嬰兒米糊就是家長(zhǎng)常給寶寶吃的嬰兒輔食米粉,主要是以大米、小麥、黑米等為原料。記者前天從瑞典國(guó)家食品局了解到,一些暢銷(xiāo)的嬰兒食品中含有有毒物質(zhì)砷。
瑞典國(guó)家食品局稱,瑞典卡羅林斯卡研究院化驗(yàn)雀巢、喜寶在內(nèi)的知名嬰兒食品時(shí)發(fā)現(xiàn),里面可能含大量有毒元素如砷、鎘、鉛、鈾,像喜寶的有機(jī)桃和香蕉早餐麥片含1.7微克砷、0.13微克鎘和0.33微克鉛(單位均為每公斤)。這些主要來(lái)源于以稻米為基礎(chǔ)的原材料食品,這些稻米含高濃度的砷。
研究稱,嬰兒每日進(jìn)食2次米糊等食品,砷的吸入量會(huì)較單獨(dú)喂母乳高50倍,鎘高150倍,鉛則高8倍。
雀巢稱中國(guó)產(chǎn)品安全
前晚,雀巢中國(guó)對(duì)嬰幼兒食品含砷的說(shuō)法回應(yīng)稱:“我們確認(rèn)報(bào)道中所涉及的雀巢產(chǎn)品是完全安全的,并符合所有北歐和歐洲的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。”
雀巢中國(guó)表示,研究中提及的雀巢產(chǎn)品未在中國(guó)生產(chǎn)和銷(xiāo)售。
雀巢中國(guó)還稱,雀巢在中國(guó)生產(chǎn)和銷(xiāo)售的嬰幼兒食品完全符合中國(guó)法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的要求,消費(fèi)者可放心食用。
記者超市探訪
很多家長(zhǎng)都買(mǎi)雀巢米粉喂寶寶
有人想退貨,但因?yàn)闆](méi)有權(quán)威認(rèn)證目前還不能退
雀巢沒(méi)有重金屬含量標(biāo)識(shí)
記者昨天在超市采訪發(fā)現(xiàn),目前南京雀巢產(chǎn)品銷(xiāo)售正常,一些產(chǎn)品也正在做著促銷(xiāo)活動(dòng)。記者在南京幾大超市看到,嬰幼兒米粉主要是亨氏、雀巢等品牌。記者接連拿起幾個(gè)品牌的米粉,在外包裝盒看到標(biāo)出來(lái)的主要是各種營(yíng)養(yǎng)成分,根本沒(méi)有砷、鉛等重金屬的含量。
雀巢大牌又便宜,銷(xiāo)量不錯(cuò)
一位正在購(gòu)買(mǎi)亨氏米粉的媽媽告訴記者,一般來(lái)說(shuō)寶寶長(zhǎng)到4到6個(gè)月都需要添加輔食,家長(zhǎng)選擇的大多是米粉,或者水果泥、蔬菜泥等。“以前都是自己把蔬菜水果熬成泥,現(xiàn)在一方面是‘懶’,另一方面也不會(huì)熬,給孩子吃得最多的還是米粉。”
據(jù)悉,目前南京超市里銷(xiāo)量比較好、比較受家長(zhǎng)歡迎的米粉要屬亨氏雀巢,此外像國(guó)產(chǎn)的貝因美等的銷(xiāo)量也還可以。
至于為什么選擇米粉,一位消費(fèi)者說(shuō)得很明白:“都標(biāo)明了含鈣鐵鋅強(qiáng)化配方,總比自己做的好吧?而且一盒米粉也不貴,比奶粉便宜多了,小包裝的200多克一盒才一二十元,便宜。我們都是買(mǎi)回家給寶寶摻奶粉吃。”
南京有消費(fèi)者想退貨
昨天,南京市工商部門(mén)已經(jīng)接到不少消費(fèi)者的咨詢電話。
一位女士在電話中表示,她本月初在南京的一家超市買(mǎi)了6盒雀巢二段米粉,還沒(méi)來(lái)得及吃,她想退貨,不過(guò)超市并不接受退貨要求。對(duì)此,工商部門(mén)人士表示尚沒(méi)有接到權(quán)威部門(mén)的確認(rèn)通知,因此雀巢還是可以正常銷(xiāo)售的,也暫時(shí)不能要求超市退貨。不過(guò)消費(fèi)者可以在檢驗(yàn)證書(shū)出來(lái)之前保留好票據(jù)。陳郁 阿杜
家長(zhǎng)網(wǎng)上質(zhì)疑
雀巢在我國(guó)和國(guó)外難道有兩套“標(biāo)準(zhǔn)”?
