在華潤(rùn)萬家整合樂購“一周年”經(jīng)歷了調(diào)整門店、供應(yīng)商篩選之后,華潤(rùn)萬家江蘇公司總經(jīng)理鄭尉霞6月5日接受記者專訪時(shí)透露,華潤(rùn)萬家正打算開放小業(yè)態(tài)店的加盟權(quán),未來華潤(rùn)萬家計(jì)劃將小業(yè)態(tài)門店在2020年擴(kuò)張到約5000家。
“華潤(rùn)萬家擁有大賣場(chǎng)、高端超市、標(biāo)準(zhǔn)超市、便利店等諸多業(yè)態(tài),我們將便利店和樂購Express歸類為小業(yè)態(tài)店,目前華潤(rùn)萬家的小業(yè)態(tài)店約有1500家,我們的計(jì)劃是到2020年將小業(yè)態(tài)門店擴(kuò)張到約5000家。”鄭尉霞告訴《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者。
既然要加速擴(kuò)張小業(yè)態(tài)店,那么就要在經(jīng)營(yíng)方式上有所轉(zhuǎn)變。
鄭尉霞透露,目前小業(yè)態(tài)店基本都是直營(yíng)模式,未來計(jì)劃開放加盟,而加盟計(jì)劃會(huì)從華潤(rùn)萬家公司的內(nèi)部開始試水,且先從華東區(qū)開始嘗試,因?yàn)槟壳霸谌A東區(qū)已經(jīng)有分倉,而小業(yè)態(tài)店對(duì)倉儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)牟鹆銟I(yè)務(wù)要求很高,若是能成功則隨后陸續(xù)會(huì)向外界推廣。
據(jù)悉,華潤(rùn)萬家的便利店單店約100平方米,而樂購Express單店約約500平方米,小業(yè)態(tài)店都謀劃選址在社區(qū),以貼近消費(fèi)者生活。
“正因?yàn)樯鐓^(qū)店這樣的定位,所以華潤(rùn)萬家小業(yè)態(tài)店會(huì)在未來更加強(qiáng)調(diào)生鮮品和服務(wù)居民的相關(guān)功能,同時(shí)也會(huì)配合華潤(rùn)的電商提供到店取貨的服務(wù),這也更加要求小業(yè)態(tài)店的布局一頂要密集,這也才能滿足在線購物,線下取貨的功能,因此我們未來就要加速小業(yè)態(tài)店的擴(kuò)張,我們希望在一些城市可以做到每3000人有一家華潤(rùn)萬家的小業(yè)態(tài)店。”鄭尉霞透露,目前華潤(rùn)萬家還有月550家蘇果便利店和超市,為了今后統(tǒng)一品牌管理,因此蘇果也極有可能會(huì)陸續(xù)翻牌為“樂購Express”品牌。
有業(yè)內(nèi)人士分析,目前租金和人工等成本飛速上漲,便利店業(yè)態(tài)的單店日營(yíng)業(yè)額要做到7000多元才可以盈虧平衡,而標(biāo)準(zhǔn)超市則要做到單店日營(yíng)業(yè)額1.5萬元才能盈虧平衡,通常很多業(yè)者都難以達(dá)到上述數(shù)字,盈利壓力巨大,這也是為何這幾年便利店等小型零售業(yè)態(tài)頻繁關(guān)店止損的根本原因。加上小店的貨品管理與配送更加繁雜,所以華潤(rùn)萬家要快速擴(kuò)張小業(yè)態(tài)門店依舊存在挑戰(zhàn)。
對(duì)此,鄭尉霞表示成本上漲和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)一直都存在,其都可以感受到,因此華潤(rùn)萬家發(fā)展小業(yè)態(tài)會(huì)注意到這些問題,目前已經(jīng)開始測(cè)試的新版“樂購Express”,門店業(yè)績(jī)數(shù)字不錯(cuò),超過預(yù)期,所以其有信心在未來力拓小業(yè)態(tài)店。來源:第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)
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