|
概念滿天飛
沒(méi)人查違規(guī)
只要不死人
效果隨便吹
本報(bào)記者 張鵬
“聽(tīng)說(shuō)這種飲料對(duì)孩子的眼睛特別好，可以預(yù)防近視，因?yàn)槔锩婧信；撬峒尤~黃素，靠日常飲食很難吸收這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)……”超市的飲料貨架前，一位媽媽把一打“亮眼維他命水”放進(jìn)購(gòu)物車(chē)，一邊熱心地向記者介紹，現(xiàn)在“小眼鏡”這么多，這種飲料據(jù)說(shuō)在中小學(xué)生中很流行。
記者看到，貨架上類(lèi)似的“功能飲料”不下幾十種，從補(bǔ)充能量、防癌抗病到美容減肥，各種功能不一而足，買(mǎi)的人不少。“會(huì)比普通飲料更有營(yíng)養(yǎng)嗎？他們宣傳的這些功能也不知道是不是真的？”一些顧客對(duì)此半信半疑。抱著同樣的疑問(wèn)，記者對(duì)日漸龐大的功能飲料市場(chǎng)展開(kāi)了調(diào)查。
從未被定義的“功能飲料”
記者看到，在超市中最常見(jiàn)的功能飲料大致有這么幾種：以紅牛、力保健、黑卡、樂(lè)虎為代表的能量飲料，號(hào)稱(chēng)抗疲勞，增加動(dòng)力；以佳得樂(lè)、尖叫、寶礦力水特為代表的運(yùn)動(dòng)飲料，號(hào)稱(chēng)補(bǔ)充電解質(zhì)解“體渴”；以脈動(dòng)、水溶C100、酷樂(lè)仕為代表的維生素飲料，號(hào)稱(chēng)可補(bǔ)充維生素等各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；以真田、葛根等為代表的含植物藥物成分的飲料，號(hào)稱(chēng)可清肺、降火；以味全等為代表的益生菌飲料，號(hào)稱(chēng)可增加腸蠕動(dòng)，預(yù)防消化不良；以九朵玫瑰、嬌源為代表的美容飲料，號(hào)稱(chēng)可補(bǔ)充膠原蛋白，美容養(yǎng)顏……
經(jīng)過(guò)一番市場(chǎng)調(diào)查，記者發(fā)現(xiàn)功能飲料在近幾年的發(fā)展可謂突飛猛進(jìn)，已經(jīng)占據(jù)了市場(chǎng)的一片江山。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的2012年的數(shù)據(jù)顯示，功能飲料在整個(gè)飲料市場(chǎng)占比達(dá)到了近13%，產(chǎn)業(yè)價(jià)值已高達(dá)15億美元，產(chǎn)品類(lèi)型超過(guò)150種。
這么龐大的一個(gè)市場(chǎng)，它的身份卻有頗多可疑之處。雖然在一些大型超市和購(gòu)物網(wǎng)站上都有“功能飲料”這種專(zhuān)門(mén)的貨品，但是在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)里面卻沒(méi)有“功能飲料”這一分類(lèi)，目前唯一有些近似功能性飲料的解釋?zhuān)?009年年底頒布實(shí)行的《飲料通則》里提及的“運(yùn)動(dòng)飲料”和“特殊用途飲料類(lèi)”，“運(yùn)動(dòng)飲料”的定義是，營(yíng)養(yǎng)素及其含量能適應(yīng)運(yùn)動(dòng)或體力活動(dòng)人群的生理特點(diǎn)的飲料。“特殊用途飲料類(lèi)”的定義是：通過(guò)調(diào)整飲料中營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量，或加入具體特定功能成分適應(yīng)某些人群需要的飲料。
中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)制訂負(fù)責(zé)人李羽楠也表示，中國(guó)軟飲料分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)中并沒(méi)有“功能性飲料”，只有“特殊用途飲料”，包括運(yùn)動(dòng)飲料、營(yíng)養(yǎng)素飲料和其他特殊用途飲料等。
資料顯示，目前只有運(yùn)動(dòng)飲料具有國(guó)家制定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)——《運(yùn)動(dòng)飲料標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)要求》。除此之外，國(guó)內(nèi)尚無(wú)針對(duì)功能性飲料制定的國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，也沒(méi)有一個(gè)國(guó)家或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)能夠?qū)δ苄燥嬃献鞒鰷?zhǔn)確解釋。
“只要不犯法”就王婆賣(mài)瓜
一個(gè)沒(méi)有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的市場(chǎng)是如何發(fā)展到這樣的規(guī)模和態(tài)勢(shì)？記者的這個(gè)疑惑在一位多年從事飲料行業(yè)工作的業(yè)內(nèi)人士崔先生口中得到了解釋?zhuān)?ldquo;功能飲料不像茶飲料、果汁飲料，品類(lèi)歸屬和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)相對(duì)具體和規(guī)范，而功能飲料一直沒(méi)有定義、沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者對(duì)它們的認(rèn)知也比較模糊，正因?yàn)檫@樣，它的概念一直在被人為地延伸，只要不越界法律許可范圍就行，很多企業(yè)正是看中了這個(gè)機(jī)會(huì)，尤其是一些二三線企業(yè)紛紛上馬生產(chǎn)功能飲料，搶占市場(chǎng)，覺(jué)得是一塊肥肉。”
崔先生認(rèn)為，功能飲料市場(chǎng)被引爆的原因在于“都市人群生活節(jié)奏快、壓力大、亞健康狀態(tài)普遍”，他把目前的功能飲料市場(chǎng)總結(jié)為“一場(chǎng)亂戰(zhàn)”，而這個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)上奉行的一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)秘籍就是“概念先行”，這也是功能飲料特有的一種現(xiàn)象。“全都在炒概念，看誰(shuí)能抓住消費(fèi)者的眼球，類(lèi)似‘飲料解酒第一品牌’、‘新一代氨基酸飲料’等說(shuō)法滿天飛，現(xiàn)在空氣污染，pm2.5超標(biāo)成了熱點(diǎn)話題，立刻有廠家推出‘pm2.5時(shí)代的飲料’，聲稱(chēng)可以洗心、潤(rùn)肺、清霾粒。” 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 東鵬特飲身陷違規(guī)添加門(mén) 紅牛也曾爆出同類(lèi)事件 娃哈哈牽手曼聯(lián) 欲對(duì)抗紅牛？ 紅牛創(chuàng)始人泰國(guó)第二富翁許書(shū)標(biāo)去世 王海稱(chēng)紅牛涉嫌違規(guī)加添加劑 要雙倍賠償 紅牛被曝非法添加 美國(guó)擬對(duì)19歲以下人禁售 搜索更多: 紅牛 |
