雞蛋一直有“全營養(yǎng)食品”的美稱。最新研究發(fā)現(xiàn)，寶寶一天吃一個(gè)雞蛋，有助于避免發(fā)育遲緩。

　　2015年起，美國華盛頓大學(xué)研究人員將6~9個(gè)月大的受試嬰兒（厄瓜多爾人）隨機(jī)分為兩組進(jìn)行營養(yǎng)試驗(yàn)，一組每天吃一個(gè)雞蛋，并食用營養(yǎng)專家推薦的健康飲食，另一組不吃雞蛋。研究人員發(fā)現(xiàn)，與對照組相比，每天吃一個(gè)雞蛋的孩子，發(fā)育遲緩風(fēng)險(xiǎn)降低47%。而且，吃雞蛋較多的孩子減少了含糖食物的攝入量。

　　研究負(fù)責(zé)人勞拉·伊恩諾提指出：“令我們驚訝的是，雞蛋對兒童生長發(fā)育的影響如此顯著。對于發(fā)展中國家兒童來說，雞蛋是一種可行、推薦的營養(yǎng)來源。”在寶寶6~9個(gè)月大時(shí)每天吃雞蛋，會攝入更多的必需營養(yǎng)素，如維生素B12，有助于健康成長。

　　來源：人民網(wǎng)-生命時(shí)報(bào)（廉政）

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