4月，關(guān)于涼茶“雙雄”王老吉[微博]加多寶的兩則重大新聞引起廣泛關(guān)注：一為涼茶原料金銀花被指用山銀花代替的“山銀花事件”，一為王老吉加多寶之間的“紅罐外包裝裝潢權(quán)對(duì)訴案”。前者事關(guān)涼茶質(zhì)量安全，后者對(duì)雙方“意義重大”。
那么在當(dāng)事企業(yè)眼里，二者孰輕孰重？媒體的報(bào)道似乎給出了答案，對(duì)于山銀花事件，王老吉加多寶均簡(jiǎn)單予以否認(rèn)；而對(duì)于紅罐外包裝裝潢權(quán)對(duì)訴案，雙方則是“做足了功課”。
“山銀花”使涼茶質(zhì)量安全備受質(zhì)疑
4月初，媒體曝出：涼茶企業(yè)配料涉嫌用山銀花代替金銀花以節(jié)省成本。
據(jù)涼茶行業(yè)人士曝料，大量采用山銀花代替金銀花，是涼茶行業(yè)中的潛規(guī)則。
中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張俊修也證實(shí)，目前市場(chǎng)上存在以山銀花來代替金銀花的情況。
王老吉、加多寶等涼茶巨頭卷入這一丑聞。
中國(guó)質(zhì)量萬里行》記者查閱相關(guān)資料發(fā)現(xiàn)，金銀花是國(guó)務(wù)院確定的70種名貴藥材之一，1/3的中藥方劑用到金銀花，如“銀翹解毒丸”、“銀黃口服液”、“雙黃連”
等就是以金銀花為主要原料。山銀花和金銀花屬同一科屬，《藥典》一開始并沒有將兩者分開界定。
后來檢測(cè)認(rèn)為成分不同，才明確區(qū)別為兩種不同藥材�，F(xiàn)行《藥典》(2010年版)在規(guī)定金銀花、山銀花的“功能與主治”上均表明“清熱解毒，疏散風(fēng)熱”。不過，關(guān)于藥性，有學(xué)者認(rèn)為，金銀花性涼；山銀花性偏熱，并沒有清熱解毒功效。
4月3日，國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)在其官方網(wǎng)站公布人感染H7N9禽流感診療方案。關(guān)于“中醫(yī)藥治療”方案，參考處方為桑葉、金銀花、連翹等，未見“山銀花”。
專家介紹，山銀花和金銀花都含有金銀花的主要成分綠原酸，但和金銀花相比，山銀花含的苜蓿草甘成分甚少，而恰恰是苜蓿草甘藥理成分起到了“降火”作用。如果涼茶飲料用山銀花代替金銀花，其宣傳的“防上火”功能最后就可能會(huì)變成“上火”功能。
記者對(duì)比查看王老吉、加多寶等多家涼茶的配料表后發(fā)現(xiàn)，其配料表中均標(biāo)注“金銀花”成分，但不見“山銀花”字樣。
王老吉加多寶等涼茶企業(yè)究竟是否存在用山銀花代替金銀花的現(xiàn)象？
當(dāng)事者紛紛予以否認(rèn)。
不過，冰冷的數(shù)據(jù)還是證明了涼茶行業(yè)貓膩多多。
數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)金銀花年需求量為干花3萬噸左右，僅涼茶所需金銀花就在2.5萬噸以上，而全國(guó)的金銀花產(chǎn)量只有8000噸。這8000噸金銀花里面，還有很大一部分用于傳統(tǒng)的制藥領(lǐng)域。
產(chǎn)需之間的差距，似乎只能由山銀花填充。據(jù)媒體報(bào)道，一些種植戶幾乎不區(qū)分金銀花和山銀花。
重慶秀山是全國(guó)首個(gè)通過GAP認(rèn)證的山銀花種植基地，有“中國(guó)山銀花藥材產(chǎn)業(yè)之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。1月29日，《重慶日?qǐng)?bào)》報(bào)道指出，每年5月，來自四川、山東、河南等地的采購(gòu)商云集秀山，如長(zhǎng)沙天鑫藥業(yè)、王老吉飲料廠等，采購(gòu)量非常大。有報(bào)道稱，湖南隆回、瀏陽(yáng)及貴州遵義等地，也能查詢到王老吉采購(gòu)山銀花的資料。
而企業(yè)之所以用山銀花代替金銀花，是因?yàn)槌杀颈容^低。數(shù)據(jù)顯示，目前山銀花干花大約60-70元/千克，金銀花則在120元/千克以上。
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