|
2019年伊始，咖啡界的火藥味就濃起來(lái)。開張才一年的瑞幸咖啡，揚(yáng)言要超越星巴克成為中國(guó)最大的咖啡連鎖品牌。
奮起直追是好事，但背后虧損超8億是事實(shí)。近日瑞幸咖啡的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)被媒體曝光，2018年前三個(gè)季度，瑞幸咖啡總銷售收入3.75億元，毛利潤(rùn)為虧損4.33億元，凈虧損8.57億元。那么，瑞幸咖啡的目標(biāo)是否實(shí)際？巨額虧損背后下了一盤什么棋？
1月4日，瑞幸咖啡在回復(fù)長(zhǎng)江商報(bào)記者發(fā)送的采訪函時(shí)，發(fā)來(lái)一份在北京召開2019年戰(zhàn)略溝通會(huì)內(nèi)容，長(zhǎng)江商報(bào)記者從中看到，溝通會(huì)上瑞幸方面態(tài)度堅(jiān)決，多次提及關(guān)于負(fù)面消息源于幕后推手所為。記者追問幕后推手是誰(shuí)，對(duì)方表示：“不好回復(fù)。”
不過，對(duì)于虧損問題，瑞幸咖啡則正面回應(yīng)，“虧損符合預(yù)期”。
對(duì)此，從品牌快營(yíng)銷的角度來(lái)看，對(duì)標(biāo)行業(yè)第一能快速獲取關(guān)注度和流量，這是聰明的運(yùn)作。但也有報(bào)道認(rèn)為，瑞幸咖啡通過補(bǔ)貼吸引客戶的方法與滴滴一脈相承，未來(lái)，盈利能力堪虞看魚 。
2019年目標(biāo)新開店2500家
“倒閉”“下一個(gè)ofo”……這樣的詞匯充斥在瑞幸咖啡的2018，但質(zhì)疑也加速了瑞幸咖啡發(fā)展。此前瑞幸咖啡宣布提前完成2018年全年2000家門店的布局，平均每天新增5.5家門店，覆蓋全國(guó)22個(gè)城市。
2018年12月27日，瑞幸虧損8個(gè)億的新聞上了微博熱搜和百度熱搜。這一次，瑞幸坐不住了。在發(fā)給長(zhǎng)江商報(bào)記者的資料中，對(duì)于負(fù)面消息背后分析用了長(zhǎng)達(dá)五個(gè)段落解釋。
2018年1月，從神州租車離職的錢治亞一手創(chuàng)辦了瑞幸咖啡。最初，她請(qǐng)來(lái)湯唯與張震代言，與星巴克“死磕”，這讓瑞幸迅速走進(jìn)公眾視野。迅速地開店、大力度互聯(lián)網(wǎng)式的促銷，則讓瑞幸咖啡成為2018年創(chuàng)業(yè)圈的新網(wǎng)紅。
瑞幸咖啡的互聯(lián)網(wǎng)打法，在國(guó)內(nèi)沉寂許久的咖啡市場(chǎng)掀起一股新的浪潮，也讓星巴克意識(shí)到互聯(lián)網(wǎng)基因的重要性，于是抱上阿里“大腿”，聯(lián)合餓了么，將戰(zhàn)火燃燒至外賣配送。
在其2019戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上，瑞幸咖啡創(chuàng)始人、CEO錢治亞透露，2019年的目標(biāo)是新建2500家門店，年底總數(shù)超4500家。并在門店和杯量全面超越星巴克，成為中國(guó)最大的連鎖咖啡品牌。可以看出瑞幸咖啡的雄心不小，目光篤定，致力于搶占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。目前來(lái)看這是一個(gè)雄心勃勃地計(jì)劃，畢竟目前星巴克占據(jù)中國(guó)咖啡市場(chǎng)超過50%的份額。
中國(guó)品牌研究院研究員朱丹蓬告訴長(zhǎng)江商報(bào)記者：“瑞幸開店計(jì)劃意味著超越了4500家門店，成為中國(guó)最大咖啡連鎖的時(shí)間節(jié)點(diǎn)上，正是抓住這兩年中國(guó)咖啡重新導(dǎo)入市場(chǎng)的很關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，剛好把握住新生代喜好。整個(gè)中國(guó)咖啡消費(fèi)群體不斷疊加后，已經(jīng)形成消費(fèi)金字塔，分為超高端，高端、中高端、中端、中低端、低端六個(gè)不同消費(fèi)級(jí)別。從中不難看到未來(lái)咖啡可以容納不同層次品牌、不同運(yùn)營(yíng)模式企業(yè)以及不同場(chǎng)景，將給中國(guó)咖啡帶來(lái)全新競(jìng)爭(zhēng)面貌，目前市場(chǎng)并不包含，誰(shuí)布局快誰(shuí)就贏。” 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 搜索更多: 瑞幸咖啡 |
