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6月24日，新京報記者從北京市市場監(jiān)管局了解到，北京部分食品公司因生產(chǎn)的食品抽檢不合格，正在啟動召回程序，召回產(chǎn)品包括雞肉串、豆腐、飲用水等。
根據(jù)公告，北京獻億家食品有限公司正在召回1批次雞肉串（2020/5/7，1.2kg/袋），召回原因是該產(chǎn)品被檢出胭脂紅不符合國標，可能引起過敏。即日起至7月8日，該公司在北京市銷售區(qū)域內(nèi)實行二級召回，消費者可憑有效憑證要求退貨、賠償?shù)取?/p>
據(jù)了解，胭脂紅是一種人工合成的食用著色劑，在食品中的使用范圍和使用限量需要嚴格按照國家標準《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）的要求執(zhí)行，而在熏燒烤肉制品中，胭脂紅不得使用。
另一批次被召回食品是北京市香香唯一食品廠生產(chǎn)的北豆腐（2020/5/16，750g/袋），因其在食品抽檢中檢出大腸菌群不符合國標，可能引起腹瀉。該公司從即日起至6月30日在北京銷售區(qū)域進行召回。
公開資料顯示，大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。
此外，還有1批次包裝飲用水被召回。北京盛源恒泰商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的水長城包裝飲用水（2020/5/8，18升/桶），在食品抽檢中檢出銅綠假單胞菌不符合國標，可能危害人體健康，到7月4日前在北京銷售區(qū)內(nèi)召回。
資料顯示，銅綠假單胞菌是一種常見的革蘭陰性桿菌，廣泛分布在水、土壤、食品以及醫(yī)院等環(huán)境中。對抵抗力較弱的人群存在較大健康風(fēng)險，容易引起急性腸道炎、腦膜炎、敗血癥和皮膚炎癥等疾病。包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標的主要原因包括污染，生產(chǎn)過程衛(wèi)生控制不嚴格，從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與飲用水或容器內(nèi)壁接觸，包裝材料未進行徹底清洗消毒等。
來源：新京報 記者 劉歡
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