城市之間超市
瞄準(zhǔn)高端消費(fèi)市場 傳統(tǒng)超市轉(zhuǎn)型進(jìn)口食品連鎖
記者注意到，蘇城幾乎所有的大賣場、超市、便利店都有進(jìn)口商品。蘇州城市之間超市有限公司就是一家主打進(jìn)口食品的零售企業(yè)，負(fù)責(zé)人羅迎喜表示，進(jìn)口商品已成為各大超市的標(biāo)配，這是因?yàn)橄M(fèi)者已經(jīng)更加接受進(jìn)口商品。
隨著近幾年消費(fèi)者食品消費(fèi)觀的轉(zhuǎn)變，進(jìn)口食品代表著一種潮流躋身中國零售市場。進(jìn)口食品小眾化消費(fèi)的產(chǎn)品特性，其嘗鮮、求刺激的消費(fèi)動(dòng)機(jī)，使產(chǎn)品的購買要素更多集中在產(chǎn)品的高品質(zhì)、多口感和良好的購買體驗(yàn)上，而這些恰恰也是進(jìn)口食品的最大優(yōu)勢所在；同時(shí)，進(jìn)口食品消費(fèi)還呈現(xiàn)出一種特點(diǎn)，就是產(chǎn)品消費(fèi)的產(chǎn)地意識(shí)逐漸興起。
記者了解到，近兩年來，蘇城各大超市、商場紛紛開設(shè)進(jìn)口食品專柜，不僅是為了吸引消費(fèi)者，更多的是利潤驅(qū)使。“進(jìn)口食品的價(jià)格一般比國內(nèi)食品高出30%~50%，而利潤是國內(nèi)食品的幾倍甚至幾十倍。”羅迎喜目前在工業(yè)園區(qū)開有15家連鎖進(jìn)口超市，同時(shí)向園區(qū)眾多百貨公司、連鎖賣場定點(diǎn)供貨。
另一家進(jìn)口食品供應(yīng)商坦言，目前大賣場業(yè)態(tài)在蘇競爭對(duì)手較多，好的店址難選，而普通綜合超市已經(jīng)不具有競爭力，但進(jìn)口食品近年來蘇州市場高端超市中仍有較好的前景。同時(shí)，由于進(jìn)口食品超市經(jīng)營者和工作人員都較年輕化，進(jìn)口連鎖超市除了向中高端客戶一對(duì)一服務(wù)外，還走電商業(yè)務(wù)，為每一位顧客提供送貨等服務(wù)。
“進(jìn)口食品超市的銷售規(guī)模也比較重要，價(jià)位更要比同類百貨商場的超市成本控制得好”，羅迎喜說，零售業(yè)要有立足之地，商品結(jié)構(gòu)和服務(wù)理念要滿足區(qū)域市民的需求，如果能做到對(duì)各個(gè)社區(qū)的量身定制，就能成為一個(gè)成功的進(jìn)口食品零售商。
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