“你的能量，超乎你想象。”

　　這是功能型飲料紅牛的廣告語，然而“能量”從哪里來，近日引發(fā)了業(yè)界的廣泛關注。有媒體日前送檢了紅牛、東鵬特飲等9款功能飲料，檢測結果顯示，紅牛和東鵬飲料配方中有可能會生成微量國家二類精神藥品——安鈉咖。

　　對此，紅牛中國方面在接受《第一財經(jīng)日報》記者采訪時稱，以國家食藥監(jiān)局對公司產(chǎn)品檢驗結果通報為準;東鵬飲料方面(客服)則以“公司相關負責人在外出差”為由，未向本報做更多回應。

　　安鈉咖，又稱苯甲酸鈉咖啡因，是由苯甲酸鈉和咖啡因以近似1：1的比例配成的，其中咖啡因起興奮神經(jīng)作用，苯甲酸鈉起助溶作用以幫助人體吸收。

　　據(jù)了解，長期使用，會產(chǎn)生藥物耐受性，需要不斷加大用藥劑量外，也有與咖啡因相似的藥物依賴性和毒副作用，因此安鈉咖屬我國嚴格管制的精神藥品。

　　究竟含此成分的飲料是否有毒?“這個已經(jīng)是老生常談了，其實沒有問題。”廣東省食文化研究會會長楊冠豐昨日向《第一財經(jīng)日報》記者稱。

　　早在2004年，健怡可樂就被指含有精神藥品安鈉咖，而這也引發(fā)關于含咖啡因和苯甲酸的飲料是否能喝的討論。

　　楊冠豐對此表示，道理很簡單，劑量決定其安全性與毒性�？Х纫�?qū)χ袠猩窠?jīng)系統(tǒng)的確有輕微的刺激作用，研究發(fā)現(xiàn)當一個人十分疲勞時，適量的咖啡因有助于提高他的反應能力，這是含咖啡因飲料吸引人的地方。

　　本報記者查閱國家食藥監(jiān)局網(wǎng)站，發(fā)現(xiàn)紅牛維生素功能飲料批準備案日期為2012年1月4日，保健功能為“抗疲勞”。

　　上述報道稱，在本刊送檢的七個品牌產(chǎn)品中，只有紅牛、東鵬特飲及燕京能立方功能飲料注明添加了苯甲酸鈉，力保健則注明添加了山梨酸鉀，而樂虎、日加滿、啟力的配料表中均無標注防腐劑。

　　中山大學食品營養(yǎng)專家蔣卓勤告訴本報記者，苯甲酸鈉和山梨酸鉀都是一種防腐劑，一般情況下都是聯(lián)合使用的。

　　有業(yè)內(nèi)人士稱，按照國家食品添加劑的標準，在限值范圍內(nèi)添加，山梨酸鉀的安全性要高于苯甲酸鈉。另有華南理工大學食品添加劑應用研究方面的教授向本報記者稱，在功能型飲料的配方中，山梨酸鉀可以代替苯甲酸鈉，作為防腐劑使用。

　　為何苯甲酸鈉在爭議中一直被飲料企業(yè)廣泛使用，這背后無疑存在成本考量。

　　昨日，本報記者致電廣州博峰化工科技有限公司，該公司給出的報價是這樣的：山梨酸鉀為3.8萬元/噸，苯甲酸鈉價格為1.2萬元/噸。

　　中國飲料工業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，近五年來飲料業(yè)產(chǎn)值年均增長近20%，其中處于市場高端的能量飲料成為最近兩年飲品行業(yè)競相搶占的市場。據(jù)業(yè)內(nèi)人士預估，隨著中國市場的打開，未來5年能量飲料市場將有1000億元的市場空間。

　　市場前景無限，但是目前市場監(jiān)管卻亟待完善。

　　“但由于缺乏有效的行業(yè)監(jiān)測標準，在功能性飲料的準入門檻、成分含量等方面都存在空白。”北京營養(yǎng)師協(xié)會理事、著名營養(yǎng)師熊苗向媒體表示，至少功能飲料并不適合所有年齡段的人。如正處于成長期的小孩、高血壓、胃病、肝病患者及孕婦就不宜飲用含咖啡因的飲料。
　�。▉碓�: 一財網(wǎng) 張志偉）

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