12月1日，一家檢測機(jī)構(gòu)內(nèi)，打假人王海向記者展示“極草含片”的檢測報(bào)告顯示：未檢出蟲草素。新京報(bào)記者王嘉寧攝
打假人王海送檢的青海春天藥用資源科技有限公司生產(chǎn)的極草5X經(jīng)典含片。
實(shí)習(xí)生彭子洋攝
新京報(bào)訊（記者侯潤芳）極草5X冬蟲夏草，一種宣稱可以“含著吃”的冬蟲夏草，以其價(jià)格昂貴為市民所熟知。近日，打假人士王海將一盒青海春天藥用資源科技有限公司（以下簡稱“青海春天公司”）生產(chǎn)的極草5X經(jīng)典含片送檢，結(jié)果顯示，該品牌冬蟲夏草并不含有蟲草素。
對此，青海春天公司回應(yīng)記者稱，“不方便回復(fù)”。
從事真菌學(xué)研究的中科院一研究機(jī)構(gòu)也表示，此前研究中也并未在采集的野外冬蟲夏草中檢測出蟲草素。負(fù)責(zé)檢測的專家表示，冬蟲夏草確實(shí)可以調(diào)節(jié)人體免疫力，但是否有抗癌效果并不明確，公眾應(yīng)理性看待冬蟲夏草。
11月17日，打假人士王海攜帶一盒青海春天公司生產(chǎn)的極草5X經(jīng)典含片到北京某檢測中心檢測是否含有蟲草素，“冬蟲夏草宣傳的神奇功效讓我產(chǎn)生了質(zhì)疑。”
“冬蟲夏草有效成分中，只有蟲草素是冬蟲夏草獨(dú)有，其他成分在別的物質(zhì)上也有。”王海稱，“檢測蟲草素含量就能知道冬蟲夏草的真實(shí)功效。”
王海介紹，他送檢的結(jié)果是“未檢出蟲草素。”但該檢測中心工作人員介紹，檢測儀器的檢出限是5.63μ克/克，“未檢測出極草含有蟲草素（不等于完全沒有），也可能有，但因?yàn)闃O其微量，無法檢測出。”
記者現(xiàn)場看到，王海所選擇的這家檢測中心屬中國合格評定國家認(rèn)可委員會實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可中心，具有食品驗(yàn)證機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書和資質(zhì)認(rèn)定計(jì)量認(rèn)證證書等認(rèn)證。
■ 回應(yīng)
廠家
是否含蟲草素不便回復(fù)
分店工作人員稱極草中肯定有蟲草素
近日，在記者暗訪中，極草5X經(jīng)典含片朝陽大悅城店工作人員則明確表示，“冬蟲夏草里肯定含有蟲草素和蟲草酸。”
記者看到，在該店員贈送的宣傳手冊上，并未直接寫出極草含片的成分構(gòu)成，也未直接指出蟲草素，而在解釋極草的人體吸收功效強(qiáng)于普通冬蟲夏草的表格中，以小字體在圖表中指出“蟲草素快速超倍溶出”。
一經(jīng)理稱冬蟲夏草成分記者可自行檢索
昨日上午，記者致電青海春天媒介部經(jīng)理，對方以開會為由要記者以短信形式發(fā)送采訪問題。下午記者多次致電該經(jīng)理，電話始終無人接聽，最后一次接通電話時(shí)，該經(jīng)理以信號不好為由掛斷電話。
直至昨日19時(shí)許，該經(jīng)理答復(fù)稱：“一整天都在開會，回復(fù)晚了。對于冬蟲夏草的成分和功效的研究，從上世紀(jì)70、80年代開始，專家們就利用現(xiàn)代藥學(xué)與理化方法、臨床研究方法進(jìn)行研究，也公開發(fā)表了很多論文。這些文獻(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上和各大圖書館中，很方便能夠檢索到。”
但對于記者提出的“極草中是否含有蟲草素”、“極草宣傳中是否曾使用蟲草素概念”等問題，該經(jīng)理則稱“因我們現(xiàn)在處于上市靜默期，目前暫不便回復(fù)。”
■ 背景
冬蟲夏草身份不明
近年來，冬蟲夏草市場競爭日漸激烈。但與激烈競爭的市場不匹配的是，冬蟲夏草缺乏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，不但如此，冬蟲夏草身份一直無法界定。
2010年12月7日，國家質(zhì)檢總局發(fā)布《關(guān)于冬蟲夏草不得作為普通食品原料的通知》，嚴(yán)禁使用冬蟲夏草作為食品原料生產(chǎn)普通食品。
