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所有送檢奶粉中的有害油脂均超世衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)
母乳中含有4%—4.5%的脂肪，其中包含多種脂肪酸以及DHA和AA等，這些脂肪酸對嬰兒的生長發(fā)育起著至關(guān)重要的作用，因此各大奶粉廠商紛紛以添加了有益脂肪酸為賣點(diǎn)吸引消費(fèi)者。
實(shí)際上，嬰兒奶粉中也可能隱藏著一些無益于健康的“油脂”。本次送檢的9款奶粉樣品中，均被檢出含有氯丙醇脂肪酸酯和縮水甘油脂肪酸酯。
氯丙醇脂肪酸酯產(chǎn)生于植物食用油脂的精煉過程中，其水解產(chǎn)物氯丙醇(3-MCPD)被世衛(wèi)下屬的國際癌癥研究所評定為2B級別的“可能的人類致癌物”。
至于另一種有害油脂縮水甘油脂肪酸酯，我們還不明確它在多大程度上會轉(zhuǎn)化為游離的縮水甘油——最壞的情況就是全部轉(zhuǎn)化。游離的縮水甘油危害也不低，國際癌癥研究所、德國工作場所健康危害物質(zhì)檢驗(yàn)委員會(MAK-Kommission)將其評定為可能損害人類遺傳基因和致癌的物質(zhì)。
在產(chǎn)品評分過程中，我們根據(jù)奶粉廠商的喂養(yǎng)建議，計(jì)算出一個嬰兒每天攝入有害油脂的量，所有9款奶粉都超過了世衛(wèi)組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(JECFA)制定的每日耐受攝入量。
氯酸鹽殘留值得警惕
我們發(fā)現(xiàn)9款送檢奶粉里全部含有氯酸鹽或高氯酸鹽。氯酸鹽污染可能來自于擠奶廠和牛奶加工廠含氯的清潔劑。另外一種可能是，來自于廣泛使用的清潔劑——氫氧化鈉溶液，因?yàn)樵谏a(chǎn)氫氧化鈉的過程中會伴隨產(chǎn)生氯酸鹽。奶粉生產(chǎn)過程中使用的以氯消毒的原料水也可能是來源之一。實(shí)驗(yàn)室檢測到的極少量高氯酸鹽可能來自于動物飼料，確切原因還需進(jìn)一步考證。
這些物質(zhì)會產(chǎn)生什么影響？不管是高氯酸鹽還是氯酸鹽，都會阻礙甲狀腺吸收碘。德國聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評估研究所的專家指出，即使這種阻礙是短暫的，也不排除會對健康造成不良影響。特別需要注意的是甲狀腺功能障礙人群、缺碘患者、孕婦和兒童。尤其是兒童，在幼兒時期，足夠的甲狀腺激素對其生長發(fā)育有著至關(guān)重要的作用。
此外，氯酸鹽還能破壞紅血球，繼而影響血液運(yùn)輸氧氣的功能。我們認(rèn)為可瑞佳金裝較大嬰兒配方奶粉中所含的氯酸鹽成分不能接受，它超過了世衛(wèi)組織在2007年制定的每日容許攝入量上限。由于目前歐盟正在對氯酸鹽進(jìn)行新的評估，所以尚無法預(yù)見世衛(wèi)組織的限值是否會被修改。
海淘奶粉更安全？未必！
在許多中國父母心中，對嬰兒奶粉質(zhì)量有這樣的排序：海淘＞港版＞原罐進(jìn)口＞內(nèi)地生產(chǎn)。即使廠商一再強(qiáng)調(diào)，在中國出售的奶粉與國外的同款產(chǎn)品品質(zhì)完全一樣，總有消費(fèi)者覺得“海淘產(chǎn)品”比在中國購買的更放心。
優(yōu)恪網(wǎng)借著此次測評的機(jī)會，在德國當(dāng)?shù)刭徺I了兩款奶粉與中國出售的產(chǎn)品進(jìn)行對比測試，結(jié)果讓我們十分意外：從抽檢批次的項(xiàng)目數(shù)值來看，購于德國的特福芬有機(jī)2段奶粉確實(shí)優(yōu)于在中國買到的；但時常被中國爸媽搶購一空的德國愛他美藍(lán)罐2段與其中國同款愛寶美相比，數(shù)值略遜一籌。
兩款特福芬有機(jī)奶粉的對比測試結(jié)果顯示，在我們最關(guān)注的季銨鹽化合物、礦物油、氯酸鹽、有害油脂等檢測項(xiàng)目上，本次在北京購買的原裝進(jìn)口產(chǎn)品檢測結(jié)果均不如德國原產(chǎn)。
采購于北京的愛寶美較大嬰兒配方奶粉標(biāo)明德國原裝進(jìn)口。除了氯丙醇每日攝入量這一項(xiàng)，在其它項(xiàng)目的數(shù)值上，“中國愛寶美”均優(yōu)于“德國愛他美”。因此就此次測試而言，中國買到的此款奶粉，其安全性優(yōu)于德國當(dāng)?shù)夭少彽降�。必須�?qiáng)調(diào)的是，因送檢樣本有限，此次檢測結(jié)果并不代表海淘奶粉的整體情況。 共6頁 上一頁 [1] [2] [3] [4] [5] [6] 下一頁 羅昌平“差評”惠氏、雅培等5款洋奶粉 民間檢測艱難中潛行 抽檢9款嬰兒奶粉顯示：可瑞佳、惠氏、雅培、美贊臣、特福芬這5款亮紅燈 港版美贊臣奶粉要直接進(jìn)入內(nèi)地 不用去香港買了 雅培奶粉被曝吃出黑色異物 曾深陷“甲蟲門” 首次抱團(tuán) 恒天然與雅培聯(lián)手18億元在華建奶源 搜索更多: 可瑞佳 雅培 美贊臣 |
