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成都便利店上演肉搏戰(zhàn):賣盒飯、跨界
http://ssvihum.com 2013-03-26 紅商網(wǎng) 發(fā)布稿件

  跑馬圈地 搶占口岸成擴張重點

  不過,在現(xiàn)今的市場環(huán)境下,便利店大佬們最為頭疼的問題,不僅僅是經(jīng)營業(yè)務的創(chuàng)新。擴張市場帶來的口岸、租金、人力成本壓力。城市化進程速度加快,“在哪里開店”決定便利店下一步對市場的占有率,“圈地”決定其未來的發(fā)展空間。

  零售業(yè)的利潤里只有5%,但是卻要承受與周邊商業(yè)同等的租金壓力。便利店的特殊性使得其在擴張過程中舉步維艱。不過,各家便利店企業(yè)也開始使出自己的“殺手锏”。例如紅旗連鎖,他們在商業(yè)地產(chǎn)市場較為低迷的08、09年,便有針對性入手了一批商鋪,而事實證明,這一舉動完全正確, 自有商鋪不僅能夠平抑掉租金上漲帶來的成本壓力,還具備保值和增值功能,為其后期的擴張創(chuàng)造了條件。

  而7-11則是通過強化加盟業(yè)務來化解鋪面和人力成本壓力。據(jù)了解,7-11在日本有15000家店鋪,95%都是依靠加盟擴張。姥迫惠告訴成都商業(yè)地產(chǎn)記者,為了保證加盟者的權(quán)益,7-11會指派專門的OFC(銷售指導員)每周對加盟主進行兩次培訓,除了對商品信息進行必要的溝通外,還對其進貨、售賣等各個環(huán)節(jié)進行指導。成熟的加盟體系為7-11在成都快速擴張?zhí)峁┝藴卮,?jù)了解,自去年5月7-11成都公司啟動加盟店業(yè)務以來,前來咨詢的人絡繹不絕。

  WOWO在選擇在擴張模式上一直堅持著市中心三環(huán)內(nèi)的原則,在擴張方面,一方面WOWO在積極地著手準備便利店的加盟,另一方面,隨著交通軌道線的延展,WOWO也開始著手在地鐵線周邊尋找合適的鋪源。今年3月,WOWO在1號線拿下5家店鋪,憑借地鐵集聚的人氣和后期交通線的發(fā)展,預計未來還將在這方面做考慮。

  在臺灣,便利店數(shù)量已經(jīng)達到8000多家,而成都目前便利店總數(shù)不到3000家。湯耀華透露,“就市場本身的容量而言,成都便利店市場尚有很大的發(fā)展空間,城市的擴圍還將醞釀出更多的機遇。”對于各家便利店而言,使出渾身解數(shù)“貼身肉搏”完全是因為市場壓力“不得已而為之”,從銷售為主到服務為王,顧客成為最終的受益者,這一結(jié)果,顯然表明行業(yè)的發(fā)展已經(jīng)步入一個良性循環(huán)。
 。ㄐ吕藰肪 編輯 郭瑩)

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