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轉(zhuǎn)型醫(yī)藥失。航鹱只鹜扔挚瓷狭巳嗽烊 這回能如意嗎

  在醫(yī)藥轉(zhuǎn)型失敗后,“火腿第一股”金字火腿正式進(jìn)軍植物肉(俗稱“人造肉”)領(lǐng)域。

  10月14日早間,金字火腿發(fā)布公告稱,其一直關(guān)注植物肉領(lǐng)域,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的準(zhǔn)備,目前已完成植物肉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)備案并取得生產(chǎn)許可證,已開始生產(chǎn)。

  同日晚間,金字火腿監(jiān)事會(huì)主席、高級(jí)工程師馬曉鐘在接受《國(guó)際金融報(bào)》記者采訪時(shí)介紹道,公司自2018年就已關(guān)注到植物肉領(lǐng)域,2019年5月,“人造肉第一股”Beyond Meat在納斯達(dá)克掛牌上市進(jìn)一步促使其加快在這一領(lǐng)域的布局。2019年7月底,金字火腿已與杜邦公司開始合作。

  《國(guó)際金融報(bào)》記者注意到,自Beyond Meat上市后強(qiáng)勁的資本市場(chǎng)表現(xiàn)引發(fā)A股相關(guān)概念股的狂熱后,“人造肉”已被市場(chǎng)認(rèn)為是“新風(fēng)口”。因此,隨著上述公告的披露,10月14日,金字火腿的股價(jià)再度漲停,報(bào)收6.18元,最新市值為60.46億元。

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  “植物肉”產(chǎn)品已預(yù)售

  據(jù)記者了解,金字火腿此次推出的“植物肉”產(chǎn)品為牛肉味植物肉餅,由金字火腿與美國(guó)杜邦公司合作研發(fā),目前該產(chǎn)品已在金字火腿天貓旗艦店開始預(yù)售,預(yù)計(jì)將于10月下旬發(fā)貨。

  “所有成分來(lái)自于植物,主要原料是從大豆、豌豆、小麥等植物中提取的植物蛋白,依據(jù)肉的生物化學(xué)成分與三維構(gòu)造,采用現(xiàn)代化食品加工技術(shù)與裝備,精確模擬肉的成分和構(gòu)造,使其營(yíng)養(yǎng)組分、口感和風(fēng)味接近真肉。”對(duì)于這款產(chǎn)品,金字火腿在公告中如此介紹。

  10月14日下午,《國(guó)際金融報(bào)》記者登陸金字火腿天貓旗艦店發(fā)現(xiàn),“金字植物肉餅”已經(jīng)成為該店鋪封面,根據(jù)銷售頁(yè)面介紹,該產(chǎn)品為生鮮冷凍產(chǎn)品,煎熟后可用于制作漢堡或直接食用,也可搭配蔬菜、水果沙拉等一起食用。其規(guī)格為220g/盒,每盒2片,保質(zhì)期限為100天,金字火腿旗艦店的預(yù)售款式為2盒4片,原價(jià)176元,現(xiàn)在新品嘗鮮價(jià)118元(郵費(fèi)另付)。

  “即使是嘗鮮價(jià),也比目前市面上銷售的普通牛排價(jià)格要高一些,不過(guò)我還是打算買一份嘗嘗鮮。”10月14日中午,上海一名對(duì)“人造肉”概念股有過(guò)深度調(diào)研的投資者對(duì)《國(guó)際金融報(bào)》記者稱,除了支付118元的產(chǎn)品價(jià)之外,其還另附了14元的郵費(fèi)。

  對(duì)于這一嘗鮮價(jià)可能會(huì)維持多長(zhǎng)時(shí)間,金字火腿的客服在回復(fù)記者時(shí)表示,“并不清楚,不過(guò),目前限量是1000份。”記者留意到,截至14日下午5:00,天貓平臺(tái)顯示該產(chǎn)品已有602人付款,庫(kù)存為326件。

  馬曉鐘向記者表示,該產(chǎn)品的定價(jià)是基于多重因素考慮。“目前植物肉領(lǐng)域涉及的技術(shù)較為復(fù)雜,行業(yè)門檻較高,加之相關(guān)設(shè)備投入較大以及肉餅為冷凍產(chǎn)品,對(duì)產(chǎn)品包裝及運(yùn)輸條件等方面的要求較高。“不過(guò),之后隨著產(chǎn)能的不斷擴(kuò)大,規(guī)模效應(yīng)開始凸顯,相應(yīng)的,產(chǎn)品價(jià)格也會(huì)有所下調(diào)”。

  據(jù)馬曉鐘介紹,之后金字火腿還會(huì)相繼推出不同口味的植物肉產(chǎn)品,“目前是牛肉味的,之后還會(huì)推出豬獅子頭、炸雞、肉腸、火鍋丸子等其他產(chǎn)品”。

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