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關(guān)于徐福記百余員工食物中毒的事件引起了很多人的關(guān)注，尤其是對(duì)徐福記食品品牌忠誠的消費(fèi)者。
在廣東東莞徐福記工廠門口，“歡樂徐福記，吃的真開心”的標(biāo)語非常引人注目。然而，正是這家頗受大眾信任的食品企業(yè)的員工食堂，日前卻發(fā)生了一起百余人食品中毒事件。
160人飯后身體不適
據(jù)東莞徐福記食品有限公司新聞發(fā)言人孫天珍稱，截至12日上午10時(shí)，該公司共有160人出現(xiàn)身體不適，103人就診，初步確診為食物中毒。目前，部分病人治療好轉(zhuǎn)回廠，但仍有45人在東城人民醫(yī)院留院診治。
記者11日傍晚在東城人民醫(yī)院門診部看到，有五六名員工在急診室接受治療。這些穿著紅色工服的員工面色蒼白，或手捂肚子，講話有氣無力，甚至有員工因腹痛難忍直接趴在就診桌上。他們說，6月10日下午五六點(diǎn)后身體出現(xiàn)不適，主要癥狀為發(fā)冷、高熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。
據(jù)徐福記第三工廠洗衣房員工劉春霞反映，她10日中午吃了三個(gè)菜，分別是辣椒炒蝦、青菜、豆腐乳，味道跟平常差不多，“但是饅頭已經(jīng)發(fā)酸，味道很難聞，難以下咽”。
東莞市食品藥品監(jiān)督管理局第一分局局長王旭稱，此次事件是由于食物保存不當(dāng)引起的細(xì)菌性食物中毒。
為何不買冷柜
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這起百余人食品中毒事件，暴露出東莞徐福記公司食品安全責(zé)任意識(shí)薄弱、食堂管理不規(guī)范、硬件設(shè)施配套不全等三大問題。
記者12日來到東莞徐福記食品有限公司，發(fā)生問題的食堂位于該公司第三廠內(nèi)，已被查封。記者在該公司總廠四樓的食堂觀察發(fā)現(xiàn)，有員工將生豬肉放在熟食柜里存儲(chǔ)，甚至有4只蟑螂在生食和熟食儲(chǔ)物柜門縫里爬，食品衛(wèi)生狀況很不理想。
作為涉事食堂的供應(yīng)商，鴻宇膳食公司副總經(jīng)理劉曉龍稱，他們對(duì)于這起食物中毒事件的發(fā)生負(fù)有一定的責(zé)任，但主要責(zé)任還在東莞徐福記公司。“根據(jù)協(xié)議，我們負(fù)責(zé)提供食材和廚師，徐福記公司提供廚房、餐廳、鍋碗瓢盆等硬件設(shè)備，而這起中毒事件中食物保存不當(dāng)?shù)母淳褪且驗(yàn)槔鋷煸O(shè)施不夠。”劉曉龍說，“我們本來打算自己買的，但是徐福記不同意。”
東莞市食品藥品監(jiān)督管理站站長陳鋒也表達(dá)了類似看法，“對(duì)于一個(gè)向1000多名工人供餐的食堂來講，起碼需要5臺(tái)冷柜，而出事的食堂只有兩臺(tái)冷柜。”
一個(gè)冷柜才兩三千元，對(duì)于東莞徐福記這樣的大公司來講，可謂九牛一毛，“不是買不起，而是不想買，其背后是對(duì)員工權(quán)益缺乏關(guān)心和尊重。”一位業(yè)內(nèi)人士說。
事件暴露食堂承包亂象
餐飲業(yè)人士認(rèn)為，東莞市接連發(fā)生的食物中毒事件并非偶然，與當(dāng)前工廠食堂承包經(jīng)營呈現(xiàn)散、亂、差的局面有關(guān)。
來源 中國品牌網(wǎng)
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