來源:職業(yè)餐飲網(wǎng) 旖旎
乳制品巨頭“完達(dá)山”在北京開奶茶首店!
完達(dá)山大家并不陌生,不僅是“奶粉界”王者般的存在,還是亞洲500強品牌。
近日,它在北京開出奶茶首店,雖然產(chǎn)品以“牛乳茶”為主,但主打的卻是“冰淇淋”,最貴賣到49元一個!
據(jù)其內(nèi)部透露,目前新品牌已在全國開出36家店,包括直營門店16家,加盟門店20家,分布在黑龍江、北京、上海等地。
完達(dá)山用“冰淇淋”切入茶飲,究竟有什么不一樣?
在茶飲賽道“內(nèi)卷”如此嚴(yán)重的當(dāng)下,為何這些跨界巨頭還要殺入?
01
完達(dá)山在京首開奶茶店,
主打“牛乳茶+冰淇淋”,最貴賣到49元/個
完達(dá)山對于很多身處東北地區(qū)的80、90后來說,并不陌生。
很多人小時候都喝過完達(dá)山奶粉,它也是歷經(jīng)了65個年頭的老牌乳制品巨頭。
如今跨界入局茶飲賽道,它開的奶茶店有哪些不同?
1、取名“乳此新鮮”,北京首店為地下檔口店
完達(dá)山將奶茶店取名為“乳此新鮮”,從名字就可以看出,同乳制品相關(guān)。
門店以藍(lán)白色調(diào)為主,店內(nèi)“完達(dá)山始于1958”的標(biāo)志以及“不加一滴水的冰淇淋”slogan較為明顯。
除此之外,門店還擺放著授權(quán)的證明,寫著“該店為‘完達(dá)山乳此新鮮’授權(quán)北京首店”的字樣,并配有北大荒完達(dá)山餐飲投資(哈爾濱)有限公司的章。
在北京的首店,它選址在豐臺區(qū)的萬達(dá)廣場地下一層,很多顧客說出地鐵就到,位置很便利很好找。
門店面積不大,屬于檔口店隨買隨走,沒有設(shè)就餐座位,前面點單,后面直接操作,和其他茶飲店差不多。
2、產(chǎn)品主打“牛乳茶+冰淇淋”,還有果茶、炒酸奶、冰沙、奶昔等
雖然主打“牛乳茶”,但是從其點評網(wǎng)站顧客評論中可以看得出,是以“冰淇淋”為突破口。
除了山茶花、草莓鮮奶等牛乳茶之外,菜單上最顯眼的莫過于冰淇淋,乳此新鮮的冰淇淋特點在于“無水”,強調(diào)奶制品的純正。
其中有一款售價最高的煙囪面包冰淇淋,造型很獨特。
除了牛乳茶和冰淇淋,門店還提供果茶、炒酸奶、奶昔等產(chǎn)品。
3、牛乳茶售價在18元左右,冰淇淋則為10-49元
而在售價上,除了煙囪面包冰淇淋售價最高為49元/個。
其他冰淇淋產(chǎn)品,售價在10-49元之間,定價上略高于市場其他相似品牌。
主打的牛乳茶售價在18-22元之間,果茶則為6-16元,與部分頭部品牌定價差不多。
4、計劃在京開100家店,5年內(nèi)全國開店2000家
據(jù)其內(nèi)部透露,目前乳此新鮮共有36家店,其中包括直營門店16家,主要分布在哈爾濱各核心商圈,加盟店20家,分布在黑龍江、北京、上海等地。
關(guān)于品牌的未來開店計劃,其負(fù)責(zé)人表示,會計劃在一線和超一線城市開出11家乳此新鮮連鎖店樣板店,同時建立完善的供應(yīng)鏈體系,同步布局東北華北市場,逐步向南方重點市場的繁華商圈布局。
五年內(nèi)規(guī)模達(dá)到2000家門店,其中,乳此新鮮將繼續(xù)深耕北京市場,目標(biāo)為兩年內(nèi)在北京開設(shè)100家以上加盟連鎖店。
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