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工藝月餅：國(guó)外的月餅不只是玩概念
很多人或許都以為國(guó)外的月餅不過(guò)是借助了自身原本就名氣很大的品牌，趁著市場(chǎng)的節(jié)日機(jī)遇做了一場(chǎng)品牌營(yíng)銷(xiāo)，但是也有一些原本就從事餐飲行業(yè)的國(guó)外企業(yè)，通過(guò)自身過(guò)硬的工藝技術(shù)，為中國(guó)傳統(tǒng)月餅加入了西點(diǎn)式的創(chuàng)意。
就比如一直在月餅市場(chǎng)與哈根達(dá)斯互相較量的星巴克，星巴克月餅也是較早一批出現(xiàn)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的“洋月餅”，咖啡是星巴克體驗(yàn)的核心，也是星式月餅必不可少的靈感源泉。在星式月餅中能找到星巴克各類(lèi)咖啡中的味道，同時(shí)星巴克還將芝士、蛋糕、蔓越莓等西方經(jīng)典食材加入到月餅的設(shè)計(jì)中，讓中國(guó)風(fēng)的月餅帶有著異國(guó)情調(diào)。
這種依托自身美食制作技術(shù)在月餅的形式上發(fā)揮創(chuàng)新的當(dāng)然也不只星巴克一家，許多面包業(yè)、糕點(diǎn)業(yè)的品牌商們都擅長(zhǎng)這種方式。比如來(lái)自新加坡的烘焙業(yè)翹楚BreadTalk(面包新語(yǔ))，在今年品牌16周年慶期間，發(fā)布了今年的中秋月餅新品，在中秋禮盒將經(jīng)典年輪蛋糕與系列現(xiàn)烤酥點(diǎn)添入組合，為“吃貨們”添加了更多選擇。
不過(guò)吃月餅慶團(tuán)圓，健康是關(guān)鍵。在這里首先建議廣大消費(fèi)者去超市、食品商店等正規(guī)銷(xiāo)售渠道購(gòu)買(mǎi);其次，按照產(chǎn)品包裝上標(biāo)示的保存方法進(jìn)行保存，一旦發(fā)現(xiàn)異常，就千萬(wàn)不要再食用;最后有高血糖、高血脂的消費(fèi)者需要注意，大部分月餅的糖分、油脂含量較高，建議適量食用，并保持均衡飲食。（來(lái)源：第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)） 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 預(yù)熱中秋、國(guó)慶 南京商家開(kāi)始推出各類(lèi)主題活動(dòng) 中秋國(guó)慶臨近 廣州多家百貨打起了婚慶牌 月圓人團(tuán)圓，TCL曲面狂歡節(jié)三重鉅惠獻(xiàn)禮中秋 全網(wǎng)銷(xiāo)售額超去年雙11三倍京東超市中秋超級(jí)品類(lèi)日收官 月亮被玩壞了！ 山東一商場(chǎng)做超級(jí)月亮迎中秋 搜索更多: 中秋 |
