4月29日，永輝超市發(fā)布了2019年年報(bào)和2020年第一季度報(bào)。
財(cái)報(bào)顯示，永輝超市2019年全年?duì)I收848.77億元，同比增長(zhǎng)20.36%；實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)15.64億元，同比增長(zhǎng)5.63%，而去年增幅為-18.52%。
消息一公布，資本市場(chǎng)用腳投票，蒸發(fā)了65個(gè)億，目前市值1006億元。但此前兩天，永輝超市已經(jīng)刷新了近2個(gè)月的最高股價(jià)。
一直以來(lái)，擴(kuò)張、開(kāi)店是永輝超市的主題。
截至2019年底，永輝超市門(mén)店總數(shù)911家，新開(kāi)門(mén)店205家。從開(kāi)店數(shù)量看，永輝已算是優(yōu)等生。值得注意的是，2019年以來(lái)，Mini店成為永輝重點(diǎn)推進(jìn)的業(yè)態(tài)，一年內(nèi)新開(kāi)出573家門(mén)店。
Mini店以生鮮產(chǎn)品為主，主要開(kāi)在社區(qū)，營(yíng)業(yè)面積多在300-600平方米。對(duì)應(yīng)地，永輝超市標(biāo)準(zhǔn)店的面積在3000-13000平方米之間，多入駐商業(yè)綜合體，分為紅標(biāo)店和綠標(biāo)店，兩者以logo顏色作為主要區(qū)分，后者定位偏中高端，又叫Bravo。
“發(fā)展Mini業(yè)態(tài)主要是出于對(duì)大店的補(bǔ)充，和創(chuàng)業(yè)型社區(qū)生鮮店的定位、服務(wù)用戶初衷都趨于雷同，比拼的是供應(yīng)鏈實(shí)力和精細(xì)化運(yùn)營(yíng)能力。”永輝超市總裁李國(guó)曾在采訪中解釋了加碼Mini店的原因。
以智能中臺(tái)為基礎(chǔ)，打造食品供應(yīng)鏈正在成為永輝的核心競(jìng)爭(zhēng)力。如今，永輝需要把這一優(yōu)勢(shì)輸出給更多的門(mén)店。生鮮產(chǎn)品一直是永輝的大賣(mài)點(diǎn)，在其營(yíng)收結(jié)構(gòu)中，生鮮占比一直在50%上下，這也是眾多大賣(mài)場(chǎng)型超市退敗之下，永輝能夠進(jìn)入下半場(chǎng)的原因。
生鮮電商是這兩年最為火熱的賽道，金主“爸爸”騰訊和京東都在永輝超市這一筆投資上，創(chuàng)造了超高回報(bào)。按照4月16日永輝的收盤(pán)價(jià)10.47元/股計(jì)算，京東光在永輝的這筆投資浮盈近66億元。
疫情之下居家隔離，生鮮到家成了“續(xù)命”，2020年第一季度，永輝超市到家業(yè)務(wù)銷售額20.9億元，同比增長(zhǎng)2.3倍。這一季度，永輝超市總營(yíng)收292.56億元，同比增長(zhǎng)31.57%；凈利潤(rùn)15.68億元，同比增長(zhǎng)39.47%，這一數(shù)字比2019年全年的凈利潤(rùn)還高。
但永輝需要解決的是，過(guò)于依賴線下業(yè)務(wù)，創(chuàng)始人兄弟倆的分割和較勁是不穩(wěn)定的因素，同時(shí)消費(fèi)者感知仍停留在傳統(tǒng)超市，聲量不如這兩年崛起的新零售標(biāo)桿盒馬鮮生，名氣低于大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪、家樂(lè)福等傳統(tǒng)大商超等問(wèn)題。
當(dāng)下，大店+小店、線上+線下的形態(tài)組合成為永輝的主要驅(qū)動(dòng)力，繼續(xù)做好線下生鮮加強(qiáng)型超市的同時(shí)，如何更好地融合線上、實(shí)現(xiàn)到家成為關(guān)鍵命題。
01 永輝之變
在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，永輝超市全年閉店數(shù)量都保持在10以內(nèi)。
這個(gè)創(chuàng)辦于2001年的福建超市品牌，由張軒松、張軒寧兄弟二人共同帶大。不管是從福建到重慶，再到北京的3次重要擴(kuò)張，還是2010年在A股上市，永輝一直都是小步向前，兄弟緊密地打著配合。
直到2018年12月，永輝超市對(duì)外公告稱——云創(chuàng)板塊剝離出上市公司主體。拆分之后，弟弟張軒松負(fù)責(zé)永輝超市，哥哥張軒寧負(fù)責(zé)永輝云創(chuàng)，云創(chuàng)的業(yè)務(wù)不再計(jì)入上市公司財(cái)報(bào)。
從門(mén)店形態(tài)來(lái)看，永輝超市旗下包括紅標(biāo)店、綠標(biāo)店（Bravo）、Mini店；云創(chuàng)主要是超級(jí)物種（對(duì)標(biāo)盒馬鮮生）、永輝生活店（生鮮+便利店模式）、永輝生活·到家衛(wèi)星倉(cāng)（前置倉(cāng)模式）。
在外界眼中，哥哥張軒寧屬于激進(jìn)派，適合創(chuàng)新業(yè)務(wù)；弟弟張軒松則相對(duì)保守，適合守住基業(yè)。而云創(chuàng)對(duì)于永輝來(lái)說(shuō)，又意味著探索新零售、沖鋒陷陣的第一梯隊(duì)。
