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老干媽不用貴州辣椒？
一瓶老干媽，讓中國人知道了貴州辣椒的厲害，也讓當?shù)厝似穱L到了品牌價值和鯰魚效應。2003年，遵義縣憑借得天獨厚的辣椒產(chǎn)業(yè)，和23畝土地無償使用權、優(yōu)惠的稅收政策，吸引了老干媽分公司落戶遵義縣南白鎮(zhèn)。
長期以來，老干媽對下游經(jīng)銷商堅持“先款后貨”原則，而對上游供應商則是“先貨后款”，由此保證了充足的現(xiàn)金流，飛速壯大了自己。2014年，老干媽產(chǎn)值突破50億元，日產(chǎn)辣椒醬200萬瓶，其品牌效應也讓供應商們趨之若鶩。
一位與老干媽有過合作的供應商告訴記者，2008年，他與老干媽簽訂了400噸供貨協(xié)議，在他的設想中，如果這次合作順利完成，可實現(xiàn)50萬元純盈利，但結(jié)果卻讓人大跌眼鏡。
據(jù)了解，老干媽每年都會召開招標會，由中標企業(yè)供貨，不過，“如果市場價高于你和他簽訂的供貨價，你必須按照供貨價供貨，甚至虧本都要供。如果看你賺了點錢了，有些人心理就不平衡了，就開始整你。盡管你有質(zhì)檢報告，他們說你不合格你就不合格，經(jīng)常把你的貨壓三個月，三個月之后又打電話讓你拉回去，你不拉回去就給你燒了。當你把貨拉回市場，這時的市場價格可能就掉下來了。20車貨，每車都差不多20噸，沒想到還虧了整整一車貨，倒貼了50多萬元。”
他將此次失敗總結(jié)為老干媽管理制度的缺失，卻忽略了波動的市場價格。
“存在灰色交易在所難免，比如，有一位河南供貨商曾用低價拿到供貨權，但這樣的價格在市場上根本買不到辣椒，他就開始賄賂過磅人員，10噸的貨能給你寫成15噸。”最后東窗事發(fā)，當事人鋃鐺入獄。
“供貨商和老干媽的合作充滿了矛盾，跟他合作，都很怕。像蝦子、新舟、綏陽那些地方，跟他合作過的，現(xiàn)在基本沒有來往了。”遵義辣椒商會秘書長吳榮說。
另有經(jīng)銷商告訴記者：“老干媽在我們辣椒市場，基本上沒有好評，我們對它不感興趣，也不愿意和它打交道。我們的辣椒銷往全國各地，不指望老干媽一家。”
與之相對應的是，在記者深入采訪期間，聽到的最多一句話就是：老干媽現(xiàn)在不用貴州辣椒，用的全是河南辣椒，原因只有一個，價格。
“貴州辣椒在全國辣椒中都是最好的，價格基本維持在12~13元/斤，河南辣椒價格是7元/斤，一斤至少高出5塊錢，1噸就是1萬塊，老干媽一年要用1.3萬噸辣椒，所以他們知名度起來之后，就開始慢慢、慢慢地減少貴州辣椒，不斷增加外地辣椒的用量，直到2011年徹底不用。消費者一般吃不出來，只有我們做辣椒的人才知道。”一位不愿透露姓名的經(jīng)銷商告訴記者。
但不管怎樣，老干媽的成功，對辣椒全產(chǎn)業(yè)鏈的推動作用不容忽視，有媒體報道，產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人數(shù)已達到200萬人次，它的成功也讓一個與陶華碧同樣長著一張胖乎乎圓臉的家庭主婦胡廣芬備受鼓舞。
就在陶華碧將她的辣椒事業(yè)進行產(chǎn)業(yè)化的那一年，胡廣芬試圖用10萬元創(chuàng)業(yè)資金撬動辣椒財富，但7年時間下來，她創(chuàng)立的“貴三紅”不僅敗光了120萬元家庭積蓄，還欠了80多萬元外債，一度把自己逼上絕路。2005年，當一位超市集團采購員品嘗過貴三紅油辣椒之后，打來電話，簽下了800萬元的供貨合同，這才將貴三紅拉出瀕臨破產(chǎn)的泥淖。
之后，貴三紅與老干媽進行錯位經(jīng)營，除了與老干媽相似的瓶裝辣椒醬，主打泡椒和辣椒休閑食品，2014年產(chǎn)值1.2億元，只是，這樣的產(chǎn)值相比老干媽的50億元，多少有些不值一提。
“貴三紅的老總水平不是很高，現(xiàn)在才挖掘了一些職業(yè)經(jīng)理人做品牌，以前她沒有考慮過。”有熟悉胡廣芬的業(yè)內(nèi)人士告訴記者。
除了貴三紅，像“老干爹”、“鄉(xiāng)下苗”、“苗姑娘”等類產(chǎn)品也開始出現(xiàn)。據(jù)了解，貴州現(xiàn)有130多家辣椒加工企業(yè)，占據(jù)了全國油辣椒70%的市場份額，只是，大多數(shù)品牌尚在起步階段，同質(zhì)化較為嚴重，缺乏核心競爭力，同樣，它們也不具備老干媽的天時地利，難以成為第二個老干媽，甚至由于行業(yè)競爭激烈，成活率不是很高，“遵義地區(qū)上規(guī)模的也就6、7家。” 共3頁 上一頁 [1] [2] [3] 下一頁 陶華碧：身價36億的“老干媽” 老干媽辣椒醬百搭國內(nèi)外通吃 陶華碧狂賺36億 老干媽陶華碧：與資本市場絕緣 老干媽陶華碧：與資本市場絕緣 不欠別人一分錢 老干媽陶華碧：上市那是欺騙人家的錢 搜索更多: 老干媽 |