昨天晚上,網(wǎng)上有細(xì)心的家長(zhǎng)驚訝地發(fā)現(xiàn),關(guān)于米粉含砷在多少微克范圍內(nèi)算正常,我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)和瑞典公布的“含毒”標(biāo)準(zhǔn)相差幾百倍!記者就此采訪了一位不愿意透露姓名的專家,對(duì)此消息得到證實(shí)。
對(duì)于雀巢中國(guó)稱嬰幼兒食品完全符合中國(guó)法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn),甚至有家長(zhǎng)懷疑:雀巢在我國(guó)和國(guó)外是否實(shí)行兩套“標(biāo)準(zhǔn)”?
瑞典:1.7微克就算超標(biāo)
4月11日,瑞典在化驗(yàn)雀巢、喜寶在內(nèi)的知名嬰兒食品時(shí)發(fā)現(xiàn),里面可能含大量有毒元素如砷、鎘、鉛、鈾,像喜寶的有機(jī)桃和香蕉早餐麥片含1.7微克砷、0.13微克鎘和0.33微克鉛(單位均為每公斤),而嬰兒每天只要吃兩次這樣的米粉,砷的吸入量較母乳就多50倍,因此被視為“含致癌重金屬”。
我國(guó):兩三百微克算正常
記者查詢了國(guó)家衛(wèi)生部官方網(wǎng)站。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生部在2010年3月發(fā)布了《生乳等66項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》,其中《嬰幼兒谷類(lèi)輔助食物》一項(xiàng)中規(guī)定在添加藻類(lèi)的嬰幼兒谷類(lèi)輔助食物中無(wú)機(jī)砷不超過(guò)0.3毫克/公斤,其他嬰兒輔食中無(wú)機(jī)砷的限量為0.2毫克/公斤。
根據(jù)1毫克=1000微克計(jì)算,在我國(guó)嬰幼兒食品中每公斤含有200—300微克的無(wú)機(jī)砷屬于安全范圍,而瑞典研究機(jī)構(gòu)公布的相關(guān)產(chǎn)品含砷量為1.7微克——這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)被視為“含致癌重金屬”。
而中國(guó)工程院院士、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員陳君石在接受新京報(bào)采訪時(shí)表示,我國(guó)正在修改《食品中污染物限量》,但不涉及大米、嬰幼兒食品含砷的限量調(diào)整,“沒(méi)有什么理由要調(diào)整”。
事實(shí)上,早在今年1月初,衛(wèi)生部監(jiān)督局即發(fā)布了關(guān)于做好2011年食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督重點(diǎn)工作的通知。通知要求,要進(jìn)一步健全食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理體系,加強(qiáng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)能力建設(shè)。如今,雀巢米粉事件再一次提醒我們:我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)亟待與國(guó)際接軌。
海帶蝦蟹中含砷更高
專家表示,在含砷的食品上,其實(shí)最吸引研究人員注意的不是米面等食品,而是海產(chǎn)品。我們?nèi)粘J秤玫囊恍┖.a(chǎn)品,如海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)、牡蠣、扇貝、蝦蟹和紫菜、海帶等,也有含量較高的砷。
那么,吃海帶也能毒害我們自身?對(duì)記者這個(gè)問(wèn)題,專家表示,事實(shí)上人類(lèi)食用這些海產(chǎn)品已有數(shù)千年,并未發(fā)現(xiàn)對(duì)身體有多大的影響。奧秘在于海產(chǎn)品盡管含砷量高,但所含的大都是毒性較小的有機(jī)砷化合物,其影響幾乎可以忽略不計(jì)。
