時(shí)溝通解決。”施海容表示。
“要解決庫存的問題就是要做好終端的管控。雖然之前很多企業(yè)都意識到通過ERP對數(shù)據(jù)進(jìn)行管理，但很難覆蓋終端門店，且很多企業(yè)都將之視為道具形同虛設(shè)，未發(fā)揮其真正功能。因此我認(rèn)為企業(yè)現(xiàn)在要做的是把全國各地的門店都覆蓋，建立一個(gè)管控的后臺實(shí)時(shí)關(guān)注終端的銷售情況，來調(diào)配貨品。”施海容說，“通過技術(shù)人員對貨品的銷售、生產(chǎn)周期、預(yù)估返單后出貨的銷量等數(shù)據(jù)進(jìn)行分析再作相應(yīng)的調(diào)整，以數(shù)據(jù)化的管控方式才能讓供應(yīng)鏈管理更有效。這也是我們目前逐步在不同區(qū)域的每家門店努力在執(zhí)行的。”
實(shí)際上，“款多量少”精細(xì)化產(chǎn)品模式要求企業(yè)能在標(biāo)準(zhǔn)化流程和執(zhí)行力方面做到更好。“尤其是在工序方面，我們將工序進(jìn)行了細(xì)化切分，等于說設(shè)置了一種新的生產(chǎn)模式。”施海容告訴記者，“供應(yīng)鏈競爭的精髓，是鏈條上的各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)核心資源的最優(yōu)化整合，進(jìn)而贏得市場份額。”
設(shè)計(jì)人才團(tuán)隊(duì)的構(gòu)建，是企業(yè)練好“內(nèi)功”的又一標(biāo)準(zhǔn)。“為適應(yīng)市場變化，企業(yè)的訂貨模式也在不斷調(diào)整。我們不再采用訂貨模式，而是最多讓代理商定6成的款式，其他的款式等到當(dāng)季時(shí)再上新。未來，配貨制還將逐漸加大比重。而這就要求企業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和設(shè)計(jì)師對流行的判斷、未來趨勢的把握精準(zhǔn)。對原創(chuàng)設(shè)計(jì)的高要求，也促使我們要多投入設(shè)計(jì)人才的引進(jìn)。”潘錫昌告訴記者。
值得注意的是，“款多量少”商業(yè)模式并非適用所有的服裝品牌。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“款多量少”與品牌的定位相關(guān)。對于定位休閑時(shí)尚的“潮牌”而言，需要把窄眾、個(gè)性化體現(xiàn)得淋漓盡致，迎合消費(fèi)群體求新求變的需求，就要不斷地更新產(chǎn)品，做好“款多量少”這一“潮牌”的未來趨勢。(晉江經(jīng)濟(jì)報(bào))
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