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超市老萬:倉儲會員店不是拯救零售的靈丹妙藥

  2019年的零售風(fēng)口是前置倉生鮮電商,2020年是社區(qū)團購,到了2021年,零售的新“風(fēng)口”,吹到了倉儲會員店。

  2019年的8月,Costco(開市客)中國大陸首店落戶上海,開業(yè)即火爆,付費會員在一周內(nèi)達到20萬,會員費收入近6000萬元。開業(yè)效應(yīng)過后,生意持續(xù)興隆,付費會員穩(wěn)定在約30萬,日來客數(shù)保持在5000人次左右。那個時候,遠在北美的Costco總部都“震驚”了。

  如同當年入華的沃爾瑪、家樂福,開市客大受中國各地政府及合作方的“夾道歡迎”,下一步會繼續(xù)布局富庶的蘇州、 杭州、 深圳、 寧波等地。

  正被互聯(lián)網(wǎng)電商打得節(jié)節(jié)敗退的中國零售商們,一時間仿佛發(fā)現(xiàn)了特效“強心劑”。

  那么,這條路好走嗎?

  一、Costco早已火爆全球。

  1983年在美國創(chuàng)立,截止2020年底,在全球12個國家和地區(qū)已經(jīng)營了803家門店。2020財年,銷售額增長至1,632億美元,會員人數(shù)超1.055億,為全球第二零售集團,在北美,Costco常年占據(jù)顧客滿意度排名第一,行業(yè)內(nèi)占有率常年穩(wěn)居榜首;在亞洲的日本、韓國及中國臺灣的表現(xiàn)也是異常出彩,自2014年起,臺灣地區(qū)Costco總營收就突破140億元人民幣,其中三家店的銷售額,都擠進全球前10排行榜。

  二、對于中國大陸,倉儲會員店并不是一個全新的概念,它其實“早已來過”。

  先行者里面,彼時最出名的是:山姆會員店與正大萬客隆。

  早在1996年,山姆會員店就已經(jīng)落戶到了深圳,迄今為止已經(jīng)25年,服務(wù)會員超過了300萬。截止今年2月財報,沃爾瑪中國提到,是山姆的雙位數(shù)增長抵消了大賣場的疲軟銷售(山姆會員店同比銷售增長13.3%,會員收入是近五年來增長最高的季度,新會員人數(shù)增長超60% 核心會員續(xù)卡率超過80%)。

  在Costco進入中國大陸之前,山姆一直走著“佛系”的發(fā)展路線, 在前15年,只開了6家店,到現(xiàn)在也僅有31家門店。而到了2020年,受到Costco的刺激,山姆計劃在未來2年內(nèi)開出10-15家新門店。

  再聊聊正大,這個Costco的“同期生”,它的中國倉儲會員夢一直沒有斷過。

  也是在1996年,正大和荷蘭零售巨頭萬客隆一起,將會員倉儲店開到了中國?上У氖,因為太過超前(人均可支配收入+私家車擁有量相對較低),在1997年過后就悄無聲息的退場了。然而正大并沒有因此放棄,2016年它卷土重來,在佛山和蘇州再次開出兩家會員店,并豪言5年內(nèi)開出22家店,叫板“山姆大叔”。不過此次依然壯志難酬,這兩家門店分別在2018年和2019年關(guān)閉。

  國內(nèi)連鎖大鱷物美,也曾在2015年嘗試“復(fù)制”山姆會員店,挖來了山姆店的管理團隊,在北京管莊開出了一家倉儲式會員店——物美尚佳。不過蒲開業(yè)即遭大量供應(yīng)商撤貨,客戶對其商品及價格也不買賬,使其不得不將付費會員制改為免入會費。但即便如此,也僅存活了1年零4個月。

