福建省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布第10期2016年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告，40批次產(chǎn)品不合格被曝光，上黑榜的竟是我們比較信任的大超市。
誰(shuí)來(lái)告訴我，它們這是第幾次上榜。
這是要讓我們絕食的節(jié)奏嗎，還是讓我們都回到農(nóng)村，自給自足才吃得放心？
不合格食品，生產(chǎn)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門，已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品并整改。
雞翅、雞、雞蛋抗生素超標(biāo)
這次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格6批次：
1、標(biāo)示為沃爾瑪（福建）商業(yè)零售有限公司南安成功街分店2016年07月14日購(gòu)進(jìn)的凍雞中翅，土霉素和強(qiáng)力霉素不合格；
2、標(biāo)示為沃爾瑪（福建）商業(yè)零售有限公司福鼎天湖路分店2016年07月18日購(gòu)進(jìn)的凍雞翅根，強(qiáng)力霉素不合格；
3、標(biāo)示為福建好多多商貿(mào)集團(tuán)有限公司橋西購(gòu)物廣場(chǎng)2016年07月28日購(gòu)進(jìn)的散河田土雞蛋，恩諾沙星和環(huán)丙沙星不合格；
4、標(biāo)示為廈門市好惠佳商貿(mào)有限公司2016年08月03日購(gòu)進(jìn)的三黃雞，金霉素和強(qiáng)力霉素不合格；
5、標(biāo)示為廈門夏商民興超市有限公司徐厝店2016年07月28日購(gòu)進(jìn)的黃腳土雞（母），金霉素不合格；
6、標(biāo)示為福清好又多百貨商業(yè)廣場(chǎng)有限公司2016年07月28日購(gòu)進(jìn)的黃翅魚(yú)，孔雀石綠隱性不合格。
土霉素、強(qiáng)力霉素、金霉素屬于抗生素，長(zhǎng)期服用或使用會(huì)產(chǎn)生耐藥性。
土霉素：折疊可透過(guò)胎盤屏障進(jìn)入胎兒體內(nèi)，沉積在牙齒和骨的鈣質(zhì)區(qū)內(nèi)，引起胎兒牙齒變色、牙釉質(zhì)再生不良及抑制胎兒骨骼生長(zhǎng)，該類藥物在動(dòng)物中有致畸胎作用，因此妊娠期婦女不宜使用該品。
6家永輝超市面條抽檢不合格
1、標(biāo)示為永輝超市股份有限公司福建福清中環(huán)路超市2016年07月26日購(gòu)進(jìn)的鮮面條，山梨酸不合格；
2、標(biāo)示為永輝超市股份有限公司福建福清中環(huán)路超市2016年07月26日購(gòu)進(jìn)的切面，山梨酸不合格；
3、標(biāo)示為永輝超市股份有限公司福清萬(wàn)達(dá)店2016年07月26日購(gòu)進(jìn)的燕麥面，苯甲酸不合格；
4、標(biāo)示為永輝超市股份有限公司福建福清分公司2016年07月27日購(gòu)進(jìn)的鮮面條，山梨酸不合格；
5、標(biāo)示為永輝超市股份有限公司福建福清分公司2016年07月27日購(gòu)進(jìn)的拌面，苯甲酸不合格；
6、標(biāo)示為永輝超市股份有限公司福建福清分公司2016年07月27日購(gòu)進(jìn)的切面，山梨酸不合格。山梨酸和苯甲酸為防腐保鮮劑。
白木耳 黃花菜 二氧化硫超標(biāo)
這次蔬菜制品不合格3批次：
1、標(biāo)示為漳州佳豐順商貿(mào)有限公司2016年07月07日購(gòu)進(jìn)的白木耳（散裝）（銀耳），檢出二氧化硫（亞硫酸鹽）不合格；
2、標(biāo)示為龍海市龍洲島內(nèi)價(jià)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司2016年08月01日購(gòu)進(jìn)的白木耳（散裝），二氧化硫（亞硫酸鹽）不合格；
3、標(biāo)示為閩侯縣興福興超市有限公司2016年07月15日購(gòu)進(jìn)的黃花菜，二氧化硫（亞硫酸鹽）含量不合格。
標(biāo)示為泉州新華都購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司溫陵店2016年05月18日購(gòu)進(jìn)的蝦仁，檢出二氧化硫（亞硫酸鹽）不合格。
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)健康危害，但若過(guò)量食用會(huì)引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。
