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和同行比較，來伊份發(fā)展速度確實(shí)已經(jīng)跟不上節(jié)奏了。去年年底，休閑零食品牌良品鋪?zhàn)影l(fā)布了高端化產(chǎn)品布局，在產(chǎn)品品類、產(chǎn)品包裝、食材來源方面都進(jìn)行了升級(jí)，而三只松鼠則經(jīng)常坐上天貓雙11零食銷售冠軍寶座。
對(duì)于來伊份凈利潤(rùn)下滑的原因，一位接近來伊份的零食行業(yè)知情人士在接受《華夏時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)認(rèn)為，來伊份的線上錯(cuò)過紅利期，無法創(chuàng)造新增量形成規(guī)模效益，線下門店集中度不高，僅上海、浙江兩省盈利，其他地方門店分散無規(guī)模效率并不盈利，盈利區(qū)域是一線城市，人工和房租成本上漲大，減少盈利額。“品牌老化無創(chuàng)新，老顧客流失嚴(yán)重，分流到線上強(qiáng)勢(shì)品牌良品鋪?zhàn)印⑷凰墒蟮鹊取?rdquo;
那么來伊份還有救嗎？“除非其在線上模式有新突破，現(xiàn)在電商平臺(tái)已沒機(jī)會(huì)。”上述知情人士說。
代工模式引發(fā)質(zhì)量危機(jī)
眾所周知，一家做食品的企業(yè)，食品質(zhì)量安全是根本的立足點(diǎn)，但來伊份為了快速擴(kuò)張，卻似乎忘記了這個(gè)根本的重要性。
近幾年，來伊份頻登食品抽檢“黑榜”，2012年更是因?yàn)楫a(chǎn)品質(zhì)量問題影響了IPO進(jìn)程。證監(jiān)會(huì)在《關(guān)于不予核準(zhǔn)上海來伊份股份有限公司首次公開發(fā)行股票的決定》中指出：“報(bào)告期內(nèi)你公司多次因產(chǎn)品質(zhì)量問題被有關(guān)部門處罰”，“公司內(nèi)部控制存在缺陷且對(duì)公司經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生重大不利影響，被媒體曝光質(zhì)量問題后銷售收入明顯下降。”
2013年3月，江蘇省食安辦發(fā)布，標(biāo)稱上海萊達(dá)林實(shí)業(yè)有限公司康康食品廠生產(chǎn)的1批次“來伊份”牛軋?zhí)谴竽c菌群超標(biāo)。2015年5月，原國(guó)家食藥監(jiān)總局通報(bào)，標(biāo)稱漳州市珍桂食品有限公司生產(chǎn)的1批次“來伊份”手撕肉條菌落總數(shù)超標(biāo)。2016年6月，江蘇省食藥監(jiān)局通報(bào)，標(biāo)稱江蘇德盛食品有限公司生產(chǎn)的1批次“來伊份”脆薯薯大腸菌群超標(biāo)。并且，早在2012年4月24日，央視《消費(fèi)主張》欄目曾曝光國(guó)內(nèi)部分蜜餞加工廠生產(chǎn)環(huán)境臟亂，工人隨意添加添加劑等問題。被曝光的杭州靈鑫食品有限公司、梅園食品廠、永海食品廠等多家企業(yè)證實(shí)是來伊份的蜜餞供應(yīng)商。
直到2016年，來伊份憑借OEM代工模式快速擴(kuò)張產(chǎn)品線最終上市。然而業(yè)內(nèi)人士指出，來伊份自上市以來過于追求發(fā)展速度，采用的代工模式難以完全控制產(chǎn)業(yè)鏈安全，導(dǎo)致產(chǎn)品易出現(xiàn)問題。
來伊份招股書顯示，2013年-2016年上半年，來伊份共召回不合格產(chǎn)品70250公斤，不合格產(chǎn)品涉及到肉制品、水產(chǎn)品、糕點(diǎn)、果蔬等。
其實(shí)，之所以質(zhì)量問題接連不斷，屢禁不止，是因?yàn)閬硪练葜皇且粋�(gè)經(jīng)營(yíng)零食的連鎖品牌，雖然目前來伊份售賣的零食品類多達(dá)1400多種，但是沒有一種零食是來伊份自己生產(chǎn)的，全部依賴于合作零食生產(chǎn)商的代工。這種代工模式，使得來伊份無法直接檢測(cè)產(chǎn)品的品質(zhì)。
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，來伊份出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題的關(guān)鍵在于對(duì)如此多的代工廠商沒有嚴(yán)格審核，難以完全從產(chǎn)業(yè)鏈上進(jìn)行把控。代工商的不斷增多以及快速擴(kuò)充的產(chǎn)品數(shù)量，管理難度也隨之加大，導(dǎo)致來伊份在外部采購(gòu)、內(nèi)部管控和店面管控3個(gè)方面均面臨挑戰(zhàn)。成本也不斷上升，可能侵蝕利潤(rùn)。
從上述種種問題來看，來伊份的經(jīng)營(yíng)危機(jī)絕非偶然，其親手將自己一步步送進(jìn)了沒有回頭路的低谷，想再追趕同行機(jī)會(huì)所剩無幾。
來源：《華夏時(shí)報(bào)》金曉巖 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 來伊份 |
