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作為夏日夜宵的標(biāo)配，從大排擋到高檔飯店再到家里的餐桌，小龍蝦充分挑逗著吃貨們的味蕾，“吃一只就根本停不下來”。6月19日，美團(tuán)發(fā)布了《小龍蝦消費(fèi)大數(shù)據(jù)報(bào)告》（以下簡稱《報(bào)告》），過去一年，用戶在美團(tuán)平臺(tái)消費(fèi)了約4.5萬噸小龍蝦。
小龍蝦被用戶愛戴的同時(shí)，也帶來了巨大的商機(jī)�！秷�(bào)告》顯示，從平臺(tái)交易金額來看，2018年的交易額是2017年的4.3倍，今年前5個(gè)月的交易額已達(dá)到2018全年交易額的77%，然而吃小龍蝦的旺季在6月份才剛剛到來。不僅如此，小龍蝦門店數(shù)量也在逐年遞增，2018年小龍蝦門店數(shù)量比2017年多了14萬余家，而今年截至5月平臺(tái)收錄的小龍蝦門店數(shù)量比去年也增加了近5萬家。
值得注意的是，除了跟親朋好友相約餐飲店享受小龍蝦饕餮盛宴之外，越來越多的用戶也喜歡點(diǎn)小龍蝦外賣到家里吃，外賣已經(jīng)成為小龍蝦門店重要營收，同時(shí)外賣也讓“夜經(jīng)濟(jì)”的餐飲消費(fèi)場景從市井食肆擴(kuò)展到千家萬戶，充分釋放了城市“夜活力”�！秷�(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，今年前5個(gè)月，小龍蝦外賣交易額占平臺(tái)總交易額的60%，外賣訂單量占總訂單量73%。另外，在北京、深圳等外賣消費(fèi)大市，小龍蝦銷量最多的區(qū)域也已從之前以堂食為主的商圈轉(zhuǎn)向生活圈。
用戶一年吃掉約4.5萬噸小龍蝦
小龍蝦碰上了地球上最會(huì)吃的中國人，其下場就是“沒有一只小龍蝦能活著逃出中國”。《報(bào)告》顯示，2018年國人在美團(tuán)平臺(tái)吃掉了約4.5萬噸小龍蝦，如果將這些小龍蝦首尾相連，總長度可以繞赤道將近3圈。
從區(qū)域來看，南方人吃掉的小龍蝦要比北方人多。《報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，小龍蝦交易量前三的省份一直被廣東、浙江和四川把持，第四和第五名則在福建、北京和上海三地較勁。從2018全年的用戶消費(fèi)數(shù)據(jù)來看，小龍蝦交易量前5省分別為：廣東、浙江、江蘇、四川、上海，全部為南方省份；小龍蝦交易量前5的城市則依次為：廣州520萬斤，北京510萬斤、上海490萬斤，深圳460萬斤以及成都360萬斤。
在“最喜歡的小龍蝦口味”問題上，全國的吃貨們則比較一致。從美團(tuán)平臺(tái)的訂單可以看到，麻辣小龍蝦當(dāng)之無愧地是小龍蝦的口味之最，其次是香辣、十三香、蒜蓉和油燜。多年來，人們喜歡的小龍蝦口味并沒有任何變化。
今年前5月交易額已達(dá)去年全年77%
越來越多用戶加入了吃小龍蝦的行列，同時(shí)也帶來了巨大的商機(jī)。據(jù)此前相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2018年小龍蝦總產(chǎn)值已經(jīng)突破4000億元，相當(dāng)于白俄羅斯2018全年GDP。
從平臺(tái)數(shù)據(jù)來看，小龍蝦交易金額近年來增長迅猛�！秷�(bào)告》顯示2018年平臺(tái)的小龍蝦交易額是2017年的4.3倍，2019年前5個(gè)月的小龍蝦交易額已經(jīng)達(dá)到2018全年交易額的77%，然而吃小龍蝦的旺季在6月份才剛剛到來。 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 小龍蝦 |
