支持“中華老字號集聚區(qū)”做大、做強方面，西城區(qū)引入了“孵化器”機制。前期通過以租金減免、優(yōu)化服務(wù)等政策，鼓勵和支持老字號品牌回遷或新落戶集聚區(qū)；中期通過幫助老字號引進資金、創(chuàng)新技術(shù)、提高管理水平等方式，促進老字號快速成長，實現(xiàn)規(guī)模化發(fā)展；后期支持老字號企業(yè)進行獨立市場化運營，從而形成老字號集聚區(qū)企業(yè)的良性發(fā)展循環(huán)。

　　目前西城區(qū)擁有近百家老字號資源，占全市老字號數(shù)量的50%以上，未來五年，西城區(qū)將每年投入2000萬元重點支持老字號企業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營，促進老字號企業(yè)品牌化、特色化、連鎖化發(fā)展，引導(dǎo)企業(yè)開拓市場，在國內(nèi)及有關(guān)國家和地區(qū)進行老字號商標(biāo)的保護性注冊和維護。

　　北京老字號協(xié)會原副會長劉滿來表示，政府的初衷值得贊揚，但同時在執(zhí)行中應(yīng)該認識到，對于經(jīng)營規(guī)模好的老字號，政府可以幫助上市，至于經(jīng)營不好的老字號，政府要側(cè)重于引導(dǎo)社會資本參與。一般而言老字號企業(yè)國營成分多的效益差，民營成分多的效益較好，如何從體制入手，提升老字號競爭力也是未來政府應(yīng)該考慮的核心。

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