更多地了解我們的測試
采購
我們購買了9款針對6個月以上寶寶的2段奶粉。所有產(chǎn)品均為國際品牌，部分產(chǎn)品在中國生產(chǎn)，是三大電商(京東、天貓[微博]、一號店)平臺上的暢銷品。
原本選出的10款產(chǎn)品中有一款(多美滋精確盈養(yǎng)心護(hù)延續(xù)較大嬰兒配方奶粉2段)，因沒采購到足夠數(shù)量同一批次的檢測樣品而放棄測試。
采購時間 2014年12月
樣品采購由優(yōu)恪員工在北京完成。我們不接受廠商送檢的產(chǎn)品，這樣可以保證送檢產(chǎn)品不受廠商控制。同時，優(yōu)恪自主決定送檢何種產(chǎn)品。廠商既不能阻止我們送檢其產(chǎn)品，也不能促使我們根據(jù)其意愿送檢他們的產(chǎn)品。
因為在公布測試結(jié)果時經(jīng)常會指出其產(chǎn)品的問題，所以我們也會事先給廠商對測試結(jié)果發(fā)表意見的機(jī)會。出于公平目的，只有當(dāng)我們告知廠商其產(chǎn)品的測試結(jié)果時，廠商才知道我們送檢了他們的產(chǎn)品。
值得關(guān)注的成分
奶粉應(yīng)該提供孩子所需的一切重要營養(yǎng)成分，不能含有問題的成分。優(yōu)恪網(wǎng)委托德國實驗室對產(chǎn)品進(jìn)行了全方位的檢測。
我們最關(guān)注的問題是通過添加油脂成分而進(jìn)入食品的有害油脂，同時也檢測了氯酸鹽和高氯酸鹽。此外，還依據(jù)以前的測試結(jié)果檢測了其他有問題的成分：ÖKO-TEST在其嬰兒奶糊報告中抨擊的鋁和季銨鹽化合物。最后我們檢測了樣品是否受到了微生物污染。
檢測方法
礦物油：液相色譜-氣相色譜-火焰離子探測器聯(lián)用法(LC-GC-FID)。
季銨鹽：酸性介質(zhì)萃取，液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法(LC-MS/MS)。
氯酸鹽及高氯酸鹽：根據(jù)歐盟農(nóng)殘檢測標(biāo)準(zhǔn)實驗室對高氯酸鹽的檢測要求(QuPPe-Method)采用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法(LC-MS/MS)。
鋁：采用DIN EN 14084:2003對樣品進(jìn)行微波消解，依據(jù)德國LFGB法典規(guī)定的ASU L00.00-135: 2011 mod. 方法進(jìn)行檢測。
菌落總數(shù)(好氧)：依據(jù)德國LFGB法典規(guī)定的ASU L 48.01-14方法進(jìn)行檢測。
腸桿菌/100g：ISO 21528-1:2004 mod. (簡化的MPN法) 。
阪崎腸桿菌/100g: ISO 21528-1:2004 mod. (在特殊微生物識別部分進(jìn)行了改動)。
大腸桿菌/g: 依據(jù)德國LFGB法典規(guī)定的ASU L 48.01-20方法進(jìn)行檢測。
凝血酶陽性葡萄球菌(即金黃色葡萄球菌及其他種)/g: 依據(jù)EN ISO 6888-3:2005-07。
蠟狀芽孢桿菌CFU/g: 依據(jù)德國LFGB法典規(guī)定的ASU L 00.00-33方法進(jìn)行檢測(DIN EN ISO 7932)。
嗜常溫亞硫酸鹽還原梭狀芽孢桿菌CFU/g: 依據(jù)德國LFGB法典規(guī)定的ASU L 06.00-39 mod。方法進(jìn)行檢測(對部分步驟進(jìn)行了修改)。
沙門氏菌/125 g: 依據(jù)德國LFGB法典規(guī)定的ASU L 00.00-20方法進(jìn)行檢測。
單核細(xì)胞增生李斯特氏菌/250g: 依據(jù)德國LFGB法典規(guī)定的方法ASU L 00.00-32檢測。
氯丙醇脂肪酸酯和縮水甘油脂肪酸酯： 根據(jù)德國脂類科學(xué)會標(biāo)準(zhǔn)DGF C-VI 18 (10)檢測。
三聚氰胺： 根據(jù)U.S.FDA LIB No. 4421 mod. 測定(應(yīng)用內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行校準(zhǔn)定量)。
亞硝酸鹽： 采用酶還原分析法。
黃曲霉毒素M1: 根據(jù)DIN EN ISO 14501:1999 測定。
外包裝材料中的聚氯乙烯/聚偏二氯乙烯/含氯材料：X射線熒光光譜法。
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