紅商網(wǎng)訊：春節(jié)期間推出的各種優(yōu)惠活動，讓酒店特別是旅游城市的酒店賺了個盆滿缽滿。而隨著中國旅游軍團(tuán)越來越龐大，更是給酒店市場帶來了勃勃生機(jī)。國際酒店大鱷紛紛搶灘中國市場，并且開始加快布局二三線城市。
“中國的趨勢是大型奢華酒店已經(jīng)從最初的在北上廣布局，轉(zhuǎn)向了到西部二三線、甚至是四線城市廝殺。”澳大利亞格里菲斯大學(xué)旅游管理專業(yè)博士武林接受記者采訪時說，“澳大利亞酒店數(shù)量每年增長2%-3%已經(jīng)很快，但中國比澳洲增長更快，星級的年均增長率為6%，五星級的增長率約為15%。中國酒店業(yè)仍將穩(wěn)步增長。2010年到2015年，中國每年將新建酒店1500家以上，總投資額近4000億元，位于世界前列。”
國際集團(tuán)搶灘中國市場
武林說：“在全球經(jīng)濟(jì)不景氣的情況下，中國仍在快速發(fā)展�？梢哉f中國市場已經(jīng)成了國際酒店業(yè)的一根救命稻草，雖然受經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響消費下滑，受擴(kuò)內(nèi)需、城鎮(zhèn)化等政策利好影響，目前已有近70個國際著名酒店集團(tuán)品牌搶灘中國。而且，以前沒進(jìn)來的現(xiàn)在都想進(jìn)來，沒有趕上中國第一波酒店建設(shè)潮的也正努力想搭上剛剛開始的第二波。”
或許用數(shù)據(jù)最能說明問題。美國希爾頓集團(tuán)公開宣布，稱其將在2015年之前在中國布局100家酒店，一方面加速奢華酒店品牌在華密集布點，另一方面也將開始向二三線市場迅速輻射。同時，萬豪國際集團(tuán)發(fā)布數(shù)據(jù)，其在中國擁有130家已開業(yè)酒店及簽訂的新酒店項目，今后5年其還將在華平均每月增設(shè)一家新酒店。2013年，除了繼續(xù)保持在一線城市擴(kuò)張的勢頭，也將擴(kuò)大其在二三線等城市的酒店覆蓋率。全球奢華酒店“迪拜系”也想搭上中國奢華酒店增長的快車，卓美亞集團(tuán)同樣公告稱其將大舉布局我國上海、廣州、杭州、三亞等市場。
據(jù)統(tǒng)計，2012年“十一”黃金周約有40%的客人選擇入住四五星級豪華酒店;另有約30%的客人選擇入住經(jīng)濟(jì)型酒店。在度假目的地城市客人選擇高星級酒店的比例很高，如去三亞的客人約有75%會選擇四五星級酒店。“選擇高星級酒店的客人增多，表明更多的消費者的荷包越來越鼓，也越來越重視旅行品質(zhì)了。”武林表示。
說起為何要在中國二三線布局，萬豪中國區(qū)酒店業(yè)務(wù)高級副總裁林聰對記者說：“隨著更多促進(jìn)旅游業(yè)進(jìn)一步快速發(fā)展的政策出臺，我們確信二三線會有更多發(fā)展機(jī)遇，就像中國人到國外會先找唐人街一樣。旅客在旅游時也會先尋找他們熟悉的品牌酒店。”
本土大鱷與國際大佬同臺競技
隨著中國西部經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，希爾頓、麗絲卡爾頓、威斯汀等大品牌高端酒店加速了西進(jìn)的步伐。有趣的是，萬達(dá)、保利等本土地產(chǎn)商的身影也出現(xiàn)在高端酒店西進(jìn)部隊。
近期，大連萬達(dá)董事長王健林公開宣稱，到2015年將開設(shè)80家酒店。這其中，除了此前與國際酒店集團(tuán)合作的30余家外，將近50家為萬達(dá)自有品牌管理，并且今后萬達(dá)廣場旁的酒店基本都會用自有品牌。
保利地產(chǎn)也不甘示弱，其與萬豪集團(tuán)、洲際酒店等國際酒店業(yè)大亨聯(lián)手布局成都、德陽等中西部城市，今年一年即將建設(shè)18家酒店。