  三:后繼“模仿者們”在后疫情時代,紛紛登場

  盒馬:2020年10月在上海開出自己的第一家X會員店,盒馬創(chuàng)始人侯毅當時稱:“從今天起,我們與Costco/山姆正面交鋒”。1.8萬平,1500個SKU(40%自有商品),內(nèi)嵌視聽門店“盒睛睛”,與喜茶等網(wǎng)紅頻頻跨界,宣稱其開業(yè)期過后客單價穩(wěn)定在1000左右。2021年,盒馬準備再開出10家X會員店,以進一步探索其盒馬X會員店+盒馬鮮生+盒馬MINI的組合。

  對于盒馬的種種嘗試,私以為至少有一個方向是對的:成立新品孵化中心—盒馬X加速器(孵化100家新品牌)。

  永輝:老牌零售列強永輝也在2021年的5月開出了自己的首家倉儲店(由老店改造),很快另外6家倉儲店也陸續(xù)在福建、成都、重慶開業(yè)。值得關(guān)注的是,其倉儲店目前暫未實行付費會員制。

  這次改變,是永輝的新戰(zhàn)略?或是緊跟風(fēng)向?還是股市連跌之后的不得以而為之呢?這兩年其創(chuàng)新業(yè)態(tài)連連碰壁:超級物種關(guān)閉、mini店數(shù)量銳減(從573I家到僅剩70家),受到超市前置倉與社區(qū)團購的強烈沖擊。結(jié)合永輝董事會的公開內(nèi)容,倉儲店應(yīng)該是永輝“謹慎創(chuàng)新”的產(chǎn)物。(據(jù)《商業(yè)觀察家》獲悉,永輝2021年6月底之前,可能會總計開出20家倉儲會員店。福州到下周會再開出6家店,總計達10家店)如果是真的,那就是真的“不謹慎”了。

  四:新的入局者。

  眾多老牌零售商也將紛紛加入戰(zhàn)局。

  北京華聯(lián)(BHG)的首家6800平的倉儲式會員店預(yù)計本月內(nèi)就會在蘭州開業(yè)。

  麥德龍從2020年起在全系統(tǒng)大力推行付費Plus會員,面對個人客戶的“付費會員店”,6月27日將會在北京、成都兩地同開。

  家樂福在5月對外表示,四季度將在上海推出會員店新業(yè)態(tài),但形態(tài)上并未限定在倉儲模式。其實家樂福90年代在臺灣三重店的“綠店”就有嘗試過倉儲會員店,只不過現(xiàn)在的“家樂福”已經(jīng)不是過去的家樂福了。

  “倉儲會員店”,從96年始入中國,“熬到”今天,終于成了香餑餑。

  誠然,這個業(yè)態(tài)在1996-1998年是挺不錯的,畢竟是新鮮事物,但當時無論是人均可支配收入,汽車擁有量等等都沒有匹配這種會員制量販,市場迅速被大賣場和傳統(tǒng)批發(fā)市場所取代。

  2015年開始,隨著中國經(jīng)濟飛速發(fā)展,傳統(tǒng)零售出現(xiàn)大拐點時,倉儲會員制的山姆店才開始加快速度。而2019年COSTCO的開業(yè),可以說“引爆”了這個業(yè)態(tài)。

  (對于倉儲式會員店熱潮出現(xiàn)的)深層原因:后疫情時代傳統(tǒng)零售直面巨大挑戰(zhàn),不得不尋應(yīng)對之法。

  2020年初,傳統(tǒng)零售曾有過一小段回補,但更多人開始習(xí)慣線上購物。前置倉在一線城市加速(叮咚買菜,每日優(yōu)鮮赴美IPO),加上巨頭入局主攻中低線城市的社區(qū)團購,下半年開始,傳統(tǒng)零售份額不斷被蠶食。

  到了2021年上半年,傳統(tǒng)零售業(yè)哀鴻片野,閉店不斷,一季度超市上市企業(yè)的營收同比增幅一大片“綠油油”。零售人不禁要問:傳統(tǒng)零售還有生路嗎?還有基業(yè)長青的零售物種嗎?

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