青青稞酒 “固態(tài)釀造法”存疑
旗下兩款產品違規(guī)添加甜味劑，當?shù)仄髽I(yè)稱青稞酒確有“勾調”環(huán)節(jié)
一貫宣稱健康生態(tài)的青青稞酒，旗下兩款產品最近被國家食藥監(jiān)部門檢出違規(guī)添加紐甜。
長江商報記者了解到，“紐甜”是一種功能性甜味劑，甜度較高，國家允許酒企在生產過程中合理使用紐甜，但在純糧釀造酒中則不允許使用。
不過，對于產品中出現(xiàn)的“紐甜”的來源各說不一。
青海省海東市市場監(jiān)管局在事后現(xiàn)場檢查中，未發(fā)現(xiàn)其購買、使用和添加“紐甜”狀況，青海省食藥監(jiān)局在公告里專家分析稱是包裝及運輸中的二次污染。
不過，白酒專家蔡學飛此前對媒體表示，上述兩款產品價格在40-80元區(qū)間，這樣低的單價不可能是純糧釀造。
4月27日，長江商報記者輾轉聯(lián)系到青青稞酒當?shù)匾晃痪破笾袑尤耸�，他告訴記者，其實他所在的酒廠也被查了，這個東西（添加劑）哪家廠都有，但政府監(jiān)管力度加大，對企業(yè)是好事情。
在2013年3月，青青稞酒生產的青稞酒及所屬種植基地就獲得有機產品認證，此次違規(guī)添加事件無疑給企業(yè)蒙上陰影。
4月27日，中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘宣接受長江商報記者采訪時認為，青稞白酒的自身屬性是它實現(xiàn)差異化競爭的有力武器，但市場認知度低和消費體驗缺乏，需要長周期來改善，其未來發(fā)展前景還是看好的。
兩款產品違規(guī)添加“紐甜”
4月21日，青青稞酒旗下兩款產品被檢出違規(guī)添加“紐甜”，青海省食藥監(jiān)局要求生產經營企業(yè)所在地監(jiān)管部門查明不合格產品的批次、數(shù)量和發(fā)生問題的原因，并依法處理。
據(jù)國家食藥監(jiān)局官網4月21日發(fā)布的信息公告顯示，被抽查的屬于青�；ブ囡乒煞萦邢薰旧a的神仙釀酒（窖藏）和青稞王酒，規(guī)格型號分別為500ml/瓶42%vol和500ml/瓶43%vol。
長江商報記者注意到，抽樣編號為GC1663110007、取樣地為在西寧市城中區(qū)的北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司青海第一分公司，在此處抽檢的為“42度神仙釀酒（窖藏）”，生產于2015年8月17日，抽檢結果為紐甜超標，為不得添加類，抽檢不合格產品；另外，“43度青稞王酒”在位于樂都縣碾伯鎮(zhèn)的樂都縣華東精品生活超市被抽檢，抽樣編號為GC1663110013，生產于2015年8月29日，也為紐甜不得添加。上述兩款產品均為抽檢不合格樣品。
據(jù)了解，“紐甜”是一種化學合成的功能性甜味劑，在白酒中可以增加白酒口感和香醇度，紐甜在我國也適用于各類食品生產，在GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中有著明確規(guī)定，發(fā)酵酒的“紐甜”最大使用量為0.033g/kg。
值得注意的是，業(yè)內專家指出，國家規(guī)定允許酒企在液態(tài)法釀造過程中合理使用紐甜，但是在固態(tài)法白酒中，也就是純糧釀造酒中并不允許添加，青青稞酒被點名便屬于此類情況。
據(jù)了解，神仙釀酒（窖藏）和青稞王酒是青青稞酒的低端產品，主要在青海省內銷售。
4月25-26日，針對紐甜超標及添加的原因、自查進展以及召回等相關事宜，長江商報記者向青青稞酒董秘、公司證券部以及投資者關系北京辦公室致電求證，均被拒絕。
4月26日，公司證券部一男士在電話里告訴記者，目前還不太清楚狀況，讓記者留意“公司公告”。
然而截至記者發(fā)稿，青青稞酒并未針對此事發(fā)布公告。
4月27日，長江商報記者輾轉接觸到一位要求匿名的互助縣當?shù)啬城囡茦I(yè)公司中層，他所屬公司也在互助縣威遠鎮(zhèn)內，他稱之前與青青稞酒有過供應原材料的合作，并表示這東西（添加劑）在好多酒廠都有，當?shù)鼐陀?0多家青稞酒廠。
不過，他認為，加大監(jiān)管力度是對大家是好事，因為青稞品牌價值在提升。
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