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可口可樂破百年酒戒轉(zhuǎn)型 傳統(tǒng)主營(yíng)業(yè)務(wù)萎縮裁員不斷

  可口可樂要破“戒”了。據(jù)英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》8日消息稱,這家滴酒不沾長(zhǎng)達(dá)125年的軟飲料企業(yè)決定冒險(xiǎn)涉足酒類飲料業(yè)務(wù),并且選擇日本作為邁入這一領(lǐng)域的第一步,而后者在這個(gè)市場(chǎng)上已經(jīng)占據(jù)了領(lǐng)導(dǎo)地位。在碳酸飲料日趨低迷的背景下,作為全球最大的非酒精飲料制造商,可口可樂打破自己的百年禁忌令人唏噓。但近年來,可口可樂越發(fā)加速的轉(zhuǎn)型進(jìn)程也證明,一個(gè)全面的飲料公司或許并不遙遠(yuǎn)了。

  打破“酒戒”

  據(jù)報(bào)道,可口可樂將加入日本日益增長(zhǎng)的“Chu-Hi”氣泡酒市場(chǎng)。可口可樂的一位高管也將這形容為公司歷史上獨(dú)一無二的舉動(dòng),而這一舉動(dòng)將使可口可樂進(jìn)入一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈的市場(chǎng),更重要的是目前這個(gè)市場(chǎng)已經(jīng)由Strong Zero、Highball Lemon以及Slat等日本品牌所主導(dǎo)。

  對(duì)于這樣的舉動(dòng),可口可樂日本分公司總裁喬治·加杜尼奧表示,進(jìn)入氣泡酒的計(jì)劃是有道理的,也是可口可樂在其核心領(lǐng)域之外探索機(jī)會(huì)的一個(gè)例子。同時(shí)他也暗示,這款飲料很可能不會(huì)在日本以外的地區(qū)銷售。

  而可口可樂之所以選擇在日本試水,也與日本在氣泡酒領(lǐng)域得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)有關(guān)。據(jù)了解,“Chu-Hi”是一款酒精含量在3%-8%之間的罐裝飲料,由日本的燒酒和蘇打水制成。這一特點(diǎn)使它成為啤酒強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,后者的酒精含量大約為3.3%-3.8%。Chu-Hi也抓住了這一特點(diǎn),以啤酒替代品的屬性對(duì)其加以宣傳,因此受到了日本女性消費(fèi)者的喜愛。有數(shù)據(jù)顯示,2015年日本啤酒類飲料銷量已達(dá)到4.25億箱。

  雖然,對(duì)于相當(dāng)注重養(yǎng)生和健康的日本人來說,可口可樂的銷量一直不佳,但2016年日本清涼飲料市場(chǎng)整體同比增長(zhǎng)了3%,出貨量更是高達(dá)19億箱,排在前列的生產(chǎn)廠商實(shí)現(xiàn)了全員增長(zhǎng),而上一次出現(xiàn)這種狀況還是在11年前。其中可口可樂公司可樂類產(chǎn)品增長(zhǎng)了1%,總銷量達(dá)到了7920萬箱?煽诳蓸菲煜碌膯萄趴Х取⒚乐、芬達(dá)等飲料也分別增長(zhǎng)了2%-8%不等,可謂是大豐收的一年。巨大的市場(chǎng)意味著可口可樂的目標(biāo)選擇已經(jīng)過了新產(chǎn)品受眾基礎(chǔ)的這一關(guān)。

  “可樂時(shí)代”遠(yuǎn)去

  可口可樂盯住以燒酒為主的“Chu-Hi”氣泡酒市場(chǎng)不無道理。據(jù)了解,自2011年以來,日本的燒酒市場(chǎng)已經(jīng)擴(kuò)大了近40%。然而除了火熱的燒酒市場(chǎng)帶來的吸金效應(yīng)之外,可口可樂打破自己的百年“酒戒”也透露出傳統(tǒng)主營(yíng)業(yè)務(wù)的萎縮。

  可口可樂最新公布的2017年財(cái)報(bào)顯示,可口可樂2017年全年凈收入354.1億美元,同比下滑15%。去年4月,可口可樂在發(fā)布了越發(fā)下滑的一季度財(cái)報(bào)后就透露了公司長(zhǎng)期的省錢計(jì)劃,稱為了精簡(jiǎn)公司結(jié)構(gòu),將從2017年中開始裁掉1200名員工,裁員將一直持續(xù)到2018年。與此同時(shí),可口可樂還計(jì)劃賣掉更多低利潤(rùn)的瓶裝業(yè)務(wù)。2016年11月,可口可樂就已經(jīng)把中國(guó)的瓶裝業(yè)務(wù)賣給了中糧和太古。

  可口可樂業(yè)績(jī)的低迷有點(diǎn)時(shí)運(yùn)不濟(jì)的意味。截至2017年,碳酸飲料銷量已經(jīng)連續(xù)下降了12年。而這背后反映出全球飲料市場(chǎng)的新風(fēng)向:低糖甚至無糖才是未來飲料市場(chǎng)的目標(biāo)。人們?cè)桨l(fā)重視健康,“可樂時(shí)代”已經(jīng)漸行漸遠(yuǎn)了。

  可口可樂目前的狀態(tài)也有戰(zhàn)略選擇方面的原因。對(duì)于業(yè)績(jī)的下滑,可口可樂公告解釋稱,2016年該公司在業(yè)務(wù)上發(fā)生了很多變動(dòng),在北美及世界各地出售瓶裝業(yè)務(wù),嚴(yán)重影響了業(yè)績(jī)。業(yè)內(nèi)分析贊成這樣的觀點(diǎn)稱,瓶裝業(yè)務(wù)占可口可樂營(yíng)收的很大體量,將其出售會(huì)造成公司營(yíng)收下滑。此外,瓶裝業(yè)務(wù)是公司盈利性的業(yè)務(wù),將它出售多少會(huì)影響公司利潤(rùn),加上出售瓶裝業(yè)務(wù)短期內(nèi)需要支付安置人員費(fèi)用等各項(xiàng)支出,也一定程度上造成公司利潤(rùn)下滑。

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