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專家辟謠
并非注膠，那是蝦黃蝦膏
那么真相到底如何？4月22日，記者咨詢了成都農(nóng)科院水產(chǎn)所綜合科科長魏文燕，得到的解釋與視頻所述大相徑庭。
“我看過那個網(wǎng)傳視頻。”魏文燕說，視頻里剝出的膠狀物，并非是“人為注膠”，“那其實是皮皮蝦的生殖腺，也稱蝦黃、蝦膏。”
魏文燕解釋，皮皮蝦的正式名為蝦蛄，在我國沿海一帶均有大量出產(chǎn)，成都還沒有集中型的人工養(yǎng)殖。而作為餐桌上的“網(wǎng)紅”海鮮，它的名稱還有琵琶蝦、富貴蝦、爬爬蝦等。
她分析，大部分水產(chǎn)、海產(chǎn)，不管是人工養(yǎng)殖還是自然生長，都不會采取人工注水、注膠的，“一旦注入很快就會死亡，水產(chǎn)、海產(chǎn)賣的是鮮活感，不管是養(yǎng)殖戶還是商販，又怎會做虧本的事？”
“每年4月左右是皮皮蝦的生殖季。”魏文燕說，發(fā)育未徹底成熟前，蝦體內(nèi)會出現(xiàn)這種膠狀物，母蝦的最終會長成一粒粒的卵，集中在胸至尾的位置，呈黃或紅色，公蝦的話則是呈白色，“所以吃貨們完全不必擔(dān)憂。”
新聞鏈接
每年大閘蟹、小龍蝦等水產(chǎn)、海產(chǎn)上市時，網(wǎng)上總會出現(xiàn)各種謠言……
網(wǎng)傳小龍蝦吃腐肉
2014年7月，又到吃小龍蝦的季節(jié)，網(wǎng)上卻謠傳小龍蝦長在爛泥溝里，二戰(zhàn)時用來處理尸體的。隨后，多位水產(chǎn)專家證實，小龍蝦多以人工養(yǎng)殖，生長在在稻田和水塘里。而且小龍蝦比較“傲嬌”，喂料都是玉米粉或者麥麩，水深、水溫都有要求。
大閘蟹被喂抗生素
2014年9月，大閘蟹成為消費熱點。但有關(guān)大閘蟹的傳言突然傳開：養(yǎng)殖戶給大閘蟹吃避孕藥增產(chǎn)，還有商家用針眼給蟹注水增重。對此，成都水產(chǎn)檢驗部門以及水產(chǎn)專家辟謠，打了避孕藥哪還有蟹黃、蟹膏，而且水產(chǎn)品本身含水量很高，注水反倒會加速其死亡。
來源：華西都市報 記者 楊力 攝影 劉陳平 共2頁 上一頁 [1] [2] 煮熟的皮皮蝦變成綠色 難道是注膠蝦？幾位海洋專家都說可能性不大 “皮皮蝦我們走”——小海鮮逆轉(zhuǎn)表情包上位史！ 酒客情人節(jié)虐狗？輸了喝爽歪歪？皮皮蝦帶我走吧 搜索更多: 皮皮蝦 |
