據(jù)國家市場監(jiān)管總局通報，原國家食藥監(jiān)總局組織抽檢餅干、酒類、水果制品、飲料和食用農(nóng)產(chǎn)品等5類食品540批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品527批次，不合格樣品13批次。其中，四川永輝超市有限公司南充市英倫城邦分公司銷售的鮮烏雞，磺胺類檢出值為723μg/kg，比國家標準規(guī)定(不超過100μg/kg)高出6.23倍。

　　7月13日，南充市順慶區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局通報批次不合格鮮烏雞核查處情況。

　　經(jīng)對企業(yè)經(jīng)營場所實施現(xiàn)場檢查，已查明該企業(yè)于2018年3月20日購進該批次鮮烏雞共8公斤，貨值334.09元，已銷售5.26公斤。剩余的2.74公斤因鮮度達不到該企業(yè)要求，于3月21日當天由該企業(yè)統(tǒng)一銷毀處理。

　　經(jīng)調(diào)查，該批次鮮烏雞貨源來自高坪區(qū)，順慶食藥監(jiān)局已將相關(guān)情況函告高坪區(qū)農(nóng)牧業(yè)局。

　　5月9日，順慶食藥監(jiān)局向該企業(yè)下達了(川)食藥監(jiān)南順罰字〔2018〕0115號《行政處罰決定書》，給予該企業(yè)以下行政處罰：1.沒收違法所得214.71元;2.罰款55000元。

　　據(jù)了解，磺胺類藥物一般被作為家禽的飼料添加劑，容易殘留。人在食用含殘留的磺胺類藥物家禽時，可能引起過敏反應(yīng)，耐藥性，膽紅素病發(fā)病率的增加，乳兒粒細胞減少及溶血性貧血癥等，長效磺胺類藥物還可引起變形血紅蛋白癥，磺胺類藥物對人體可能還會產(chǎn)生致畸、致癌作用。

　　來源：慧聰網(wǎng)食品工業(yè)

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