號(hào)稱“綠色蛋”的“圣迪樂”雞蛋內(nèi)竟然出現(xiàn)紫色雞蛋液，而且一連出現(xiàn)2枚。為此，市民董女士致電至本報(bào)尋求解答。

　　前日，雞蛋生產(chǎn)商解釋，此產(chǎn)品是“血蛋”。由于雞蛋在輸卵管內(nèi)形成，形成雞蛋時(shí)血管破裂，雞血就進(jìn)入蛋體內(nèi)，但煮熟后食用是安全的。

　　紫色雞蛋兩度出現(xiàn)

　　4月中旬，董女士在大型超市購(gòu)買了一盒圣迪樂雞蛋，共20枚，售價(jià)約25元。“那時(shí)剛發(fā)禽流感，為了吃得放心，挑了超市里最貴的并標(biāo)著綠色食品的雞蛋，回家后就放入冰箱。”

　　不料，在董女士的丈夫做早餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)被敲開的雞蛋里的蛋液竟呈淡紫色，煎熟后，雞蛋的淡紫色依舊存在。“雞蛋沒臭味，應(yīng)該沒有壞，我咬了兩口就急著上班去了。”董女士的丈夫說。

　　5月16日早上，“紫色雞蛋”事件再度重演，董女士煎雞蛋做早餐，依次敲開3枚雞蛋，最后一枚剛打開，一些紫色的蛋液就稀里嘩啦地滴落下來，而且蛋液的顏色比上一回要深，董女士拍照留證后便把雞蛋扔了。

　　董女士稱，此后她還敲開過3枚雞蛋，均是正常的黃色，但也不敢吃了。“不知道剩余的13枚雞蛋里有沒有紫色雞蛋？”她向記者出示了那盒雞蛋，紙質(zhì)外包裝上，印著雞蛋的生產(chǎn)日期為20130409，保質(zhì)期為30天。

　　食安熱線此前無先例

　　對(duì)于為何會(huì)出現(xiàn)紫色雞蛋，生產(chǎn)商安徽圣迪樂村生態(tài)食品有限公司給出了書面解釋：“上海消費(fèi)者反饋的蛋品內(nèi)出現(xiàn)紫色問題，從感官判定此產(chǎn)品為典型性‘血蛋’。‘血蛋’的產(chǎn)生是因?yàn)殡u蛋是在輸卵管內(nèi)形成，在形成雞蛋時(shí)血管破裂，雞血就進(jìn)入蛋體內(nèi)(一般多發(fā)于雞初產(chǎn)時(shí)，產(chǎn)蛋生理還不夠協(xié)調(diào))，是動(dòng)物性產(chǎn)品一種正常的生理現(xiàn)象，這種問題蛋占比比較非常小，因此很少見。”

　　該公司的上海工作人員羅先生介紹，這種雞蛋在煮熟后食用是安全的，只是不容易被人接受。對(duì)于紫色雞蛋對(duì)董女士造成的焦慮、不安，該公司表示歉意，并愿意向她補(bǔ)償雞蛋或現(xiàn)金。

　　此外，記者查詢到，2012年天津也曾出現(xiàn)紫色雞蛋，蛋黃通體紫色。對(duì)此，天津市農(nóng)科院家禽研究室研究員解釋稱，此時(shí)卵巢恰有毛細(xì)血管出血，或生殖系統(tǒng)有感染造成蛋黃本身出血，故把蛋黃染成紫色。盡管這種由多種偶然因素綜合而成的情況很罕見，但仍可放心食用。

　　昨日，市食品安全委員會(huì)辦公室副主任顧振華敲開了董女士家剩余的13枚雞蛋，均呈正常黃色。因?yàn)闆]有看到紫色雞蛋實(shí)物，無法作出客觀解釋。顧振華表示，一般情況下，雞蛋顏色出現(xiàn)異常與母雞的品種、飼料有關(guān)，卵巢毛細(xì)血管出血或生殖系統(tǒng)感染的解釋也是有道理的。而此前，12331食藥監(jiān)管熱線也并未接到有關(guān)紫色雞蛋的投訴，董女士的遭遇作為首例已記錄留檔。(新聞晨報(bào))

“圣迪樂村”雞蛋散黃 消費(fèi)者打客服電話遇空號(hào)

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