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“壹面之緣”輕飲米昔1批次抽檢不合格

  10月19日,安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全抽檢信息通告(2022年第40期),其中,2批次食品檢出酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。

  根據(jù)公告,滁州市天長市盛騰食品商貿(mào)有限公司仁和路店銷售的、標(biāo)稱滁州佳茂食品科技有限公司生產(chǎn)的“壹面之緣”輕飲米昔(原味)(350mL/瓶,酒精度≥0.5%vol,2022-03-19),酒精度檢出值為0.1%vol。

  淮南市田家庵區(qū)尚佳來生活超市銷售的、標(biāo)稱沈陽市潤香坊酒廠生產(chǎn)的“潤香坊”紅棗枸杞人參酒(450ml/瓶,酒精度42%vol,2020-12-04),酒精度檢測值為40.6%vol。

  據(jù)了解,酒精度是酒類產(chǎn)品的一個重要理化指標(biāo),含量不達標(biāo)主要影響產(chǎn)品的品質(zhì)。酒類中酒精度未達到產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求的原因,可能是個別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低,無法準(zhǔn)確控制酒精度;也可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗器具未檢定或檢驗過程不規(guī)范,造成檢驗結(jié)果有偏差;還可能是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)。

  來源:新京報 記者 王真真

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