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知名商超再陷食品安全風波。
8月16日，“濟南大潤發(fā)發(fā)臭隔夜肉洗了再賣”相關(guān)話題沖上微博熱搜。據(jù)媒體暗訪發(fā)現(xiàn)，在大潤發(fā)濟南省博店，店員每天將未賣完或者發(fā)臭的隔夜肉，去味處理后9.9元特價出售，甚至部分變質(zhì)的肉直接鉸餡或灌腸售賣。
同日，大潤發(fā)對外致歉稱，已對門店相關(guān)肉品全部封存下架處理，涉事員工停職接受調(diào)查，接受配合市場監(jiān)管部門進行檢查和調(diào)查。
熱搜一出，引起眾怒，官方回復也無法平息消費者質(zhì)疑。“這種道歉都有模版了吧？每年都得發(fā)個幾次。”在大潤發(fā)致歉聲明下，有網(wǎng)友如此表示。
此前，據(jù)濟南市市場監(jiān)管局官方公眾號消息，8月13日，濟南市市場監(jiān)管局便曾約談大潤發(fā)華北總部負責人，以及相關(guān)消費者投訴集中的區(qū)域門店，并提出完善食品安全管理制度等要求。
事實上，大潤發(fā)已多次登上抽檢“黑榜”。2020年下半年，國家及省級市場監(jiān)管部門數(shù)據(jù)顯示，在全國百強超市抽檢“黑榜”中，大潤發(fā)以25次上榜位列前三，僅次于永輝超市、聯(lián)華超市。2021年6月，大潤發(fā)因存在“生產(chǎn)、銷售以不合格產(chǎn)品冒充合格”行為，被上海市市場監(jiān)督管理局沒收并罰款，責令停止違法行為。
8月17日，針對食品安全及相關(guān)發(fā)展問題，時代周報記者聯(lián)系大潤發(fā)，并發(fā)去采訪提綱，截至發(fā)稿未獲回復。
自建電商頻頻失意
大潤發(fā)創(chuàng)立于1996年，一開始，在國內(nèi)的經(jīng)營模式主要為大賣場模式。
2009年底，大潤發(fā)以404億元營收超過家樂福、沃爾瑪，成為中國綜合規(guī)模最大的實體零售商；2011年，大潤發(fā)與歐尚集團合并成立高鑫零售（06808.HK），并成功赴港上市。在當時，歐尚和大潤發(fā)品牌合計運營近200家超市。
進入O2O（線上線下一體化）時代，國內(nèi)連鎖零售大賣場持續(xù)低迷，家樂福、沃爾瑪紛紛通過收購、合作電商平臺等方式拓展線上業(yè)務，大潤發(fā)則意圖從零開始經(jīng)營自有電商平臺。
2014年，大潤發(fā)上線電商平臺飛牛網(wǎng)，主打自營全品類綜合零售購物網(wǎng)站，嘗試將線上與線下融合。但發(fā)展并未順暢，飛牛網(wǎng)連年虧損。
（2018年，飛牛網(wǎng)已改版 圖源：飛牛網(wǎng)官網(wǎng)）
“飛牛網(wǎng)更多是以零售為基礎(chǔ)做電商網(wǎng)絡，這種模式缺乏價格與規(guī)模競爭力，難以吸引消費者。”8月17日，中國商業(yè)聯(lián)合會專家委員會委員賴陽向時代周報記者表示。
Wind數(shù)據(jù)顯示，2014—2017年期間，高鑫零售營收持續(xù)上揚，但在2015年出現(xiàn)凈利潤下滑15.73%、營收同比增長率則從6.6%一路下滑至2.5 %，增速放緩明顯。
在2018年的一場公開演講中，時任大潤發(fā)董事長黃明端透露，大潤發(fā)試水從飛牛網(wǎng)到運營四年時間，虧損超過10億元。
同年，大潤發(fā)開始從飛牛網(wǎng)到轉(zhuǎn)型“大潤發(fā)優(yōu)鮮”，將電商平臺收縮成線上外賣到家平臺，但依舊碰壁。
8月17日，百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人、零售電商行業(yè)專家莊帥告訴時代周報記者，實體零售做線上業(yè)務，低估了技術(shù)的難度和投入，包括在管理、運營以及業(yè)務模式都難以做到適應與融合。
但大潤發(fā)找到了靠山。
2017年11月，高鑫零售與阿里牽手，阿里投入約28.8億美元，合計持有高鑫零售36.16%的股份，大潤發(fā)逐步接入阿里的新零售模式；2020年10月，阿里宣布對高鑫零售增資280億港元 ，控股高鑫零售股權(quán)增至72%。 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 大潤發(fā) |
