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盡管和北京292家、上海549家的數(shù)量相比，南京還有一定差距，但是不少商場人士表示，在“去服飾化”的大背景下，作為體驗型業(yè)態(tài)的甜品店只會在商場越開越多。“高端餐飲、奢侈品市場雙雙低迷，購物中心逐漸增加體驗型業(yè)態(tài)及租金貢獻率較高的快銷型業(yè)態(tài)比重。”一名業(yè)內(nèi)人士分析認為，甜品店既可以填補高端餐飲、奢侈品縮減后的空置，又迎合了快時尚消費人群的休閑需求，因此會成為商場的新武器之一�！�
紅商網(wǎng)訊：不經(jīng)意間，各式各樣的甜品店在南京各大購物中心內(nèi)如“雨后春筍”一樣冒了出來。
“在購物中心加碼體驗業(yè)態(tài)大潮之下，甜品店趁勢大舉進駐購物中心擴大市場份額。”一份來自于睿意德中國商業(yè)地產(chǎn)研究中心的報告顯示，近4年來，購物中心里的甜品店比重逐年加大，今年已超餐飲業(yè)態(tài)的1/3，由輔助型商業(yè)成為必備型商業(yè)。
甜品店成購物中心新標配
下午茶時光，新街口的一家甜品店早已坐得滿滿當(dāng)當(dāng)。“剛剛沒位置，還小等了一會兒。”袁芳芳和朋友點了芒果系列的冰沙和西米露，正悠閑地靠在椅背上，一邊用手機刷著微博，一邊聊著天。“這里的甜品味道不錯，又有冷氣和免費WiFi。”芳芳說，如果碰到大熱天，自己會經(jīng)常來小坐一下。實際上，南京的各大購物中心內(nèi)，各類糖水鋪、冰激凌、面包店的數(shù)量越來越多。“甜品品類已經(jīng)有6-7家。”江寧萬達的一名負責(zé)人告訴記者，目前，餐飲品牌總共有40個左右，甜品類占比達到17.5%左右。“比萬達在河西開業(yè)時的比例增加了不少。”
而RET睿意德中國商業(yè)地產(chǎn)研究中心以北京、上海、成都、西安、南京等8個主要城市的購物中心為研究樣本，對6個品類45個跨城市發(fā)展的甜品品牌調(diào)研后的結(jié)果也顯示，近4年購物中心甜品店比重逐年加大，今年已超餐飲業(yè)態(tài)的1/3。 共2頁 [1] [2] 下一頁 甜品店扎堆百貨店 45大品牌在南京開140家 甜品店成購物中心標配 已超餐飲業(yè)態(tài)的1/3 甜品店成國內(nèi)購物中心標配 許留山甜品店被曝用腐爛芒果榨汁 賣過期產(chǎn)品 甜品店如何連鎖？形成標準化流程是擴張時 搜索更多: 甜品店 |
