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上半年受疫情影響，餐飲巨頭的日子也不好過。海底撈25日晚間發(fā)布的半年報顯示，2020年上半年公司營收97.61億元，同比減少16.5%。其中海底撈餐廳經(jīng)營收入91.5億元，同比減少19.2%；公司擁有人應(yīng)占凈虧損為9.64億元，而去年同期為盈利9.11億元。
財報顯示，受疫情影響門店客流量減少，餐廳經(jīng)營收入占上半年總收入的比例為93.7%，金額也從去年同期的113.31億元降至91.51億元，同比下滑19.2%。上半年平均翻臺率從去年的每天4.8次降至每天3.3次，不過餐廳顧客人均消費有所增加，從去年同期的104.4元升至112.8元。
雖然受到疫情重創(chuàng)，今年上半年海底撈還是積極推動門店拓展，新開173家門店。截至2020年6月30日，海底撈全球門店數(shù)量達(dá)到935家。據(jù)海底撈方面透露，今年下半年還將繼續(xù)拓展新餐廳，以進一步提升餐廳密度、拓展覆蓋地區(qū)。
疫情期間消費者外出就餐意愿降低，外賣也成為海底撈強勢增長的業(yè)務(wù)板塊。今年2月，海底撈率先恢復(fù)“安心送”及“無接觸外賣”服務(wù)，外送業(yè)務(wù)占總收入的比重由1.6%增至4.2%。截至2020年6月30日，今年上半年的外賣業(yè)務(wù)收入達(dá)到4.096億元，較去年同期增長123.7%。
來源：北京日報 實習(xí)記者 楊天悅
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