紅商網(wǎng)訊：無(wú)論是外資酒店或是內(nèi)資酒店，明年在北京開(kāi)業(yè)的酒店將多以奢華型的精品或度假酒店為主。這些精品、度假酒店區(qū)別于傳統(tǒng)高端酒店“千店一面”的模式，每家酒店都將極具個(gè)性化地創(chuàng)造出自己的特色。在高端酒店數(shù)量過(guò)剩的情況下，真正注重“體驗(yàn)”的奢華型酒店將引發(fā)酒店投資的新熱潮。
度假、精品型酒店投資漸熱
明年，北京將有不少高端酒店陸續(xù)開(kāi)業(yè)。據(jù)了解，萬(wàn)達(dá)集團(tuán)旗下的萬(wàn)達(dá)嘉華品牌將于明年進(jìn)駐北京，希爾頓全球的頂級(jí)奢華酒店——北京華爾道夫酒店也將在明年開(kāi)業(yè)。此外，喜達(dá)屋酒店集團(tuán)旗下的時(shí)尚精品酒店W酒店、釣魚(yú)臺(tái)美高梅酒店集團(tuán)的北京釣魚(yú)臺(tái)雍和酒店、今年精選國(guó)際集團(tuán)簽約的北京蒙塔納·凱瑞華晟度假酒店等，均將于明年亮相北京。
這些即將進(jìn)入北京的高端酒店，多數(shù)為奢華型的度假酒店和精品酒店。業(yè)內(nèi)人士介紹，我國(guó)將奢華型的度假、精品酒店均統(tǒng)稱(chēng)為五星級(jí)酒店。其實(shí)，五星級(jí)酒店和奢華酒店是兩個(gè)概念，五星級(jí)酒店可以包含奢華酒店，但奢華酒店不一定是五星級(jí)酒店，因?yàn)樵S多精品酒店客房數(shù)量很少，不夠中國(guó)星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)量，但其硬件設(shè)施的豪華程度已超越星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。
一位有著多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的酒店管理者告訴北京商報(bào)記者，奢華型的度假酒店、精品酒店在硬件上更加個(gè)性化并具備地方特色，甚至更多地運(yùn)用了酒店新技術(shù);度假酒店以接待度假休閑游客為主，多建在自然風(fēng)景區(qū)附近，遠(yuǎn)離市區(qū)，經(jīng)營(yíng)季節(jié)性強(qiáng)，對(duì)酒店區(qū)域內(nèi)的環(huán)境設(shè)計(jì)要求高、對(duì)娛樂(lè)設(shè)施的配套要求較完善，講究人與自然的充分融合;而精品酒店強(qiáng)調(diào)“小而精致”，它的客房數(shù)量不多，但其內(nèi)部裝修極其豪華，獨(dú)具特色。精品酒店在服務(wù)上更加趨向定制化，普遍采用的是管家式服務(wù)，服務(wù)人員與客房的比例是3：1，甚至4：1，而在星級(jí)酒店，這個(gè)數(shù)字通常是1：1，最多是2：1。
北京非個(gè)性化酒店產(chǎn)品泛濫
北京不僅僅是商業(yè)中心，同時(shí)也有著豐富的旅游資源，不乏對(duì)高端旅游者的吸引力。業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，北京并不缺乏有高消費(fèi)能力的游客，也不缺乏傳統(tǒng)高端酒店，目前缺少的是個(gè)性化的酒店產(chǎn)品。“千店一面”的傳統(tǒng)高端酒店或許有足夠豪華的設(shè)施，但沒(méi)有持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)力，到最后只能“拼地段”。真正的高端游客需要個(gè)性化的產(chǎn)品，如適合老人的、兒童的、情侶的等等�，F(xiàn)在北京有許多酒店打著“超五星”、“白金五星”、“個(gè)性化”的旗號(hào)，但其產(chǎn)品實(shí)質(zhì)并無(wú)太大亮點(diǎn)。
隨著酒店行業(yè)對(duì)高端、個(gè)性化訴求的增長(zhǎng)，越來(lái)越多的度假酒店、精品酒店品牌即將進(jìn)駐北京。業(yè)內(nèi)人士表示，在北京酒店數(shù)量接近飽和的情況下，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)到了必須要有清晰明確定位的階段：經(jīng)濟(jì)型酒店以量取勝、高端酒店則需更加個(gè)性化，相互競(jìng)爭(zhēng)的是“體驗(yàn)特色”。
在華美酒店顧問(wèn)機(jī)構(gòu)首席知識(shí)官、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師趙煥焱看來(lái)，未來(lái)北京即將出現(xiàn)較多的度假酒店、精品酒店，這也是順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的趨勢(shì)。美國(guó)著名未來(lái)學(xué)家托夫勒在20世紀(jì)80年代發(fā)表的《第三次浪潮》中曾預(yù)言，工業(yè)化時(shí)代的規(guī)模經(jīng)營(yíng)將被信息化時(shí)代的多樣化、多元化、個(gè)性化所取代。在酒店業(yè)，設(shè)計(jì)師酒店、奢侈品牌酒店、精品酒店、主題酒店將層出不窮與之呼應(yīng)。
小型精品酒店方興未艾
數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)酒店客源正從商務(wù)75%、休閑25%演變?yōu)樯虅?wù)50%、休閑50%的比例;從觀光40%、度假20%演變到觀光20%、度假40%，度假需求成為新熱點(diǎn)。業(yè)內(nèi)人士表示，北京的高端酒店趨近于飽和狀態(tài)，投資者大多數(shù)未實(shí)現(xiàn)盈利，作為房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)配套的酒店，更是虧損居多。微利已經(jīng)是整個(gè)行業(yè)存在的問(wèn)題，投資高端酒店需更加謹(jǐn)慎。
酒店的“奢華”很難用量化去衡量，業(yè)內(nèi)專(zhuān)家預(yù)計(jì)，客房數(shù)量不多但個(gè)性奢華的精品酒店將在未來(lái)迎來(lái)較大的發(fā)展空間。這些酒店在建好之后，真正追求的是服務(wù)的差異化和更加貼心、管家式的高端的服務(wù)理念，“體驗(yàn)”將成為高端酒店的核心。
趙煥焱認(rèn)為，目前中國(guó)酒店投資的“奢華酒店熱”、“精品酒店熱”類(lèi)似于美國(guó)十年前的酒店行業(yè)。2003年，美國(guó)精品酒店的客房占1%、收入占3%，6-8年即可收回投資，而傳統(tǒng)高端酒店需要10-15年。精品及設(shè)計(jì)型酒店自2008年開(kāi)始，在中國(guó)的客房量每年都以30%以上的速度增長(zhǎng)，當(dāng)下酒店開(kāi)發(fā)商的報(bào)告中有65%的結(jié)論是建小型精品酒店。
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