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彩食鮮已在北京、福建、重慶、安徽、四川、河北、江蘇、浙江、貴州等32個(gè)地區(qū)設(shè)立有中央工廠/倉(cāng)，業(yè)務(wù)范圍輻射全國(guó)20個(gè)省市，在不同的地域內(nèi)，彩食鮮中央工廠和倉(cāng)會(huì)有針對(duì)性設(shè)計(jì)，例如在昆山有沙拉車間，三文魚車間；重慶有調(diào)理品車間，自研火鍋產(chǎn)品……
彩食鮮還投入了大量資金與人力，與第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)共建食品安全檢測(cè)室，自主開發(fā)食品安全云網(wǎng)，率先在B端行業(yè)里建立了一套完整的食安追溯體系，從收貨、庫(kù)存、領(lǐng)料生產(chǎn)、成品到發(fā)運(yùn)，所有環(huán)節(jié)均有詳細(xì)的建檔記錄，全國(guó)各地每日上傳檢測(cè)數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)客戶端產(chǎn)品追溯。
目前，利用二維碼技術(shù)，彩食鮮已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了將驗(yàn)證信息與商品進(jìn)行匹配，為每個(gè)客戶、每筆訂單、每個(gè)商品提供直觀、專業(yè)、可信賴的檢測(cè)結(jié)果和追溯報(bào)告。
在李建波看來(lái)，數(shù)字化是彩食鮮目前構(gòu)建的核心能力之一，會(huì)讓彩食鮮的履約能力上一個(gè)臺(tái)階。從交易端、客戶端和提供增值服務(wù)維度，數(shù)字化提升所有業(yè)務(wù)的效率。不需人傳指令，完全根據(jù)系統(tǒng)指令做事，出錯(cuò)率低，復(fù)制性強(qiáng)，全面為客戶提供可值得信賴的數(shù)字化服務(wù)解決方案。
數(shù)字化帶來(lái)的業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化和系統(tǒng)化，還可以支撐彩食鮮在全國(guó)市場(chǎng)快速規(guī)�；瘡�(fù)制。
或?qū)⒅\求上市
彩食鮮也在加快發(fā)展，尤其是在去年底拿到10億元A輪融資之后。
2020年12月，由中金資本旗下基金和騰訊領(lǐng)投，景林投資、招商銀行、民生股權(quán)投資基金跟投，老股東永輝超市、高瓴、紅杉資本中國(guó)基金繼續(xù)加注，彩食鮮獲得10億元A輪投資。增資完成后，永輝超市仍為彩食鮮第一大股東，持有32.33%股份。當(dāng)時(shí)，市場(chǎng)對(duì)此的一個(gè)猜測(cè)是，彩食鮮在走IPO上市之路了。
“這個(gè)賽道非常大，我們?cè)俑咚倥苁暌部床坏教旎ò�，是一個(gè)萬(wàn)億級(jí)市場(chǎng)。”李建波透露，彩食鮮曾考察過(guò)單個(gè)城市的業(yè)務(wù)規(guī)模，不算社會(huì)化餐飲，在B2B、B2B2C業(yè)務(wù)上，一個(gè)省會(huì)城市基本上是300億到500億規(guī)模。
這個(gè)足夠?qū)挼馁惖啦⒉皇且粋�(gè)顯性賽道，每個(gè)城市里都有一些企業(yè)在做餐飲B2B生意，這是一個(gè)非常明顯的區(qū)域特色生意，龐大但零散。有數(shù)據(jù)顯示，目前全國(guó)有30萬(wàn)家政府采購(gòu)食材餐飲企業(yè)供應(yīng)商，但還沒有一家全國(guó)性的餐飲B2B企業(yè)。
“去年資金進(jìn)來(lái)之后，我們就開始加快發(fā)展，既要快速增長(zhǎng)，同時(shí)也要做一個(gè)透明化的公司，資本市場(chǎng)是我們必須要走的路，現(xiàn)在也開始做一些規(guī)劃。”李建波透露。
外界分析認(rèn)為，專注于B端生意的彩食鮮可能是永輝旗下最有希望獨(dú)立上市的子板塊之一。
來(lái)源：中華工商時(shí)報(bào) 黃濤 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 關(guān)注公號(hào)：redshcom 關(guān)注更多: 永輝超市 |
