來源：長江商報
鹵味江湖中，周黑鴨（01458.HK）的創(chuàng)始人有一個意頭很好的名字——周富裕。
事實上，周富裕確實創(chuàng)造了傳奇，從一窮二白逆襲為身家百億。而他靠的就是一根鴨脖。
相傳周富裕19歲時到武漢打工，投身鹵菜領域。進而自主創(chuàng)業(yè)，憑借自身的機靈、執(zhí)著，硬生生蹚出了一條路，自行研制了“怪味鴨”，風靡一時。
在資本助推下，2016年11月，周黑鴨登陸港股市場，周富裕、唐建芳夫婦財富急速飆升。
從2018年開始，周黑鴨經營業(yè)績迎來轉折點，進入下滑通道。2022年凈利潤大降。“周黑鴨業(yè)績大降超90%”這一話題更是沖上微博熱搜。這意味著，周富裕始于2019年的第三次創(chuàng)業(yè)，失敗了。
目前，周富裕已轉身投資人，成為資本玩家。鹵味市場競爭日趨激烈，甩手給職業(yè)經理人張宇晨的周富裕，似乎找不到突圍方向。未來的周黑鴨何去何從，周富裕可能也不怎么在乎了。
鴨脖賣不動財富銳減百億
周富裕身上，集中體現了草根逆襲的奇跡。
周富裕出生于山城重慶，因為家貧交不起學費，5次中途輟學，勉強上完小學。盡管如此，他從小就表現出異于常人的商業(yè)頭腦。
百度百科顯示，18歲，周富裕走出重慶來到武漢，跟著哥哥姐姐在一家私人鹵菜作坊打工。打工生涯的艱辛、生活現狀的困頓，讓周富裕明白，改變生活必須靠自己，他渴望改變。
周富裕發(fā)現一個奇怪現象，自己賣鴨子一天賣不出去兩只，旁邊的溫州商人和飯店合作，每天都售罄。他很快發(fā)現了蹊蹺之處。
20歲時，周富裕離開姐姐單干，用旁邊溫州老板的鹵鴨子和飯店談合作，簽下供應合同后用自己鹵的鴨子供應。但這一行為很快敗露，他為此欠了一屁股債。這件事帶給他的教訓是——商業(yè)需要誠信。
周富裕潛心研究鹵鴨子，經過上百次反復試驗、調制，請人免費試吃，根據試吃者反饋，歸納總結改進。憑著這一傳統(tǒng)原始的方法，他成功了。他取名的“怪味鴨”由最初的每天賣幾只提升至每天十幾只、幾十只、上百只。
到1998年，“怪味鴨”風靡一時，但隨之而來的假冒偽劣登場，正宗的“怪味鴨”受到嚴重沖擊。周富裕的對策是更名為“周黑鴨”，打造品牌，注冊商標，從集貿市場走向大型商圈。
周富裕推動周黑鴨大踏步向前。到2008年，周黑鴨成功實現了連鎖轉型，通過重新設立“周黑鴨”的專屬銷售公司湖北世紀愿景商貿有限公司規(guī)范經營。
2010年，周富裕與資本對接。天圖資本、IDG相繼入股，并簽署了五年上市的對賭協(xié)議，即在2017年6月前，周黑鴨需要在A股市場上市。
最終，周富裕突破了重重阻礙，包括將股權轉讓給妻子唐建芳等，趕在對賭協(xié)議約定的上市期限內完成了上市。
上市，讓周富裕、唐建芳夫婦財富迅猛增長。2020年，周富裕、唐建芳夫婦以120億元財富位列《2020衡昌燒坊·胡潤百富榜》第466位。
資本逼著周富裕將周黑鴨推進了資本市場，但周黑鴨的發(fā)展并不盡如人意。
上市之前，2013年至2015年，公司營業(yè)收入從12.18億元增長至24.32億元、歸屬于母公司股東的凈利潤（以下簡稱“凈利潤”）從2.60億元增長至5.53億元，兩年均翻了一倍。
2016年、2017年，公司實現的營業(yè)收入分別為28.18億元、32.52億元，同比增長15.87%、15.40%，凈利潤為7.16億元、7.62億元，同比增長29.47%、6.43%。
然而，從2018年開始，周黑鴨的經營業(yè)績轉向，好的發(fā)展勢頭不見了。2018年至2020年，公司實現的營業(yè)收入分別為32.18億元、31.93億元、21.90億元，連續(xù)三年下降。同期凈利潤為5.40億元、4.07億元、1.51億元，同比下降29.09%、24.56%、62.89%，持續(xù)大幅下降。
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