添加的保健品，沒有使用禁忌和添加標(biāo)準(zhǔn)，存隱患

　　食用油

　　營養(yǎng)“加”出來？

　　走訪市場可以發(fā)現(xiàn)，被各植物油品牌“添加”的營養(yǎng)元素目前已多達(dá)近十種：DHA、EPA、亞麻酸、植物甾醇、谷維素?fù)诫s著維生素，添加DHA就是含DHA的食用油，添加了維生素就是維生素的食用油。通過不同的排列組合形成了不同風(fēng)格的食用油品種。

　　名目繁多的概念讓消費(fèi)者忽然覺得買瓶油成了件相當(dāng)勞心的事。在青年大街家樂福超市買油的消費(fèi)者姜女士說，在柜臺(tái)上轉(zhuǎn)了一圈感覺眼花繚亂，作為本科生甚至對(duì)油瓶上的一些字都不認(rèn)識(shí)，“那個(gè)淄博的‘淄’去掉三點(diǎn)水不知道念什么，那么多營養(yǎng)元素，沒有個(gè)對(duì)口的碩士學(xué)位恐怕一般還真搞不清。”

　　姜女士還提到一個(gè)有意思的事，她走在“福臨門”谷物多調(diào)和油跟前，發(fā)現(xiàn)里邊添加了“DHA”，走幾步發(fā)現(xiàn)“金龍魚”在此基礎(chǔ)上還添加了“EPA”，而走到“多力”柜臺(tái)，發(fā)現(xiàn)又多了一樣，叫亞麻酸，而且三者結(jié)合還有一個(gè)統(tǒng)稱叫“Omega3”。

　　姜女士說，油鹽醬醋本來就是生活所需，親和力最重要，這么挖空心思“搞科普”反倒讓人覺得生分。

　　添加營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)消費(fèi)者有沒有益處且不知道，但是通過這個(gè)親身經(jīng)歷姜女士實(shí)實(shí)在在地嗅出了其中商業(yè)競爭的味道：“好像消費(fèi)者還沒做出選擇，商家自己先打起來了。”

　　添加DHA 福臨門不知國標(biāo)存在？

　　實(shí)際上，食用油添加保健品真正值得爭議的不只是添加結(jié)果，更大的軟肋也許來自添加本身。

　　2010年10月份，衛(wèi)生部發(fā)布了《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（征求意見稿），其中僅列出了3類允許添加“22碳6烯酸（即DHA）”的食品類別，分別為調(diào)味乳粉和調(diào)味奶油粉、大米及其制品、小麥粉及其制品。上述3個(gè)類別均被注明“僅限兒童食品”，其中并不包括食用油。

　　在這之前執(zhí)行的國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)GB14880-1994同樣沒有允許將DHA加入食用油的規(guī)定。

　　中糧集團(tuán)福臨門品牌客服部的王公輝先生告訴記者，福臨門研發(fā)DHA谷物多調(diào)和油的直接依據(jù)來自去年3月份，國家衛(wèi)生部在當(dāng)時(shí)發(fā)布了2010年的“3號(hào)公告”，公告中將DHA藻油等7種物品列入了“新資源食品”。

　　新資源食品是指在中國原本無食用習(xí)慣的物品，但通過新研制、新引進(jìn)、新發(fā)現(xiàn)等途徑，被國家認(rèn)定符合食品基本要求，并對(duì)人體無毒害作用。

　　記者查詢發(fā)現(xiàn)，“衛(wèi)生部3號(hào)公告”除認(rèn)定DHA藻油為新資源食品外，并沒有給出其應(yīng)用范疇，按《新資源食品管理辦法》規(guī)定，“新資源食品應(yīng)當(dāng)符合《食品衛(wèi)生法》及有關(guān)法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定”，這意味著，如果新資源食品受《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)范，這種添加就是不合理的。

　　與福臨門的溝通中，沈陽區(qū)域的劉經(jīng)理向記者提到，調(diào)和油的加工生產(chǎn)至今沒有國家標(biāo)準(zhǔn)，包括福臨門在內(nèi)的食用油企業(yè)一直執(zhí)行的都是“企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”。福臨門總公司客服部王公輝也向記者表示，此前并沒有注意到《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的存在。