爆竹銷售連年降
電子鞭炮或成替代品
雖然今年春節(jié)期間我市天氣晴好，對(duì)煙花爆竹的銷售來說是個(gè)利好，但不少煙花爆竹的攤主們談到銷售情況都搖頭嘆氣。在福州金山浦上一帶的一個(gè)煙花爆竹銷售網(wǎng)點(diǎn)，記者9日觀察了20多分鐘都不見有一個(gè)消費(fèi)者前去購買。該網(wǎng)點(diǎn)的銷售人員告訴記者，這種情況已有近一周時(shí)間了，今年只有除夕當(dāng)天的銷量比較好，其他時(shí)間購買煙花爆竹的消費(fèi)者都是寥寥無幾。
“與去年比，今年的銷量又降了兩三成。”不少煙花爆竹網(wǎng)點(diǎn)的攤主說，今年賣的煙花爆竹多數(shù)是幾元幾十元的，上百元的銷量明顯減少�，F(xiàn)在他們只能看元宵節(jié)的情況，通常情況下，元宵節(jié)也是煙花爆竹的銷售高峰。記者注意到，春節(jié)前多數(shù)煙花爆竹網(wǎng)點(diǎn)的零售價(jià)都遠(yuǎn)超指導(dǎo)價(jià)，不過9日一些攤主又降低了些零售價(jià)，其中不少都降回到了指導(dǎo)價(jià)。
事實(shí)上，隨著環(huán)保呼聲的高漲，近幾年煙花爆竹的銷售一直處于下降態(tài)勢(shì)，像去年總體同比就降了5%，而今年的降幅則更大。相反的是，仿真的電子鞭炮逐漸引人關(guān)注。據(jù)淘寶網(wǎng)的數(shù)據(jù)，今年在該網(wǎng)搜索“電子鞭炮”的人數(shù)與去年同期相比增長(zhǎng)了465%，成交指數(shù)同比增長(zhǎng)131%。一些網(wǎng)絡(luò)銷售商稱，現(xiàn)在電子鞭炮除了環(huán)保、安全、無火藥、可反復(fù)“燃放”外，其聲音和閃光度與傳統(tǒng)鞭炮也極為相似，甚至沒有什么差別。
不過，業(yè)內(nèi)人士表示，與傳統(tǒng)煙花爆竹比，電子鞭炮、電子煙花顯然還有很長(zhǎng)的路要走，但替代趨勢(shì)會(huì)越來越明顯。
餐飲消費(fèi)終現(xiàn)回升
APP訂餐漸熱
眾所周知，受消費(fèi)大環(huán)境影響，自去年來福州餐飲行業(yè)就出現(xiàn)了銷售下降的趨勢(shì)。福州市商貿(mào)服務(wù)業(yè)局表示，去年福州市餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)收入同比減少3.21%，較上一年度增幅下降24.83個(gè)百分點(diǎn)。其中，中式餐飲企業(yè)收入同比減少7.52%，西式餐飲企業(yè)收入同比減少1.56%。
近日商務(wù)部監(jiān)測(cè)顯示，正月初一至初七，全國(guó)零售和餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額約6107億元，比去年春節(jié)黃金周增長(zhǎng)13.3%。9日記者了解到，今年春節(jié)期間我省餐飲消費(fèi)也出現(xiàn)了一年多來的首次回升。福建省商務(wù)廳表示，春節(jié)期間我省餐飲市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)小幅增長(zhǎng)，全省21家餐飲營(yíng)業(yè)總收入為5383萬元，同比增加3.7%。
不過，記者在9日的采訪中發(fā)現(xiàn)，福州餐飲業(yè)分化現(xiàn)象越來越明顯，其中不少高端餐飲的銷售仍在下降，部分酒店表示今年春節(jié)期間銷售同比下降5%至10%，中檔餐飲企業(yè)多數(shù)都稱銷售與去年春節(jié)同期基本持平，而大眾餐飲的銷售則明顯上升，有些表示同比增長(zhǎng)了兩成。
記者了解到，去年下半年來，福州大眾餐飲消費(fèi)就出現(xiàn)了回升態(tài)勢(shì)，于是針對(duì)這個(gè)春節(jié)，不少餐飲企業(yè)也提前作了策略調(diào)整，比如洋快餐就推出特別優(yōu)惠的產(chǎn)品，如一家洋快餐將原來的超值午餐推廣到全天超值，不再受午餐優(yōu)惠的限制。省商務(wù)廳也表示，部分高端酒樓開始走親民路線，推出經(jīng)濟(jì)型年夜飯、特價(jià)團(tuán)購年夜飯等大眾菜品組合。