就保健食品而言，2012年國家食藥監(jiān)總局出臺《冬蟲夏草用于保健食品試點(diǎn)工作方案》，首批試點(diǎn)5家企業(yè)。按試點(diǎn)方案要求，試點(diǎn)企業(yè)需要審評審批。據(jù)報(bào)道，目前僅一種包含冬蟲夏草成分的膠囊獲得國食健字批號。
2012年6月，國家食藥監(jiān)總局下發(fā)《關(guān)于冬蟲夏草中藥飲片炮制規(guī)范有關(guān)問題的通知》，指出冬蟲夏草粉碎及壓制成片不屬于中藥飲片炮制范疇，明確要求青海省對“規(guī)范”予以修正。
■ 追問
1 什么是蟲草素？
中科院微生物真菌學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室研究員董彩虹介紹，蟲草素又稱草菌素、蛹蟲草菌素，是第一個(gè)從真菌中分離出來的核苷類抗菌素。早在1950年，德國科學(xué)家Cunningham觀察到被蛹蟲草（蟲草的一種）寄生的昆蟲組織不易腐爛，進(jìn)而從中分離出一種抗菌性物質(zhì)，定名為蟲草素。
董彩虹稱，除蛹蟲草，泰山蟲草、九州蟲草、香棒蟲草、蟲草頭孢菌、古尼蟲草等真菌種類都可產(chǎn)生蟲草素。
董彩虹介紹，蟲草素具有抗腫瘤、抗菌、抗病毒、免疫調(diào)節(jié)、清除自由基等多種藥理作用，以蟲草素為主要成分的新藥已在臨床試驗(yàn)上試用于白血病的治療。
但上海中科院專家指出，蟲草素抗白血病二期研究并沒有繼續(xù)下去，說明可能性不大。從學(xué)術(shù)角度來說沒有問題，但臨床試驗(yàn)效果至今并不清楚。
2 冬蟲夏草是否含有蟲草素？
董彩虹介紹，關(guān)于冬蟲夏草中蟲草素的存在與否一直存在爭議。
“2010年，我們研究組在不同地域采集了野生冬蟲夏草，分析了不同產(chǎn)區(qū)的冬蟲夏草及不同地理來源的冬蟲夏草菌株發(fā)酵菌絲體中蟲草素的含量。”董彩虹稱，研究組最終并未在冬蟲夏草中檢驗(yàn)出蟲草素，“也可能有，但是因?yàn)楹繕O其微小，并沒有檢測出來。”董彩虹補(bǔ)充稱，《中華人民共和國藥典》中規(guī)定冬蟲夏草腺苷含量不得低于0.01%，“但從一開始，大家都說冬蟲夏草中含有蟲草素。”而并未有人或機(jī)構(gòu)拿出有效證據(jù)。
對此，中科院上海植物生理生態(tài)研究所也曾進(jìn)行過研究。
“通過比較基因組分析及基因功能研究證明，冬蟲夏草中沒有合成蟲草素的基因。”從事該研究的一位專家稱，“我曾經(jīng)在國際會議上講過，但是很多企業(yè)很不高興，堅(jiān)持能夠檢測到。”
3 冬蟲夏草對人體是否有效？
極草5X經(jīng)典含片的宣傳手冊上，在適合吃冬蟲夏草的人群中有“癌癥的預(yù)防與輔助治療”一項(xiàng)。“冬蟲夏草對癌癥、糖尿病具有輔助治療作用，減少癌癥毒副作用、提高免疫力。”極草5X朝陽大悅城店健康顧問說，作用大小根據(jù)個(gè)人體質(zhì)而定。
而中科院微生物真菌學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室研究員董彩虹介紹，目前已知冬蟲夏草主要有效成分有腺苷、多糖、蟲草酸、甾醇類等，這些有效成分確實(shí)可以調(diào)節(jié)人的免疫力。
董彩虹同時(shí)稱，蟲草素屬小分子化合物，國內(nèi)外實(shí)驗(yàn)證明蟲草素在體外實(shí)驗(yàn)中顯示有抗腫瘤、抗菌等作用，“但這些都是體外實(shí)驗(yàn)，如果作為藥物，目前還沒有足夠的證據(jù)。”
但董彩虹指出，公眾應(yīng)當(dāng)理性看待冬蟲夏草。“傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和現(xiàn)代研究也證實(shí)了冬蟲夏草具有補(bǔ)肺益腎的功效。不能說它對人體完全沒有作用，但也沒有達(dá)到廣告宣傳的神奇功效。”
而一名不愿透露姓名的專家則認(rèn)為，冬蟲夏草有些所謂療效是基于經(jīng)驗(yàn)主義而不是科學(xué)研究的結(jié)論。冬蟲夏草具有生物學(xué)的神秘性和復(fù)雜性，其中存在未知的成分或功效還有待進(jìn)一步研究。
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