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紅商網(wǎng)訊：近日，有關(guān)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)與工商行政部門(mén)就酒店禁止顧客自帶酒水問(wèn)題引發(fā)的爭(zhēng)議，受到社會(huì)各界關(guān)注。12月23日，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，蘭州市大多數(shù)酒店已經(jīng)不見(jiàn)“禁帶酒水”規(guī)定。然而，針對(duì)禁帶酒水，蘭州至今無(wú)明確處罰規(guī)定，也僅以提倡的形式要求酒店尊重顧客自主選擇權(quán)。但隨著今年酒店市場(chǎng)進(jìn)入低迷期，顧客自帶酒水的情況增多讓酒店運(yùn)營(yíng)雪上加霜。
市區(qū)難見(jiàn)“禁帶酒水”店規(guī)
23日，記者在雁灘高新區(qū)大潤(rùn)發(fā)附近幾家酒店采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，以前不少酒店內(nèi)貼出的“禁止顧客帶酒水”或者“謝絕顧客帶酒水”的告示，已不見(jiàn)蹤影。記者從一家火鍋店前臺(tái)工作人員處得知，該店允許客人自帶酒水、茶葉等，對(duì)客人選擇自帶酒水或者到店內(nèi)購(gòu)買(mǎi)酒水，均不會(huì)干涉。
同樣，記者在酒泉路的一家知名隴菜館以及大眾巷的香滿樓等酒店了解到，店方均不反對(duì)顧客自帶酒水，酒店內(nèi)也沒(méi)有設(shè)置任何附加條件。
市場(chǎng)低迷酒店以“自帶”攬客
“現(xiàn)在酒店基本上都不限制顧客自帶酒水，開(kāi)瓶費(fèi)、服務(wù)費(fèi)也不收，但也有一部分酒店會(huì)提出附加的條件，就是希望顧客可以不要發(fā)票。”在一家中高端酒店擔(dān)任主管職務(wù)的陳器說(shuō)，在酒店的利潤(rùn)中，酒水的比重很高，好的時(shí)候在
50%左右。2013年是酒店市場(chǎng)近些年來(lái)最低迷的一年，很多酒店希望通過(guò)酒水“自帶”渡過(guò)難關(guān)。“其實(shí)酒店雖然放開(kāi)了顧客自帶酒水，但是其實(shí)都不愿意看到顧客自帶酒水。”
在酒水利潤(rùn)迅速下降的同時(shí)，一些酒店雖不愿意看到顧客自帶酒水，但是卻不敢再?gòu)堎N“禁帶酒水”的規(guī)定，“酒店已經(jīng)到了能攬住一個(gè)顧客算一個(gè)的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候因?yàn)榫扑米锪祟櫩�，顯然也不理智。”陳器說(shuō)。
自帶酒水收服務(wù)費(fèi)屬違法
記者了解到，早在2007年，甘肅省物價(jià)局向省消費(fèi)者協(xié)會(huì)、省烹飪協(xié)會(huì)發(fā)函，叫停兩協(xié)會(huì)向全省餐飲酒店及
消費(fèi)者下發(fā)的《關(guān)于消費(fèi)者在餐飲場(chǎng)所自帶酒水相關(guān)問(wèn)題的倡議書(shū)》中有關(guān)向消費(fèi)者加收自帶酒水服務(wù)費(fèi)的價(jià)格違法行為。
市消協(xié)有關(guān)工作人員告訴記者，根據(jù)我國(guó)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》相關(guān)規(guī)定，消費(fèi)者有自主選擇的權(quán)利，酒店設(shè)置“禁帶酒水”、增加開(kāi)瓶費(fèi)等餐飲行業(yè)潛規(guī)則，侵害了消費(fèi)者的這項(xiàng)權(quán)利。
�。▉�(lái)源：蘭州晚報(bào)作者：陶承志）
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