“這很大程度上是因為中國內(nèi)龐大的消費群體，中國中產(chǎn)階層群體逐步開始形成，加之中國旅游業(yè)隨著北京奧運會開始的井噴式發(fā)展，使得國人的消費力在中高端市場呈現(xiàn)爆發(fā)性增長，且消費潛力巨大。”美國加州大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)博士童林對《經(jīng)濟(jì)》記者評論稱：“投資中高檔酒店市場的回報率要遠(yuǎn)高于經(jīng)濟(jì)型酒店，這是地產(chǎn)商開始大肆投資中高端酒店的主要原因。”
與本土地產(chǎn)大鱷的對陣，西部儼然已成為奢華酒店集團(tuán)們相互廝殺的舞臺。希爾頓、喜達(dá)屋、萬豪等長期主導(dǎo)中國高端酒店業(yè)的國際集團(tuán)看似冷靜，卻紛紛宣布要進(jìn)一步加速其品牌酒店的覆蓋率。除了繼續(xù)保持他們在重點城市擴(kuò)張的勢頭，還要擴(kuò)大其在二三線城市的酒店覆蓋率。比如之前一直沒有和萬達(dá)聯(lián)姻過的萬豪國際集團(tuán)，宣布2016年將覆蓋省份增到24個，而其目前僅為11個，且僅在成都及九寨溝就計劃豪擲4家酒店。或許，國際巨頭是看到了本土的威脅，不僅不想給自己培養(yǎng)多余的競爭對手，還想速戰(zhàn)速決擴(kuò)大規(guī)模，令中國地產(chǎn)大鱷知難而退。
奢華酒店開始“接地氣”
30年前，國際品牌酒店的程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化運作讓本土企業(yè)眼前一亮，他們長期以來一直是本土酒店積極學(xué)習(xí)和借鑒的對象。并從學(xué)習(xí)到開始創(chuàng)新。
“北京和上海可以說是中國最重要的商業(yè)城市，匯聚許多在此常駐工作的外來白領(lǐng)等商業(yè)精英人才，在這兩座城市對服務(wù)式酒店公寓有很大的需求。”林聰說，“在北京上海經(jīng)營數(shù)家專為長住客人設(shè)計一流的服務(wù)式酒店公寓，是萬豪國際集團(tuán)打出的一張?zhí)厣啤?rdquo;
“酒店公寓，創(chuàng)造家一樣的溫暖”，為不想在本市買房置業(yè)的白領(lǐng)提供一個家一樣的酒店，曾是萬豪國際集團(tuán)的一張?zhí)厣啤５S著房價的不斷上漲，這張?zhí)厣普粺o數(shù)本土企業(yè)成功復(fù)制并創(chuàng)新著。在分流白領(lǐng)的同時，本土酒店公寓將目光投向了學(xué)生。“平日工作繁忙、大學(xué)宿舍老舊”，這都成了本土酒店公寓的免費廣告。一幢幢酒店公寓在大學(xué)城和科技園周圍拔地而起，異常紅火。“比學(xué)生公寓貴，但設(shè)施較好”、“價格就像普通租房帶個保姆，房間定期有人打掃”，這樣的親民廣告充斥這些公寓。而萬豪自然也不放棄這難得的機(jī)會，宣布其旗下酒店公寓要迅速擴(kuò)展到6家，而且要以品牌和服務(wù)牢牢抓住住戶。
還有，曾經(jīng)不被看重的餐飲業(yè)務(wù)，現(xiàn)在也被各個國際酒店集團(tuán)看做了香餑餑。“最早進(jìn)入中國時，國際酒店集團(tuán)旗下的餐飲大都只是西餐，國人要么吃不慣、要么吃不起，弄得酒店經(jīng)常要補(bǔ)貼自己配套的餐飲服務(wù)�，F(xiàn)在奢華酒店已經(jīng)開始打本土牌了，他們在用招募餐飲合作等手段豐富多元自己的餐飲服務(wù)，用以滿足不同客戶的需求。”武林博士說，“高級酒店餐飲的價格也在下降，今后不怎么會出現(xiàn)跟相聲里說的那種‘有錢了才每天去凱賓斯基要兩碗刀削面’那種情況，總的來講高級酒店是更本土化了。”
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