來源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 旖旎
乳制品巨頭“完達(dá)山”在北京開奶茶首店！
完達(dá)山大家并不陌生，不僅是“奶粉界”王者般的存在，還是亞洲500強品牌。
近日，它在北京開出奶茶首店，雖然產(chǎn)品以“牛乳茶”為主，但主打的卻是“冰淇淋”，最貴賣到49元一個！
據(jù)其內(nèi)部透露，目前新品牌已在全國開出36家店，包括直營門店16家，加盟門店20家，分布在黑龍江、北京、上海等地。
完達(dá)山用“冰淇淋”切入茶飲，究竟有什么不一樣？
在茶飲賽道“內(nèi)卷”如此嚴(yán)重的當(dāng)下，為何這些跨界巨頭還要殺入？
01
完達(dá)山在京首開奶茶店，
主打“牛乳茶+冰淇淋”，最貴賣到49元/個
完達(dá)山對于很多身處東北地區(qū)的80、90后來說，并不陌生。
很多人小時候都喝過完達(dá)山奶粉，它也是歷經(jīng)了65個年頭的老牌乳制品巨頭。
如今跨界入局茶飲賽道，它開的奶茶店有哪些不同？
1、取名“乳此新鮮”，北京首店為地下檔口店
完達(dá)山將奶茶店取名為“乳此新鮮”，從名字就可以看出，同乳制品相關(guān)。
門店以藍(lán)白色調(diào)為主，店內(nèi)“完達(dá)山始于1958”的標(biāo)志以及“不加一滴水的冰淇淋”slogan較為明顯。
除此之外，門店還擺放著授權(quán)的證明，寫著“該店為‘完達(dá)山乳此新鮮’授權(quán)北京首店”的字樣，并配有北大荒完達(dá)山餐飲投資(哈爾濱)有限公司的章。
在北京的首店，它選址在豐臺區(qū)的萬達(dá)廣場地下一層，很多顧客說出地鐵就到，位置很便利很好找。
門店面積不大，屬于檔口店隨買隨走，沒有設(shè)就餐座位，前面點單，后面直接操作，和其他茶飲店差不多。
2、產(chǎn)品主打“牛乳茶+冰淇淋”，還有果茶、炒酸奶、冰沙、奶昔等
雖然主打“牛乳茶”，但是從其點評網(wǎng)站顧客評論中可以看得出，是以“冰淇淋”為突破口。
除了山茶花、草莓鮮奶等牛乳茶之外，菜單上最顯眼的莫過于冰淇淋，乳此新鮮的冰淇淋特點在于“無水”，強調(diào)奶制品的純正。
其中有一款售價最高的煙囪面包冰淇淋，造型很獨特。
除了牛乳茶和冰淇淋，門店還提供果茶、炒酸奶、奶昔等產(chǎn)品。
3、牛乳茶售價在18元左右，冰淇淋則為10-49元
而在售價上，除了煙囪面包冰淇淋售價最高為49元/個。
其他冰淇淋產(chǎn)品，售價在10-49元之間，定價上略高于市場其他相似品牌。
主打的牛乳茶售價在18-22元之間，果茶則為6-16元，與部分頭部品牌定價差不多。
4、計劃在京開100家店，5年內(nèi)全國開店2000家
據(jù)其內(nèi)部透露，目前乳此新鮮共有36家店，其中包括直營門店16家，主要分布在哈爾濱各核心商圈，加盟店20家，分布在黑龍江、北京、上海等地。
關(guān)于品牌的未來開店計劃，其負(fù)責(zé)人表示，會計劃在一線和超一線城市開出11家乳此新鮮連鎖店樣板店，同時建立完善的供應(yīng)鏈體系，同步布局東北華北市場，逐步向南方重點市場的繁華商圈布局。
五年內(nèi)規(guī)模達(dá)到2000家門店，其中，乳此新鮮將繼續(xù)深耕北京市場，目標(biāo)為兩年內(nèi)在北京開設(shè)100家以上加盟連鎖店。
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