有意思的是，離開(kāi)了激進(jìn)派的哥哥，張軒松帶著永輝超市也走上了一條看似沖動(dòng)的道路。過(guò)去的2019年，永輝一年開(kāi)出573家Mini店，直到2020年第一季度，已經(jīng)關(guān)閉118家。
在去年5月份的一次股東大會(huì)上，張軒松還表態(tài)，Mini店會(huì)成為永輝超市的重要模塊，有信心年內(nèi)開(kāi)到1000家。云創(chuàng)剝離出永輝超市之后，Mini店似乎承擔(dān)了新一輪的開(kāi)店kpi，在此前，向“一年開(kāi)店1000家”目標(biāo)沖刺的是云創(chuàng)旗下的永輝生活。
但不管怎樣，用數(shù)百家、上千家線下門(mén)店去嘗試一種嶄新的業(yè)態(tài)，似乎有些著急。
本質(zhì)上，除了門(mén)店面積不同之外，永輝Mini與永輝生活的差異并不大，前者定位偏社區(qū)、產(chǎn)品偏生鮮類，面積在300-600平米之間；后者則是”便利店+生鮮“的模式，社區(qū)和CBD都可以打，面積在100平方左右。
經(jīng)過(guò)拆分的永輝，A面是永輝超市，B面是云創(chuàng)，最終能否互為補(bǔ)充還是個(gè)問(wèn)號(hào)。
02 Mini店，引擎還是拖油瓶？
Mini店模式已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)可的一種模式。前不久，盒馬總裁侯毅曾提到，2020年的開(kāi)店目標(biāo)是100家盒馬鮮生大店和100家盒馬Mini小店。此外，大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪?shù)却笮唾u(mài)場(chǎng)都在嘗試進(jìn)軍Mini等小業(yè)態(tài)。
在侯毅看來(lái)，相較于盒馬鮮生大店，盒馬Mini的投資成本只有大店的1/10，線上訂單超過(guò)50%，物流配送成本更低，而盒馬Mini開(kāi)業(yè)3個(gè)月坪效就超過(guò)了盒馬大店。
能夠快速地復(fù)制粘貼，并與大店形成互補(bǔ)、共享供應(yīng)鏈，是業(yè)內(nèi)熱衷于開(kāi)Mini店的原因。Mini店正在成為超市零售迅速擴(kuò)張的重要業(yè)態(tài)。
永輝超市從2019年上半年剛開(kāi)始下注Mini店，以平均每天新開(kāi)業(yè)1.5家的速度，全年開(kāi)出573家，其中重慶、四川、福建的Mini門(mén)店數(shù)均突破100家。
但是，永輝公告顯示，公司將在2019年1月-2020年3月期間關(guān)閉118家Mini店，損失合計(jì)預(yù)計(jì)在7793.54萬(wàn)元左右。這一數(shù)字已經(jīng)超過(guò)2019年全年新開(kāi)門(mén)店數(shù)量的1/5。
此外，2019年上半年，永輝在財(cái)報(bào)中披露Mini店合計(jì)營(yíng)業(yè)收入5.5億元，開(kāi)業(yè)398家。但在年度報(bào)告中，永輝并未公開(kāi)Mini店的經(jīng)營(yíng)狀況，只是披露了門(mén)店數(shù)量。
但在業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上，永輝超市副總裁兼CFO吳莉敏提到，Mini店還處于培育發(fā)展期，虧損在計(jì)劃及可控范圍內(nèi)。另?yè)?jù)中金公司此前預(yù)測(cè)，永輝Mini店2019年全年虧損幅度在2億元左右。
對(duì)于永輝來(lái)說(shuō)，大型門(mén)店的擴(kuò)張勢(shì)必進(jìn)入瓶頸期，Mini店的價(jià)值在于把20年積累的供應(yīng)鏈資源進(jìn)一步釋放。
除此之外，永輝的目標(biāo)是成為手機(jī)上的超市。李國(guó)在接受虎嗅采訪時(shí)曾提到，“如何讓Mini業(yè)態(tài)和到家業(yè)務(wù)有機(jī)結(jié)合是我們考慮的重點(diǎn)。”迅速在全國(guó)鋪開(kāi)的Mini店，還需要實(shí)現(xiàn)線上線下融合，提供到家服務(wù)。
此前，「電商在線」曾走訪過(guò)位于上海的一家永輝Mini店，綜合對(duì)比附近3公里范圍內(nèi)的已有生鮮店、菜市場(chǎng)、水果店等業(yè)態(tài)，永輝Mini并不具備獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。此外，線上點(diǎn)單、送貨到家的服務(wù)也并未在所有門(mén)店實(shí)現(xiàn)。
生鮮零售一片紅海的當(dāng)下，誰(shuí)先到達(dá)用戶“樓下”固然關(guān)鍵，但如果Mini店對(duì)于永輝來(lái)說(shuō)只是散落四處的點(diǎn)，或許會(huì)成為上市公司的下一個(gè)剝離對(duì)象。
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