這篇文章始于前段時間一位投資人朋友的一句戲言:
要不要寫一篇啤酒的文章?這么火的賽道,我們都在看了。
啤酒上一次大火,還是在1985年,那個時期國家推出了“啤酒專項工程”。800多家中國啤酒大廠里,跑出了一家燕京啤酒。
這么說并不足夠傳神。在中國三大啤酒品牌中,青啤的背景淵源頗深,誕生于1903年,由英德兩國商人合資開辦,是最早的啤酒企業(yè)之一。雪花啤酒,則孵化于央企華潤之下。
只有燕京,一家創(chuàng)業(yè)型民營企業(yè),放到現(xiàn)在,就是妥妥的明星項目。
而本文探討的關(guān)鍵問題則是,在高度集中的中國啤酒市場里,關(guān)于獨立精釀啤酒品牌的投資機會有多大?
精釀啤酒品牌最多融到B輪?
可能很多人沒有注意到,2021年7月,有3家啤酒企業(yè)宣布融資,兩家精釀啤酒,一家原漿啤酒。
7月6日,杭州本土精釀啤酒慫人膽宣布獲得自媒體人“六神磊磊”個人投資,這條新聞被稱為“最魔幻的投資消息”;該品牌曾于2019年獲得過一筆百萬元的天使輪融資。
7月23日,精釀啤酒軒博啤酒宣布完成5000萬元Pre-A輪融資,目標(biāo)是降維打擊傳統(tǒng)工業(yè)啤酒,由梅花創(chuàng)投領(lǐng)投。根據(jù)媒體報道,復(fù)購率達30%,七月月銷預(yù)計突破千萬元。
在六神磊磊后續(xù)接受媒體的采訪中,其透露慫人膽并沒有選擇大規(guī)模融資,這似乎在暗示一條信息:精釀啤酒小眾的原因之一還在于,品牌對資本的保守態(tài)度,至少在提高品牌認知方面,一些品牌選擇口碑打法,而不是依靠資本快速擴店。
較少融資似乎是絕大多數(shù)精釀啤酒共同的選擇,但是否是主觀選擇,不得而知。
比如目前在精釀領(lǐng)域頗有知名度的熊貓精釀。根據(jù)CVSource投中數(shù)據(jù),熊貓精釀累計完成過4輪融資,最近一次融資在2019年B輪,最鮮為人知的一次融資是2017年的1.19億元A輪;投資方包括天圖投資、挑戰(zhàn)者資本等。
而據(jù)傳,挑戰(zhàn)者資本創(chuàng)始人唐彬森之所以投資熊貓精釀,直接原因就在于他本人是熊貓北新橋店的?汀L普J為,熊貓有機會成為一個世界品牌。
據(jù)了解,熊貓精釀?wù)Q生于2013年,選擇在北京的一個胡同里開業(yè)。截至目前,熊貓精釀在全國擁有10多家門店——熊貓精釀啤酒廚房。
除了熊貓精釀之外,唐彬森同樣投資了另一家精釀啤酒,斑馬精釀,滴滴天使投資人王剛亦是該項目的天使投資人。同熊貓精釀類似,斑馬精釀的最近一輪融資停留在2019年;天使輪在2017年。
除去7月份那兩家精釀品牌之外,2021年2月,同樣賣精釀啤酒的連鎖酒館海倫司宣布獲得3300萬美元的首輪融資,投資方為黑蟻資本、中金公司。
在一線基金中,IDG資本也在2018年1月投資過一家關(guān)于精釀啤酒的公司——酒花兒。根據(jù)后者官網(wǎng),酒花兒目前還是一款普及和點評精釀啤酒的APP。
熊貓精釀是否能如唐彬森的想象成為一家世界品牌,尚未可知;但綜合數(shù)家精釀新品牌,熊貓精釀應(yīng)該是截至目前完成過最多輪次的品牌——融到B輪,絕大多數(shù)精釀企業(yè)的融資輪次在天使輪或A輪。這個領(lǐng)域內(nèi),獲得過最大一筆融資的是海倫司,約合人民幣1.95億元。
精釀啤酒的尷尬:賣低價,還是被收購?
如果要討論精釀啤酒為什么沒有形成大規(guī)模的投資態(tài)勢,有幾點可以考究。
一是其市場規(guī)模還沒有大到讓人充滿想象力。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù),2019年時精釀啤酒的市場規(guī)模為240億元。預(yù)計到2024年市場規(guī)模將達到680億元,年復(fù)合增長率約為23.2%。這在萬億餐飲市場里,不過是滄海一粟。
二是精釀首先要面對的就是高成本。根據(jù)北京商報的一篇報道,精釀啤酒生產(chǎn)商的生產(chǎn)成本大概在10元左右。
頗為諷刺的是,已經(jīng)向港交所遞交招股書的海倫司賣的卻是低價精釀啤酒。
海倫司在2021年2月的A輪融資,不單是它的第一輪融資,也是其Pre-IPO融資。3月底,海倫司向港交所提交了招股書。一旦上市,將成為中國小酒館第一股。海倫司被稱為酒館中的蜜雪冰城。在它的酒單里,精釀啤酒的價格低于10元。
這或許從側(cè)面印證了獨立精釀啤酒品牌的尷尬。
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