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繼德芙被爆出礦物油超標之后，海天、老干媽、老干爹、友加等多款油辣椒產品被優(yōu)恪網送到德國實驗室檢測出礦物油超標、含有多環(huán)芳烴化合物以及增味劑等。消費者食用礦物油超標的食品會有危害嗎？知名企業(yè)生產的產品為何會存在礦物油超標等多種問題？
超標對人體危害大
繼德芙巧克力被爆礦物油超標后，油辣椒產品的檢測指標不合格再次進入公眾視野。日前，中國商報記者從優(yōu)恪網獲悉，優(yōu)恪網選擇了中國市場上10款暢銷的油辣椒產品，送往德國實驗室，從成分和其他缺陷兩方面對其進行了測評。
不過，最終的結果顯示，測評的結果不容樂觀：全部產品均因成分問題被評為警示(D-)，主要扣分點為油辣椒中含有的礦物油超標、含有谷氨酸鈉、含有多環(huán)芳烴化合物、增塑劑及增味劑等成分。
其中，涉及到海天、老干媽等多個知名品牌。具體而言，包括貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司生產的老干媽風味豆豉油制辣椒、佛山市海天調味食品股份有限公司生產的海天私房豆豉醬(香辣)豆豉油辣椒、四川翠宏食品有限公司生產的翠宏香辣紅油、四川天味家園食品有限公司生產的好人家紅油辣椒、貴州老干爹食品有限公司生產的老干爹風味豆豉油辣椒和老干爹三丁油辣椒、四川友嘉食品有限公司生產的友加熟油辣椒等。
據了解，被查出的這些物質均違反了歐盟或美國的相關標準。例如，歐盟對于礦物油的標準為中低黏度MOSH類物質(碳原子數(shù)為C16 ～ C35)，而翠宏、好人家、老干爹、老干媽、友加等9款產品礦物油含量超大幅偏高(C17 ～ C35的MOSH/POSH含量超過4毫克/千克)，海天私房豆豉醬(香辣)豆豉油辣椒1款產品礦物油含量大幅偏高(C17 ～ C35的MOSH/POSH含量介于2 ～ 4毫克/千克之間)。而多環(huán)芳烴化合物、增塑劑、增味劑也均是超過了歐盟的相關標準。
那含有這些成分對人體有會造成什么影響呢?歐盟食品安全局(EFSA)2013年的評估報告顯示，中低黏度的MOSH類物質能在動物體內積聚，并在肝臟、脾臟及淋巴結等器官中產生微肉芽腫。而多環(huán)芳烴化合物(PAHs)中的一些物質有可能會致癌。
對此，山東生態(tài)健康研究所所長孟祥兵在接受中國商報記者介紹說，礦物油泛指除植物油以外的石油烴類產品，企業(yè)添加礦物油可以延長食品保質期、改善食品外觀，節(jié)省生產成本，但其對人體的危害很大，如長期攝入可引起消化系統(tǒng)障礙及脂溶性維生素吸收障礙，過量的攝入后，人體會出現(xiàn)中毒性的癥狀，還會引起包括神經衰弱在內的一些神經性性的疾病，嚴重時會引起肺部的疾病甚至會出現(xiàn)生命危險。
“而谷氨酸鈉多是通過味精等提味劑存在于食品當中的。谷氨酸鈉作為一種抑制性神經遞質會使人體中各種神經功能處于抑制狀態(tài)，從而出現(xiàn)眩暈、頭暈、肌肉痙攣等一系列癥狀，部分體制比較敏感的人甚至會覺得骨頭酸痛、肌肉無力。”孟祥兵如是說。
企業(yè)這么回應
對于此次評級的依據，優(yōu)恪網合伙人趙家曦在接受中國商報記者采訪時介紹說，此次評級選取的產品均是消費者日常很感興趣、銷量較大的品牌，采購的渠道為天貓和線下超市，線上線下各占一半的比例，送檢的機構為分布在德國不同地區(qū)的12家權威實驗室，均具有專業(yè)實驗室的資質，但出于保護實驗室的目的，具體名稱不方便透露。
此外，據趙家曦介紹，優(yōu)恪網抽檢之前是匿名采購，不會與企業(yè)溝通，而抽檢結果出來后會告知相關企業(yè)后再對外發(fā)布報告，一般會有部分企業(yè)進行回復或咨詢。而對于此次抽檢，只有貴州老干爹食品有限公司(以下簡稱“老干爹公司”)打電話咨詢情況但并沒有做過多說明，其它企業(yè)也沒有任何回應。
中國商報記者隨即致電上訴企業(yè)。老干爹公司相關負責人對中國商報記者介紹表示：“我只能說老干爹公司生產的產品是符合國家相關部門檢測的，也是有國家政府機關檢測報告的，而對于其它機構的檢測結果不予置評。” 共2頁 [1] [2] 下一頁 網曝油辣椒礦物油超標：老干媽海天等品牌卷入 德芙回應礦物油含量偏高指責：中國尚無規(guī)范指標 德芙巧克力被檢出礦物油超大幅偏高 或損害肝臟等器官 健達巧克力被曝含致癌物 我國尚無礦物油限量規(guī)定 費列羅、健達巧克力被“包裝”礦物油污染 搜索更多: 礦物油 |
