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質(zhì)疑3
膠原蛋白功效言過其實(shí) 貴州百靈難掩夸大宣傳之嫌
在貴州百靈主打的阿拉斯加鱈魚皮和膠原蛋白的功效，這兩點(diǎn)都被質(zhì)疑后，國家一級(jí)營養(yǎng)師王雷軍和陳裕明還對(duì)膠原蛋白的作用，是否有企業(yè)宣傳的那么神乎其技也產(chǎn)生了懷疑。
據(jù)了解，眼下不少企業(yè)都是抓住女人愛美這一點(diǎn)，大肆宣傳膠原蛋白是美麗肌膚必須補(bǔ)充的概念，稱膠原蛋白能輕松打造水嫩肌膚，而長(zhǎng)皺紋、皮膚干都是膠原蛋白不足惹的禍。貴州百靈的愛透也正是打著美膚的旗號(hào)。
而陳裕明則對(duì)記者表示，他不認(rèn)為膠原蛋白有上述企業(yè)說的那么大的作用。其表示，“膠原蛋白本不是人體所必須的，在進(jìn)入人體后，膠原蛋白會(huì)被分解，與其他的氨基酸和蛋白質(zhì)并沒有太大的區(qū)別。”
王雷軍則對(duì)新快報(bào)記者進(jìn)一步解釋稱，膠原蛋白是比較簡(jiǎn)單的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)中最簡(jiǎn)單的一種。“人體本身就很容易制造膠原蛋白，并不是像商家說的那樣隨著年齡的增大，膠原蛋白就流失，而是因?yàn)槿嗽诔赡旰髸?huì)由于攝取的營養(yǎng)素不夠充足，工作忙就缺餐少頓，所以影響合成膠原蛋白。”王雷軍如是稱。王雷軍還表示，純粹喝膠原蛋白并不會(huì)在進(jìn)入人體后，變成膠原蛋白。因?yàn)槿梭w在攝入豬肉等富含膠原蛋白的物質(zhì)后，這些膠原蛋白在人體內(nèi)還是會(huì)分解為氨基酸，與另外22個(gè)氨基酸一起分解，然后身體才能吸收，并重新組合，形成膠原蛋白。
“而且人體是很聰明的，一般身體是先補(bǔ)充最重要的部分，如果你身體肝臟不好，這些氨基酸就會(huì)組合成適合肝臟功能修復(fù)的蛋白，而不會(huì)先形成膠原蛋白，一般人體是放在最后才來組合膠原蛋白的。”王雷軍表示，膠原蛋白是要在人體有足夠各類營養(yǎng)素的前提下，才能組合膠原蛋白的，如果你本身缺少維生素C，就算喝再多的膠原蛋白，也是在人體內(nèi)組合不了膠原蛋白的。
更值得一提的是，像貴州百靈的愛透膠原蛋白飲品中含有太多營養(yǎng)物質(zhì)，在出廠后的運(yùn)輸存儲(chǔ)過程中，遇到溫度升高等情況會(huì)導(dǎo)致變質(zhì)，因此膠原蛋白飲料口服液等里面都會(huì)添加防腐劑，甚至有的膠原蛋白液態(tài)飲還加了色素香精等，這些物質(zhì)對(duì)身體健康都是不利的。
業(yè)內(nèi)說法
阿拉斯加深海鱈魚純屬炒作概念
一名資深業(yè)內(nèi)人士告訴新快報(bào)記者，他曾經(jīng)到法國一個(gè)主要的魚類加工城市考察過鱈魚及鱈魚皮的加工過程，專門看過鱈魚皮是如何做成膠原蛋白的。“那是在法國的布洛涅，當(dāng)?shù)赜袕姆▏鞯厣踔翚W洲其他國家運(yùn)來的鱈魚進(jìn)行處理，至少有幾十個(gè)國家的鱈魚都會(huì)運(yùn)到那里，但是他們?cè)谏a(chǎn)膠原蛋白時(shí)，都是用新鮮魚皮來做的，既沒有用冰凍皮，也沒有用干皮。”這名業(yè)內(nèi)人士表示，在這些鱈魚生產(chǎn)加工基地，都是將新鮮捕撈的鱈魚和冰塊放在一起，直接運(yùn)到工廠生產(chǎn)，并沒有冰凍或者制成干皮這一過程。
此外，這名業(yè)內(nèi)人士還提及，業(yè)內(nèi)并沒有阿拉斯加深海鱈魚這一說法，因?yàn)榘⒗辜邮?span>美國一個(gè)洲，是陸地并不是海域。他認(rèn)為，一些產(chǎn)品打出的“阿拉斯加深海鱈魚”說法，純粹只是在炒作一個(gè)概念。
鏈接
貴州百靈子公司純凈水菌落超標(biāo)
事實(shí)上，在愛透膠原蛋白飲品被質(zhì)疑之前，在2012年6月份，貴州百靈還陷入了細(xì)菌超標(biāo)事件。
在貴州省工商行政管理局通報(bào)的2012年6月流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗(yàn)結(jié)果，顯示桶裝飲用水合格率83.3%，但其中貴州百靈企業(yè)集團(tuán)純凈水有限公司2012年5月2日生產(chǎn)的百靈鳥18.9L純凈水，菌落總數(shù)超標(biāo)。
關(guān)于純凈水菌落總數(shù)超標(biāo)一事，貴州百靈對(duì)外回應(yīng)是，經(jīng)公司查明系供水點(diǎn)保管不善，導(dǎo)致純凈水在流通中被二次污染。公司已對(duì)供水點(diǎn)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅處理，并責(zé)成純凈水公司加強(qiáng)全環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制。
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