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餐飲業(yè)態(tài)過多 購物中心易虧損
http://ssvihum.com 2013-11-29 紅商網(wǎng) 發(fā)布稿件

廣州大型<a  target=_blank>購物中心</a>數(shù)量眾多。

  廣州大型購物中心數(shù)量眾多。

  本地購物中心大刀闊斧搞升級 餐飲業(yè)態(tài)受追捧 但業(yè)界專家指出

  紅商網(wǎng)訊:作為內(nèi)地購物中心起源地,面對供應集中放量,以及電商飛速發(fā)展等內(nèi)外因素的夾擊下,廣州的大型購物中心紛紛欲啟動調(diào)整大動作。最新調(diào)研結(jié)果顯示,廣州體量在10萬平方米以上的大型購物中心已達156個,其中有46個在建,未來還將有更多。

  紛紛停業(yè)裝修調(diào)整

  日前,麗影廣場在開業(yè)十周年之際高調(diào)宣布,將再次投入資金升級改造,打造廣州“首席風尚生活長廊”。據(jù)麗影廣場總經(jīng)理吳澤丹介紹,明年3月起,麗影廣場B區(qū)將全部停業(yè)進行改造裝修,打造“自然森林”為主題的購物長廊。屆時,將重新調(diào)整品牌,引入快時尚品牌、國內(nèi)外知名服飾品牌等以及時尚個性化餐飲。“預計明年8月重裝開業(yè)。”吳澤丹說。除了B區(qū),C區(qū)已正在不停業(yè)裝修中,預計明年元旦完工。

  廣州白云萬達廣場也將在下個月啟動調(diào)整。記者了解到,由于白云新城店下個月很多商家租約到期,屆時將對二樓進行調(diào)整,零售業(yè)態(tài)全部撤出,或調(diào)至其他區(qū)域,或干脆撤出萬達廣場,二樓將分區(qū)圍蔽裝修,全部改為體驗業(yè)態(tài)。“除了餐飲,包括美甲美容等都屬于體驗業(yè)態(tài),不過具體招商方案要到時才能公布。”萬達廣場相關(guān)人士表示。據(jù)悉,今年年中萬達董事長王健林提出將對萬達廣場業(yè)態(tài)分布作出重大調(diào)整,減少服飾業(yè)態(tài),增加體驗式業(yè)態(tài)。

  正佳廣場則是將藝術(shù)跨界進行到底。記者從正佳廣場了解到,12月6日晚,“正佳之夜·郎朗天籟之音獨奏音樂會”將在廣東星海音樂廳上演。據(jù)透露,正佳廣場未來計劃在每年的11月至12月間打造“音樂季”。而事實上,這已經(jīng)不是正佳第一次跟藝術(shù)進行跨界合作。

  記者觀察到,現(xiàn)有購物中心頻頻出大動作,目的都是為了攬客,而這都源于購物中心的集中放量以及電商沖擊的因素導致競爭加劇。

  從商場轉(zhuǎn)型社交場所

  中國購物中心產(chǎn)業(yè)資訊中心主任郭增利預測,在城鎮(zhèn)化的背景下,每年平均有350家購物中心建成使用,一直持續(xù)到2015年達到1050家。

  “老一代的購物中心受到新生代購物中心沖擊非常大,調(diào)整的主動性意愿明顯加強。”郭增利昨日接受本報采訪時指出,不過,目前各大購物中心調(diào)整都存在一個誤區(qū),將增加體驗片面地理解為增加餐飲娛樂業(yè)態(tài),有的甚至將引入餐飲業(yè)態(tài)作為救命稻草。

  郭增利認為,實際上,餐飲娛樂等體驗業(yè)態(tài)的承租能力低,對投資者形成的壓力大,如果這一類的面積增加至百分之六七十,開發(fā)商甚至可能虧損。

  郭增利指出,加強消費者購物體驗是實體零售的最大優(yōu)勢,這將成為與電商分庭抗禮的關(guān)鍵。但體驗不是業(yè)態(tài)的比例,是一種商業(yè)模式,是服務創(chuàng)新的能力。購物中心應該從商場的概念上升到社交場所,不僅引入業(yè)態(tài),更要從方方面面提升生活方式的功能。(來源:大洋網(wǎng))

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