福州五一廣場(chǎng)附近一家酒店的相關(guān)負(fù)責(zé)人分析，福州餐飲銷售出現(xiàn)整體回升與春節(jié)假日的特點(diǎn)有很大關(guān)系，春節(jié)的餐飲消費(fèi)主要是年夜飯、家庭聚餐、朋友聚會(huì)等，與“三公”消費(fèi)關(guān)聯(lián)不大，所以整體受政策影響也就不大。但業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，后期餐飲業(yè)仍有壓力，即使仍有增長(zhǎng)，可能也僅是個(gè)位數(shù)的增幅。
與去年不同的是，今年通過O2O、手機(jī)APP客戶端等在線點(diǎn)餐、預(yù)訂桌位、在線支付等漸成為熱點(diǎn)，像萬寶商圈的一些餐飲企業(yè)就開通了這些服務(wù)，這樣就可實(shí)現(xiàn)提前備餐，精準(zhǔn)備料，消費(fèi)者一到便可立即上菜，節(jié)省了消費(fèi)者的等待時(shí)間，提高了餐廳門店的翻臺(tái)率，而且也精準(zhǔn)化了后廚備料，杜絕浪費(fèi)。
家電靠“外圍”拉升
城鎮(zhèn)化將是新推力
記者了解到，春節(jié)一向是家電產(chǎn)品的銷售旺季，今年春節(jié)也不例外，特別是3C及小家電健康產(chǎn)品。不過今年拉升銷售的主要是福州周邊的“外圍”市場(chǎng)。
據(jù)福州一家電賣場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年春節(jié)3C、生活小家電產(chǎn)品是家電銷售的絕對(duì)主角，以該公司超級(jí)店的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為例，春節(jié)期間，由3C和生活電器產(chǎn)品直接帶動(dòng)的銷售占據(jù)了近七成，其中3C產(chǎn)品方面，熱門手機(jī)、平板電腦等潮流產(chǎn)品成為市場(chǎng)的寵兒，消費(fèi)主力是白領(lǐng)和學(xué)生。
“奮斗了一年的白領(lǐng)們多數(shù)都從自己的年終獎(jiǎng)中拿出了一定消費(fèi)預(yù)算購買新潮的電子產(chǎn)品，而學(xué)生則多將壓歲錢用于購買手機(jī)、平板電腦、數(shù)碼相機(jī)等產(chǎn)品;許多家長(zhǎng)也紛紛選擇在春節(jié)期間為孩子添置電腦、手機(jī)、數(shù)碼相機(jī)，這些剛性需求都拉動(dòng)了春節(jié)市場(chǎng)。”福州家電賣場(chǎng)相關(guān)人士分析稱。
而生活電器方面，記者了解到，隨著生活質(zhì)量的提高，消費(fèi)者的心態(tài)由最基本的生活需要開始向營(yíng)養(yǎng)健康的品味生活過渡，這為足浴盆、豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)等電器的普及提供了可能，許多返鄉(xiāng)人群也多選擇將此類產(chǎn)品列入采購的清單里。此外受節(jié)前連續(xù)多日霧霾天氣的影響，春節(jié)期間空氣凈化設(shè)備銷量也大幅攀升。
福州其中一家電賣場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，分區(qū)域看，今年春節(jié)期間福州市區(qū)的銷售與去年同期基本持平，但周邊縣市的銷售卻出現(xiàn)很明顯的增長(zhǎng)，這使得該公司線上線下雙線渠道在春節(jié)假日期間的營(yíng)業(yè)額實(shí)現(xiàn)了同比近200%的增長(zhǎng)。周邊縣市的家電需求主要體現(xiàn)在家電產(chǎn)品的更新?lián)Q代上，像彩電、冰箱、洗衣機(jī)等，還有時(shí)潮的手機(jī)、平板電腦的銷售也開始向周邊縣市甚至農(nóng)村延伸。
“福州市區(qū)的家電銷售已進(jìn)入平穩(wěn)階段，再大幅度提升的可能性較小。但隨著新型城鎮(zhèn)化的發(fā)展推進(jìn)，周邊市場(chǎng)的家電產(chǎn)品需求仍然很大，這將是家電產(chǎn)品銷售的新的推動(dòng)力。”業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，現(xiàn)在網(wǎng)購的配送也向三、四級(jí)市場(chǎng)延伸，這也有利于進(jìn)一步拓寬家電產(chǎn)品的銷售。
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