陳郁 阿杜
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南京呢?超市接到工商“提醒函”
專家:黃得鮮艷吃著細(xì)膩的可能有嫌疑
本報(bào)訊 上海“染色饅頭”被曝光后,南京市工商部門(mén)昨天表示,他們已經(jīng)向市內(nèi)各超市、賣(mài)場(chǎng)發(fā)出通知,嚴(yán)禁添加違規(guī)食品添加劑,并建立索證索票制度,各種原料來(lái)源必須清楚規(guī)范。
記者昨天在南京市城北的一家超市內(nèi)看到,熟食柜臺(tái)上正在蒸著熱氣騰騰的饅頭,這里的生意很不錯(cuò)。不過(guò)記者注意到,這些現(xiàn)做的饅頭沒(méi)有任何包裝,自然也看不到添加成分。記者對(duì)此詢問(wèn)工作人員,對(duì)方表示,他們的饅頭都是現(xiàn)做的,質(zhì)量肯定沒(méi)有問(wèn)題。對(duì)于賣(mài)得好的玉米饅頭,工作人員從柜臺(tái)內(nèi)拿出了一大袋玉米粉說(shuō),他們可都是貨真價(jià)實(shí)添加的。不過(guò)他也坦言,他們也會(huì)在和面時(shí)加入些南瓜,主要為提色,同時(shí)也改善了口感。
對(duì)于染色饅頭的事件,南京市工商局相關(guān)人士昨天向記者表示,他們向所管轄的超市賣(mài)場(chǎng)下發(fā)了提醒函,要求賣(mài)場(chǎng)企業(yè)一定要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),嚴(yán)禁添加違規(guī)食品添加劑。
對(duì)于染色饅頭的鑒別,有關(guān)專家提醒,首先是看,是否能在黃色的面粉里看見(jiàn)顆粒。如果整個(gè)饅頭黃得很干凈、很鮮艷,那多半是添加了色素的,而這種色素多以檸檬黃為主。其次是嘗。由于玉米是粗糧,玉米粉制作的食品吃在嘴里,有些糙。如果吃起來(lái)非常細(xì)膩,則說(shuō)明玉米粉加得不多! (陳 郁)
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南京呢?芒果大多也是催熟的
專家:剝了皮再吃沒(méi)多大影響
那么,南京市面上的芒果是不是也是催熟的呢?昨天,一位業(yè)內(nèi)人士向記者透露,目前南京市面上的芒果也多半是催熟的,主要原因是芒果多產(chǎn)自熱帶,如果是熟了后采摘再運(yùn)輸過(guò)來(lái),容易爛掉,為保證食用,都是提前采摘,到當(dāng)?shù)匾院笤儆酶鞣N方法催熟。
南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心的芒果批發(fā)商錢(qián)葉和告訴記者,早些年是使用石灰催熟,后來(lái)因?yàn)樯医佑|芒果不衛(wèi)生,加工時(shí)灰塵也多,因此這些年大多改用袋裝乙烯利藥劑放入盛了芒果的紙箱里,然后用取暖器等進(jìn)行加熱,芒果于是會(huì)變色成熟。據(jù)了解,這種催熟劑價(jià)格一般在10多元一袋,里面有20小袋,可以催熟20箱芒果。不過(guò)也不排除一些小商販?zhǔn)褂檬掖呤臁?
那到底這些被催熟的芒果食用起來(lái)對(duì)人體有沒(méi)有害處呢?南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院的郁志芳教授解釋說(shuō):“一般來(lái)說(shuō),只要不過(guò)量,催熟芒果是沒(méi)問(wèn)題的。”因?yàn)閷?duì)果肉沒(méi)有不良影響,在吃的時(shí)候把外皮去除就可以了。至于一些市民吃到芒果感覺(jué)苦澀或者過(guò)敏,一個(gè)原因可能是芒果本身沒(méi)有成熟,另一個(gè)原因可能是果品上殘留的碳酸鈣沒(méi)有洗凈。
本報(bào)記者 柳 揚(yáng)