二氧化硫不符合標(biāo)準(zhǔn)的原因可能有，個(gè)別生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本，其后為了提高產(chǎn)品色澤超量使用二氧化硫；也有可能是使用時(shí)不計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確；還有可能是為增加香辛料的保質(zhì)期，防止霉變生蟲(chóng)，違規(guī)對(duì)其進(jìn)行二氧化硫熏蒸或添加。
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附：福建省食品藥品監(jiān)督管理局2016年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告
近期，福建省食品藥品監(jiān)督管理局組織對(duì)全省范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的25大類食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢工作，具體包括食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品、肉制品、蔬菜制品、水果制品、蛋制品、豆制品、水產(chǎn)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、糧食加工品、食糖、食用油，油脂及其制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類制品、方便食品、糖果制品、薯類和膨化食品、罐頭、餅干、調(diào)味品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、速凍食品、飲料等共1636批次，其中40批次內(nèi)在質(zhì)量不合格，不合格食品發(fā)現(xiàn)率2.4%。
蔬菜制品不合格3批次：1、標(biāo)示為漳州佳豐順商貿(mào)有限公司2016年07月07日購(gòu)進(jìn)的白木耳（散裝）（銀耳），檢出二氧化硫（亞硫酸鹽）不合格；2、標(biāo)示為龍海市龍洲島內(nèi)價(jià)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司2016年08月01日購(gòu)進(jìn)的白木耳（散裝），二氧化硫（亞硫酸鹽）不合格；3、標(biāo)示為閩侯縣興福興超市有限公司2016年07月15日購(gòu)進(jìn)的黃花菜，二氧化硫（亞硫酸鹽）含量不合格。
水產(chǎn)制品不合格1批次：標(biāo)示為泉州新華都購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司溫陵店2016年05月18日購(gòu)進(jìn)的蝦仁，檢出二氧化硫（亞硫酸鹽）不合格。
肉制品不合格1批次：標(biāo)示為東方康寧蕉南店2016年 07月07日生產(chǎn)的醉糟鴨，檢出日落黃不合格。
水果制品不合格2批次：1、標(biāo)示為泉州市豐澤老兄弟食品有限公司2015年12月01日生產(chǎn)的山楂，胭脂紅不合格；2、標(biāo)示為揭陽(yáng)縣泓潤(rùn)食品廠2016年01月04日生產(chǎn)的優(yōu)品水芒果，檢出安賽蜜（乙�；前匪徕洠┎缓细�。
茶葉及相關(guān)制品不合格2批次：1、標(biāo)示為建陽(yáng)市麻沙鎮(zhèn)光照巖茶廠2016年3月8日生產(chǎn)的高山小種,檢出氰戊菊酯不合格；2、標(biāo)示為武夷山古峪茶業(yè)有限公司2016年5月18日生產(chǎn)的正山小種,檢出氰戊菊酯不合格。
調(diào)味品不合格2批次：1、標(biāo)示為漳州市裕華食品有限公司2016年2月18日生產(chǎn)的花生醬,檢出黃曲霉毒素B1不合格；2、標(biāo)示為廈門味康源食品有限公司2016年1月1日生產(chǎn)的色香鹵味王（固態(tài)調(diào)味料）,日落黃不合格。
糕點(diǎn)不合格11批次：1、標(biāo)示為莆田市多友福食品有限公司2016年5月30日生產(chǎn)的油酥餅,檢出霉菌計(jì)數(shù)、菌落總數(shù)不合格； 2、標(biāo)示為莆田市多友福食品有限公司2016年6月15日生產(chǎn)的小麻花（油炸類糕點(diǎn)）,檢出糖精鈉不合格； 3、標(biāo)示為廈門美家味食品有限公司2016年5月14日生產(chǎn)的蓮子酥,檢出鋁含量不合格； 4、標(biāo)示為福州市閩侯縣旺啟來(lái)食品有限公司2016年6月1日生產(chǎn)的芝麻蛋糕,檢出防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和、脫氫乙酸及其鈉鹽不合格； 