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6月23日電 日經(jīng)中文網(wǎng)23日發(fā)布調(diào)查顯示，2020年度日本餐飲業(yè)關(guān)店數(shù)量達(dá)到5230家，數(shù)量升至2019年度的1.9倍，且遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)雷曼危機(jī)時(shí)的2008年度(3859家)。新冠疫情蔓延給餐飲行業(yè)帶來(lái)巨大影響，對(duì)開(kāi)設(shè)新店及裝修現(xiàn)有店鋪等的設(shè)備投資額也比上年大幅減少3成。
報(bào)道顯示，此次調(diào)查以557家主要餐飲企業(yè)為對(duì)象，于4月上旬至6月上旬實(shí)施，得到311家企業(yè)的有效回答。2020年度關(guān)閉的門(mén)店遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)新開(kāi)門(mén)店(3465家)，規(guī)模相當(dāng)于2019年度調(diào)查時(shí)總店鋪數(shù)量的5.5%。關(guān)店數(shù)量較多的業(yè)態(tài)是餐廳(1249家)、酒吧與居酒屋(919家)；按企業(yè)來(lái)看，Pepper Food Service(392家)以及Colowide(386家)等企業(yè)的關(guān)店數(shù)量比較突出。
報(bào)道稱，可與上年度對(duì)比的292家企業(yè)的門(mén)店銷售額同比減少15.9%，降至6.642萬(wàn)億日元(約合人民幣3887.56億元)。這是10年來(lái)首次出現(xiàn)減收。降幅為有可比數(shù)據(jù)的1997年度調(diào)查以來(lái)最大，7年來(lái)首次降至6萬(wàn)億日元水平。
報(bào)道提到，由于疫情下停業(yè)、縮短營(yíng)業(yè)時(shí)間、避免提供酒類等原因，銷售額大幅下滑。關(guān)于2020年4月起的1年內(nèi)是否停業(yè)或縮短營(yíng)業(yè)時(shí)間的問(wèn)題，91.6%的企業(yè)回答“停業(yè)”，95.4%的企業(yè)回答“縮短了營(yíng)業(yè)時(shí)間”。銷售額增加的業(yè)態(tài)只有日本必勝客等提供送餐服務(wù)的餐廳，增幅為14.7%。
來(lái)源：中新經(jīng)緯客戶端
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