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3月8日電，繼德芙被爆出礦物油超標(biāo)之后，海天、老干媽、老干爹、友加等多款油辣椒產(chǎn)品被優(yōu)恪網(wǎng)送到德國實(shí)驗(yàn)室檢測出礦物油超標(biāo)、含有多環(huán)芳烴化合物以及增味劑等。消費(fèi)者食用礦物油超標(biāo)的食品會有危害嗎？知名企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品為何會存在礦物油超標(biāo)等多種問題？
超標(biāo)對人體危害大
繼德芙巧克力被爆礦物油超標(biāo)后，油辣椒產(chǎn)品的檢測指標(biāo)不合格再次進(jìn)入公眾視野。日前，中國商報記者從優(yōu)恪網(wǎng)獲悉，優(yōu)恪網(wǎng)選擇了中國市場上10款暢銷的油辣椒產(chǎn)品，送往德國實(shí)驗(yàn)室，從成分和其他缺陷兩方面對其進(jìn)行了測評。
不過，最終的結(jié)果顯示，測評的結(jié)果不容樂觀：全部產(chǎn)品均因成分問題被評為警示（D-），主要扣分點(diǎn)為油辣椒中含有的礦物油超標(biāo)、含有谷氨酸鈉、含有多環(huán)芳烴化合物、增塑劑及增味劑等成分。
其中，涉及到海天、老干媽等多個知名品牌。具體而言，包括貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的老干媽風(fēng)味豆豉油制辣椒、佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司生產(chǎn)的海天私房豆豉醬（香辣）豆豉油辣椒、四川翠宏食品有限公司生產(chǎn)的翠宏香辣紅油、四川天味家園食品有限公司生產(chǎn)的好人家紅油辣椒、貴州老干爹食品有限公司生產(chǎn)的老干爹風(fēng)味豆豉油辣椒和老干爹三丁油辣椒、四川友嘉食品有限公司生產(chǎn)的友加熟油辣椒等。
據(jù)了解，被查出的這些物質(zhì)均違反了歐盟或美國的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。例如，歐盟對于礦物油的標(biāo)準(zhǔn)為中低黏度MOSH類物質(zhì)（碳原子數(shù)為C16 ~ C35），而翠宏、好人家、老干爹、老干媽、友加等9款產(chǎn)品礦物油含量超大幅偏高（C17 ~ C35的MOSH/POSH含量超過4毫克/千克），海天私房豆豉醬（香辣）豆豉油辣椒1款產(chǎn)品礦物油含量大幅偏高（C17 ~ C35的MOSH/POSH含量介于2 ~ 4毫克/千克之間）。而多環(huán)芳烴化合物、增塑劑、增味劑也均是超過了歐盟的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
那含有這些成分對人體有會造成什么影響呢？歐盟食品安全局（EFSA）2013年的評估報告顯示，中低黏度的MOSH類物質(zhì)能在動物體內(nèi)積聚，并在肝臟、脾臟及淋巴結(jié)等器官中產(chǎn)生微肉芽腫。而多環(huán)芳烴化合物（PAHs）中的一些物質(zhì)有可能會致癌。
對此，山東生態(tài)健康研究所所長孟祥兵在接受中國商報記者介紹說，礦物油泛指除植物油以外的石油烴類產(chǎn)品，企業(yè)添加礦物油可以延長食品保質(zhì)期、改善食品外觀，節(jié)省生產(chǎn)成本，但其對人體的危害很大，如長期攝入可引起消化系統(tǒng)障礙及脂溶性維生素吸收障礙，過量的攝入后，人體會出現(xiàn)中毒性的癥狀，還會引起包括神經(jīng)衰弱在內(nèi)的一些神經(jīng)性性的疾病，嚴(yán)重時會引起肺部的疾病甚至?xí)霈F(xiàn)生命危險。
“而谷氨酸鈉多是通過味精等提味劑存在于食品當(dāng)中的。谷氨酸鈉作為一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)會使人體中各種神經(jīng)功能處于抑制狀態(tài)，從而出現(xiàn)眩暈、頭暈、肌肉痙攣等一系列癥狀，部分體制比較敏感的人甚至?xí)X得骨頭酸痛、肌肉無力。”孟祥兵如是說。
企業(yè)這么回應(yīng)
對于此次評級的依據(jù)，優(yōu)恪網(wǎng)合伙人趙家曦在接受中國商報記者采訪時介紹說，此次評級選取的產(chǎn)品均是消費(fèi)者日常很感興趣、銷量較大的品牌，采購的渠道為天貓和線下超市，線上線下各占一半的比例，送檢的機(jī)構(gòu)為分布在德國不同地區(qū)的12家權(quán)威實(shí)驗(yàn)室，均具有專業(yè)實(shí)驗(yàn)室的資質(zhì)，但出于保護(hù)實(shí)驗(yàn)室的目的，具體名稱不方便透露。
此外，據(jù)趙家曦介紹，優(yōu)恪網(wǎng)抽檢之前是匿名采購，不會與企業(yè)溝通，而抽檢結(jié)果出來后會告知相關(guān)企業(yè)后再對外發(fā)布報告，一般會有部分企業(yè)進(jìn)行回復(fù)或咨詢。而對于此次抽檢，只有貴州老干爹食品有限公司（以下簡稱“老干爹公司”）打電話咨詢情況但并沒有做過多說明，其它企業(yè)也沒有任何回應(yīng)。
中國商報記者隨即致電上訴企業(yè)。老干爹公司相關(guān)負(fù)責(zé)人對中國商報記者介紹表示：“我只能說老干爹公司生產(chǎn)的產(chǎn)品是符合國家相關(guān)部門檢測的，也是有國家政府機(jī)關(guān)檢測報告的，而對于其它機(jī)構(gòu)的檢測結(jié)果不予置評。” 共2頁 [1] [2] 下一頁 德芙回應(yīng)礦物油含量偏高指責(zé)：中國尚無規(guī)范指標(biāo) 德芙巧克力被檢出礦物油超大幅偏高 或損害肝臟等器官 健達(dá)巧克力被曝含致癌物 我國尚無礦物油限量規(guī)定 費(fèi)列羅、健達(dá)巧克力被“包裝”礦物油污染 搜索更多: 礦物油 |
