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11月22日訊，據(jù)上海市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站消息，近日，呷哺呷哺餐飲管理(上海)有限公司第九十八分店因自制飲品菌落總數(shù)項目抽檢不合格，違反了《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定，構(gòu)成經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，被上海市虹口區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款5000元，沒收違法所得20元。
截圖來源：上海市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站
文號為滬市監(jiān)虹處〔2021〕092021000810號的行政處罰決定書顯示，經(jīng)查：當(dāng)事人于2019年10月開始在上海市虹口區(qū)中山北二路1818號5層G64-F05-1-03室對外經(jīng)營，主要從事餐飲服務(wù)和自制飲料銷售的經(jīng)營活動。2021年7月12日，受上海市虹口區(qū)市場監(jiān)督管理局委托的上海市酒類食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心有限公司在當(dāng)事人處進(jìn)行自制飲品抽檢，現(xiàn)場共抽取了三種口味的自制飲品。2021年7月28日，收到檢驗(yàn)報告，相關(guān)材料顯示：抽樣單：DC21310109274131007；抽樣物品：茉香奶綠；抽樣數(shù)量：1份，共支付20元人民幣。檢驗(yàn)結(jié)果顯示在當(dāng)事人處抽檢的上述自制飲品不合格，檢驗(yàn)結(jié)論為：經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，菌落總數(shù)項目不符合 DB31/2007-2012《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 現(xiàn)制飲料》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。當(dāng)事人系根據(jù)顧客點(diǎn)單后才自制茉香奶綠，故當(dāng)事人經(jīng)營不合格茉香奶綠的貨值金額為20元人民幣，故違法所得為20元。
當(dāng)事人的上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》的第三十四條第(十三)項，禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：“(十三)其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。”的規(guī)定。構(gòu)成了經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為。
鑒于當(dāng)事人能主動配合調(diào)查，積極承認(rèn)上述違法行為，當(dāng)事人自制不合格的食品數(shù)量較少，在執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查后及時整改并對加工流程進(jìn)一步規(guī)范，當(dāng)事人的上述違法行為尚未造成危害后果。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款“違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證”及第一百二十四條第二款“除前款和本法第一百二十三條、第一百二十五條規(guī)定的情形外，生產(chǎn)經(jīng)營不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑的，依照前款規(guī)定給予處罰。”的規(guī)定和《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第一款第一項：“當(dāng)事人有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)依法從輕或者減輕行政處罰：(五)法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定其他應(yīng)當(dāng)從輕或者減輕行政處罰的。” 的減輕情形，決定對當(dāng)事人責(zé)令改正并減輕處罰如下：一、沒收違法所得人民幣貳拾圓整；二、罰款人民幣伍仟圓整。行政處罰決定日期為2021年11月12日。
天眼查顯示，呷哺呷哺餐飲管理(上海)有限公司成立于2010年，注冊資本100萬美元，系呷哺呷哺餐飲管理(香港)控股有限公司全資子公司。
呷哺呷哺官網(wǎng)介紹稱，呷哺集團(tuán)于1998年11月正式成立，1999年在北京西單明珠開設(shè)第一家餐廳。2014年，呷哺集團(tuán)成功在香港交易所主板上市，被業(yè)內(nèi)稱為“連鎖餐飲第一股”(股票代碼：00520.HK)。集團(tuán)年營收超60億元，員工3萬余人，擁有直營餐廳超1200家。(來源：中國網(wǎng)財經(jīng) 記者 鐘文鑫)
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