紅商網(wǎng)訊：如今，要去外面吃飯，幾乎免不了要排隊，特別是周末，不愿意排隊幾乎“沒飯吃”。不過，如果等待的時間能換成折扣，可能排隊就不會那么難熬了。最近，杭城一些餐飲單位再出新招吸引客人，給等待時間太長的客人打折。

　　等位超過30分鐘

　　吃飯就能享受折扣

　　上周六，余先生和女朋友到濱江星光大道的金橘餐廳吃飯。7點多，門口已經(jīng)有很多人在排隊。余先生取了號，也加入了排隊等候的行列。等了40多分鐘后，余先生和女朋友終于可以坐下來點菜了。

　　點好幾個菜，余先生突然在餐桌上的小廣告牌上看到幾行字，等待30分鐘以上，可以享受9.5折優(yōu)惠;等待1小時以上，可以享受9折優(yōu)惠;等待超過1.5小時，就可以享受8折優(yōu)惠。他們排隊40多分鐘，按照規(guī)則可以打9.5折。果然，結(jié)賬的時候，余先生120元的賬單，工作人員給打了9.5折。

　　“雖然便宜了沒幾塊錢，感覺還不錯。”余先生和女友如是說。 原來，今年12月初，金橘餐廳星光大道店一開張，就推出了這項優(yōu)惠。負(fù)責(zé)排隊叫號的一位工作人員介紹，因為每天吃飯都有很多人排隊，甚至到周末有幾十上百號人在排隊。“每天都有很多人可以享受到這個打折優(yōu)惠。”這位工作人員表示，盡管他們沒有確切統(tǒng)計過，吃飯稍微晚點的，差不多都能享受到折扣。

　　據(jù)記者了解，實際上類似的做法，在杭州另一家餐飲店——“新發(fā)現(xiàn)”也已經(jīng)推出1個多月了。相比較金橘餐廳給出的折扣，“新發(fā)現(xiàn)”給等待的客人的折扣優(yōu)惠更大。“新發(fā)現(xiàn)”小河路店工作人員向記者介紹：等位時間超過30分鐘的享受8.5折優(yōu)惠，超過60分鐘的享受8折優(yōu)惠，超過90分鐘的享受7折優(yōu)惠。“我們其他地方的店，也是一樣的優(yōu)惠。”

　　優(yōu)惠讓顧客等待更耐心

　　等待時間換折扣是否會流行?

　　在采訪中，“新發(fā)現(xiàn)”小河路店工作人員表示，有了這樣的優(yōu)惠后，顧客在等待的時候明顯更加耐心了，“特別是周末晚上，這一個月來排隊等候的人多了不少。”

　　對于餐飲店推出這樣的優(yōu)惠，“吃客”們倒是有不同的看法。

　　祝女士平時很少在外面吃飯，但是聽說等待時間可以變成折扣，她也表現(xiàn)出不小的興趣。“不太愿意出去吃，就是因為老是要等。”祝女士說，她不喜歡等。在喜歡程度差不多的情況下，如果其中一家有這樣的優(yōu)惠，她會毫無疑問選擇有折扣的這家。而林先生則認(rèn)為選擇去哪里吃，這種折扣的影響不大。他說：“我想要在這里吃，沒有折扣我也會排隊。不會因為隔壁有這樣的折扣，我就轉(zhuǎn)去那一家店。”

　　記者做了個簡單的調(diào)查，大多數(shù)消費者還是對此抱有好感。不少人認(rèn)為，本來就要等，店家讓出一些優(yōu)惠給顧客，讓客人的等待變得有價值。這樣客人愿意多來，店里生意自然好了，“這是雙贏的節(jié)奏。”一位消費者表示很喜歡商家這樣的優(yōu)惠。

　　前幾年，海底撈進(jìn)駐杭城，給排隊等候的客人提供游戲、美甲、水果等一系列服務(wù)，讓顧客在等待時不至于太無聊而耐不住性子走掉，這樣的服務(wù)一度被杭州人津津樂道。不過，去年開始，杭城餐飲業(yè)日子難過，都紛紛推出各種新招數(shù)吸引顧客：推平價菜、加入團(tuán)購行列、調(diào)整菜譜。這一次，這兩家餐館推出的優(yōu)惠，讓等待變得有“價值”，無疑也是吸引客人的新招數(shù)。

　　也許，它也會像其他餐飲店的妙招一樣，迅速流行起來。(每日商報)

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