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永輝超市河北一分店銷售不合格牛汁蠶豆被通報

  5月7日訊,昨日,河北省市場監(jiān)管局發(fā)布關(guān)于13批次食品不合格情況的通告,其中,河北永輝超市有限公司長安萬達分公司銷售的牛汁蠶豆,酸價(以脂肪計)的檢出值不符合食品安全國家標準規(guī)定。通告顯示,該批次不合格產(chǎn)品由天津市鴻川堅果加工有限公司生產(chǎn)。

  據(jù)悉,酸價主要反映食品中的油脂酸敗程度。造成酸價不合格的原因可能是原料采購上把關(guān)不嚴、生產(chǎn)工藝不達標、產(chǎn)品儲藏條件不當,特別是存貯溫度較高時易導致食品中的脂肪氧化酸敗。酸價超標會導致食品有哈喇味,超標嚴重時所產(chǎn)生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素,可能導致腸胃不適癥狀。

  天眼查顯示,天津市鴻川堅果加工有限公司成立于2007年,注冊資本200萬元,杜云河擔任法人及股東。2020年2月,該公司因違反《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定被天津市靜海區(qū)市場監(jiān)管局罰款1萬元。

  據(jù)不完全統(tǒng)計,截止4月底,永輝超市今年已被安徽、江蘇、四川、上海、河北、河南、北京等地市場監(jiān)管部門通報多達20余次。

  針對以上問題,中國網(wǎng)財經(jīng)記者致電永輝超市,公司電話始終無人接聽。

  值得注意的是,永輝超市自2016年起就建立起了全程可視化食品安全檢測追溯體系。今年年初,永輝超市在全國門店開展“食品安全責任書”簽訂行動,截至目前,全國所有門店已完成簽訂工作。

  未來永輝超市能否切實保障食品安全供應,中國網(wǎng)財經(jīng)記者將持續(xù)關(guān)注。(來源:中國網(wǎng)財經(jīng) 見習記者 賈玉靜 記者陳瓊)

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