5、標(biāo)示為福建得億來(lái)食品有限公司2016年6月15日生產(chǎn)的肉松卷蛋糕,檢出脫氫乙酸及其鈉鹽、防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和不合格；6、標(biāo)示為漳州市玖喜食品有限公司2016年5月25日生產(chǎn)的板栗餅,過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不合格；7、標(biāo)示為福建得億來(lái)食品有限公司2016年6月18日生產(chǎn)的火龍果方糕,防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和、脫氫乙酸及其鈉鹽不合格；8、標(biāo)示為廈門大麗林食品有限公司2016年7月9日生產(chǎn)的麗林麻棗,霉菌計(jì)數(shù)不合格；9、標(biāo)示為莆田市城廂區(qū)財(cái)多多食品有限公司2016年6月5日生產(chǎn)的云片糕,菌落總數(shù)不合格；10、標(biāo)示為漳州龍文區(qū)同輝食品廠2016年6月20日生產(chǎn)的肉松慕斯（蛋糕）,防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和不合格；11、標(biāo)示為泉州市鑫惠豐食品廠2016年7月17日生產(chǎn)的瓜子酥,霉菌計(jì)數(shù)不合格。
薯類和膨化食品不合格1批次：標(biāo)示為龍海市慶豐食品有限公司2015年5月5日生產(chǎn)的尖角脆（香辣味）,檢出菌落總數(shù)不合格。
食用農(nóng)產(chǎn)品不合格6批次：1、標(biāo)示為沃爾瑪（福建）商業(yè)零售有限公司南安成功街分店2016年07月14日購(gòu)進(jìn)的凍雞中翅，土霉素和強(qiáng)力霉素不合格；2、標(biāo)示為沃爾瑪（福建）商業(yè)零售有限公司福鼎天湖路分店2016年07月18日購(gòu)進(jìn)的凍雞翅根，強(qiáng)力霉素不合格；3、標(biāo)示為福建好多多商貿(mào)集團(tuán)有限公司橋西購(gòu)物廣場(chǎng)2016年07月28日購(gòu)進(jìn)的散河田土雞蛋，恩諾沙星和環(huán)丙沙星不合格；4、標(biāo)示為廈門市好惠佳商貿(mào)有限公司2016年08月03日購(gòu)進(jìn)的三黃雞，金霉素和強(qiáng)力霉素不合格；5、標(biāo)示為廈門夏商民興超市有限公司徐厝店2016年07月28日購(gòu)進(jìn)的黃腳土雞（母），金霉素不合格；6、標(biāo)示為福清好又多百貨商業(yè)廣場(chǎng)有限公司2016年07月28日購(gòu)進(jìn)的黃翅魚(yú)，孔雀石綠隱性不合格。
糧食加工品不合格6批次：1、標(biāo)示為永輝超市股份有限公司福建福清中環(huán)路超市2016年07月26日購(gòu)進(jìn)的鮮面條，山梨酸不合格；2、標(biāo)示為永輝超市股份有限公司福建福清中環(huán)路超市2016年07月26日購(gòu)進(jìn)的切面，山梨酸不合格；3、標(biāo)示為永輝超市股份有限公司福清萬(wàn)達(dá)店2016年07月26日購(gòu)進(jìn)的燕麥面，苯甲酸不合格；4、標(biāo)示為永輝超市股份有限公司福建福清分公司2016年07月27日購(gòu)進(jìn)的鮮面條，山梨酸不合格；5、標(biāo)示為永輝超市股份有限公司福建福清分公司2016年07月27日購(gòu)進(jìn)的拌面，苯甲酸不合格；6、標(biāo)示為永輝超市股份有限公司福建福清分公司2016年07月27日購(gòu)進(jìn)的切面，山梨酸不合格。
速凍食品不合格1批次：標(biāo)示為廈門源香食品工業(yè)有限公司2016年2月16日生產(chǎn)的脆口腸,過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不合格。
糖果制品不合格1批次：標(biāo)示為豐澤區(qū)北峰永興食品廠2016年7月14日生產(chǎn)的花生糖,菌落總數(shù)不合格。
飲料不合格3批次：1、標(biāo)示為三明市三星食品廠2016年2月24日生產(chǎn)的鵝牌固體沖飲姜茶,菌落總數(shù)不合格；2、標(biāo)示為福建好日子食品有限公司2016年3月5日生產(chǎn)的大棗紅糖（固體飲料）,菌落總數(shù)不合格；3、標(biāo)示為福建好日子食品有限公司2016年3月15日生產(chǎn)的生姜紅糖（固體飲料）,菌落總數(shù)不合格。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，生產(chǎn)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營(yíng)單位所在地食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。
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